“咦?”
坐在靠椅上的罗凯直起身来,鼻子抽了抽,忍不住问道:“怎么有柴火味?”
柴火味是从厨房那边飘过来的,是他从小闻惯了的味道肯定不会错,只是这幢别墅新造不过一年的时间,哪里来的柴火味。
该不是失火了吧?
罗凯顿时紧张起来,却只听三叔笑道:“你娘喜欢柴火灶,所以在厨房后面又搭建了一个,柴火灶烧出来的饭菜才香啊!”
原来是这样!
罗凯有些哭笑不得,其实罗家村很早就有人家用上煤气灶,但用柴火灶的依然很多,虽然现在封山育林不许砍树,不过因为村子周围植被茂盛,平常弄些柴草再加上秋收后的秸秆,一般般烧烧也够用了。
罗凯原先的老家就有柴火灶,煤气灶也用,建造的新家别墅原本设计的厨房只有煤气灶台,没想到老娘还另外盖了个土灶。
也是醉了。
但三叔说得没错,柴火灶烧出来的饭菜真比煤气灶的要香,特别是烧的柴火饭最好吃,锅底那一层又香又脆的锅巴,无疑是罗凯记忆里的美味。
想着,他都忍不住咽了咽口水,索性起身跑到厨房去看个究竟。
果然只见厨房的后面被打通了,在后院加了个大灶,两个灶台都在用,罗慧用煤气灶,罗凯娘忙活于柴火灶前,还有三嫂和小婶子在帮忙。
柴禾燃烧的气味和锅里烹煮的食物的香味混杂在一起,地地道道的人间烟火味,也是罗凯在京城里闻不到的味!
他深深地吸了一口起,上前问道:“娘,煮啥这么香呢?”
罗凯娘手持大勺,闻声扭头笑道:“大烩菜啊,你不是最爱吃的吗?知道你今天回来,我就让慧儿在城里买了很多料,让你吃个够。”
罗凯感动:“我知道娘最疼我了。”
大烩菜算是陕北最有特色的一道传统风味佳肴了,以前是百姓人家为了解决人多菜少或冬季吃菜难而制作的一种大锅饭菜,几乎所有蔬菜都可入烩,口味却千差万别,各家都有各家的配方。
常见的有白菜烩菜、洋芋烩菜、萝卜烩菜、土豆烩菜等,家里富裕点的往往还掺入猪肉、粉条、洋芋等等,浓油重料连汤带汁满满一大盘,即充饥又解馋,耐饱又耐渴,稀里呼噜一顿狼吞虎咽,绝对让人无比满足!
而这种大烩菜,也非常适合用柴火大灶来做,一大锅炖起来,足够一家十几口人分享,在天寒地冻的时节里更是顶级的美味。
“去去去……”
罗凯娘没有吃罗凯的马屁,虽然眼角的笑纹暴露了她此刻的心情,嘴里说道:“不要在这里碍手碍脚的,在外面等着吃吧,就快炖煮好了。”
罗凯呵呵呵:“好咧!”
他都感觉自己现在能吞下一头牛,但美好的食物是需要也是值得等待的,所以只能先返回前面的客厅里去。
“爸爸!”
妞妞刚好从楼上跑了下来,她蹦蹦跳跳跑到罗凯身前,得意地向罗凯炫耀:“看,这是小姑姑给我的礼物!”
她手里拿着的是一只打鼓娃娃。
打鼓娃娃是西河县的传统手工艺品,搁在以前那绝对是村里孩子最想得到的玩具之一,只不过现在的玩具种类太多了,价格便宜又好玩的比比皆是,需要费时费力加上老手艺才能做出来的打鼓娃娃就很难再得到青睐。
据说现在县城里能做的老艺人都没有几个了。
“漂亮吧?”
妞妞显然很喜欢这个穿着红棉袄挥着腰鼓棒的小人娃娃。