李秀娥说“姜娘子,你这个手艺真的是太好了,我能不能和你学一学怎么做?到时候可以做给小鱼他爹吃。”
姜念所做的卤味是山庄后厨师傅的拿手好菜。虽然在这里材料不齐全。但做出来的味道比普通卤味的味道好得多,所以她并不愿意透露给李秀娥。但直接拒绝肯定得罪人,以后需要请她帮忙照看豆芽,所以想了想,将普通大众的卤法说了说,“秀娥嫂子,我就是在药铺里买的几十种香料。混合在一起卤出来的。”
李秀娥“要用香料?”
姜念随意说了几个香料的名称“对,八角、花椒、茴香、香叶、桂皮……”
平常普通人家做菜油都很少放,更别提香料了。而且药铺里卖的香料价格可贵了,光姜念说的这几种香料至少得花费好几百文,李秀娥可舍不得费这个钱“原来这么麻烦。”
李秀娥原本也只是为了让丈夫吃好一点。但想想攒下的几个钱还不够买香料的,想想还是算了吧。到时候就去买两斤大肥肉给丈夫打打牙祭就行了“那还是算了,若是姜娘子以后再做,我们和你买几文钱的来吃。”
许老太听到儿媳妇的话。忙说道“胡说什么呢。姜娘子岂会做这等生意。”
李秀娥说“我觉得姜娘子的手艺很好。可以做一些卤味去卖,买的人肯定很多。”
许老太说道“县城里爱吃猪下水的人不多。”
李秀娥想了想,猪下水的味儿重,除了农家老百姓以外。住在县城的有钱人都把不爱吃,“这倒也是。不过老百姓喜欢吃的应该多。”
“老百姓舍不得买的。”许老太又泼了一盆冷水,“要是有钱肯定没肥肉来吃了。”
李秀娥的脸僵了僵,“姜娘子你别放在心上,我就是胡说一通,没有考虑太多。”
“没事的。”姜念回到家,看着橱柜里剩下的一些卤味儿,刚才听李秀娥那么说,她其实也有点心动。
虽说现在卖菜也能赚一些钱,但开春之后自己种的蔬菜肯定就卖不出现在的价钱了,如果还想赚钱就只能以量取胜,但是她只有几亩地,她需要更多的土地来种植她带来的种子和树苗,她得想办法多赚点钱买点地才行。
清河村的土地不便宜,姜念现在手里只有十二两银子,只能买三四亩地,她还得想办法多赚一点才行。
不过有钱人肯定看不上她的卤味,不过她可以考虑卖给老百姓。
但普通老百姓估计也舍不得,所以姜念打算去挖河道的地方试一试,据她所知,因为河道赶工,除了大雪日不动工,其他时间都得前去干活。
而且挖河道的地方除了周围的村民住户以外,还有官兵衙役,这些人手里应该不差钱吧?如果她去卖卤味饭怎么样?
最重要的是现在冬日寒冷,来一碗热乎乎的卤味儿汤汁泡饭,身体也能暖和不少。
虽然不知道能不能卖得出去,但她还是想试一试。
。