姜念看着两岸疲惫干活的人,又看了看远处搭建的茅草棚子,再看了看时间,已经午时初了,可以开始摆摊了。
姜念先将定做的两个炉子搬下来,然后开始生火。等火燃起来之后把装满卤味的桶放在其中一个炉子上,另外一只炉子上则放上一口铁锅。将蒸好的一大桶粗粮饭放了上去,让饭一直保持温度。
姜念又在路边搬了几块大石头搭建了一个灶台,然后放上一个不锈钢桶,将水烧上。等会儿煮一锅白菜汤供买卤味饭的人免费喝。
加热后的卤味顺着风飘向河道两边,香得干活的徭役们纷纷咽起了口水,“怎么这么香啊?”
“哪里在炖肉?”
“闻着不像是肉。”
不止是征收的徭役们闻着味儿了,连河边驻守的官兵衙役也闻到味儿了,“好浓的香料味儿,谁在做什么?”
“去看看。”离得近一些的官差寻着味儿找到了姜念的卤味儿摊,见是一打扮得干净利索的年轻妇人,“你在这干什么?这里不是你摆摊的地方,赶紧的离开。”
姜念正了正色,将盖子掀开,尽量让卤味的香味灌入这个国字脸的官差的鼻子里“大人,我是附近村子的人。做了一些吃食来售卖,你看看喜欢吃什么?我给你舀一些尝尝?”
官差是朝廷派来的修建航道的大人身边的人,这段时日一直住在河边,很久不曾好吃好喝过了,现下见到这些香喷喷的卤味,原本训斥的话也说不出口了。吞了吞口水,“怎么卖?”
“价格很便宜的。”因为卖给普通大众,姜念并没有定高价,五文钱可以吃一碗饭加一小勺猪肠猪肝,莫约有十几块,“有几种吃法。一种是一碗五文钱一碗饭加一勺卤味,另外一种是十文钱一碗卤味,另外这个卤猪肉是二十文钱一碗。”
装卤味的是小碗,莫约能装三四十片肉。要是换作大碗姜念就得亏本了。
“那给我来一碗五文钱的。”官差正好肚子饿了,又实在是不想吃厨子做的没滋没味的水煮白菜,于是拿了五个铜板扔进板车上的钱匣子里。
姜念麻溜的拿着大海碗舀了一大碗粗粮饭,然后拿着小勺去舀猪大肠,“大人,这些你都吃的吧?”
这个官差也是穷苦人家出生。自然什么都吃的,“都吃。”
“那我都给你舀一点。”姜念舀了满满一勺卤味盖在粗粮饭上面。“大人是第一个来吃我家卤味的人,我再给你舀几片猪肉。你拿去尝尝,要是吃得好以后再来买。”
“多谢。”这个官差接过满满的一碗卤味饭坐在旁边摆着的小桌上去吃了起来,卤味微辣,颜色枣红,麻辣鲜香,味道十分好,又热又下饭,吃得官差浑身都暖和了。
姜念又舀了一小碗白菜汤端给这个官差。“大人,你要是觉得重口便喝一碗这个清淡的白菜汤。”
官差的确觉得有些辣嘴“多少钱一碗?”
姜念说“不要钱,你喝完了可以再去添。”
官差为人不错,不是贪婪的人。“你这么卖岂不亏本了?”
姜念说“白菜是自己种的,也个汤也算是无本的买卖,不会亏本。”
听姜念这么说,官差也不再说什么,大口大口的吃了起来,粗粮烦虽然入口没有大米饭好吃,但耐饿,待吃下一碗后就有了暴富感了,吃完之后又喝了碗白菜汤,这下是彻底的饱了。
姜念看着官差满足的打了个饱嗝“大人,你觉得味道如何?”
“不错,很好吃。”官差擦了擦嘴上的油水,“要是配有米饭就更好了。”
“大米价贵,若是换成米饭这价钱恐怕得翻一番。”姜念笑着将碗筷收好放进装着水的木桶里,打算等一下洗一洗。
“这倒也是。”官差又打了个饱嗝,然后起身就走了。
姜念道“大人慢走。”
官差回去后,一同值守的官差问他“怎么现在才回来?”
官差说“吃了点东西,填饱了肚子才回来的。”
值守的官差“什么?你竟跑去吃午食了?”
。