林小凡她们一行人回到家的时候,林昌和刘氏还没有下地回来。
放下东西之后,索性便自己动起手来。
家里那几只瘦弱的小鸡在林小凡他们的喂养下变得胖了起来,一直母鸡,两只公鸡。
林小凡拿出五个鸡蛋,又将抓来的鱼杀掉,去鳞,掏内脏,清洗等等,完了还将从地里拔来的青菜洗了洗,红萝卜,豆芽菜什么的都准备好了,肉也洗好切好,估摸着林昌和刘氏回来的时间差不多了,便动手开始做饭。
因为家里有了自制的老坛酸菜,所以林小凡这一次打算动手做酸菜鱼。看着林小凡手脚麻利的动作,贾虎不知想到了什么,脸上出现了一丝羡慕,转而又变成了傻笑。
林倩雨还是在一旁帮忙着烧火,林小凡十分麻利的将鱼头剁下来,自中间对剖开,又自鱼中骨位置开始,用刀将鱼肉片下来,在切成大小差不多的鱼片,洗干净后控干水分放进碗里。
打了两个鸡蛋清进去,又放了些调料和淀粉,裹匀。再把鱼头鱼骨的放进盆里,倒了酒和盐,搅拌均匀后腌了一会儿,加入淀粉,裹匀。
锅里倒入油之后,林倩雨开始烧火,林小凡将手中的鱼头鱼骨倒了下去,煎成差不多金黄色的样子捞出来,然后又从坛子里拿出酸菜,切了,加葱,姜,辣椒丝,外加一些酸菜汁。
将这些调料倒入锅里炒了一边,待差不多发挥出调料的香味时,加入水,将鱼头鱼骨放进去,再加入盐,酒,白等东西,差不多二十分钟之后才将切好的鱼片一点点的放了进去。
最后,又将大红辣椒加着一点点的豆瓣酱炒了,然后浇汁在做好的酸菜鱼上面,滋滋的声音传来,然后便是食物的香味,一道酸菜鱼终于出锅了。
做完这个,林小凡又马不停蹄的开始做虾。虾做出来的是水煮香辣虾,用的豆瓣酱和辣酱去炒的,出来之后林小凡又将那些虾一个个十分整齐的摆放在盆子里,盘子底下一层放了绿豆芽,上面象征性的撒着红辣椒和葱。
两道菜一出,林昌和刘氏正巧回来了,一看到这里,刘氏放下农具洗了洗手就去厨房帮忙了,想着前几天贾虎的好心帮忙,林昌也十分客气的前去招待他。
接下来的菜却是刘氏做的,一道木耳炒肉,一道蒜泥青菜,一道凉拌菜,凉拌菜里面是豆芽和红萝卜,还有林小凡用小半鱼头熬出来的鲜汤。
林小凡再此期间将洗好的桃子和草莓拿出来放在一旁,心中开始盘算,等有时间了想想办法,看如何能将水果榨出果汁来,若是在加一些冰块进去,大热天的吃起来,肯定味道美得很。
将所有的菜都端上桌子,林昌刘氏等人围着坐了过去,贾虎看着眼前这一桌子丰盛的菜顿时又是一阵眼馋,怎么着他们家大厨都做不出来这种看起来就很有食欲的美味呢。
林小凡正寻思着林书扬怎么还不回来,明明之前告诉过他说是今天下午要给他辞行的,外面的开门声便响了起来。