“猪下水?那是人吃的东西麽?”
果真,徐氏的话音落下之后,王氏便一脸嫌弃的看了过来,那瞪着林小凡的视线就像是在瞪着一个没有见过什么大世面的土包子一般。
“奶奶,对于你们来说,这猪下水是不能吃的,但是对于我来说,我不介意吃的。而且,我不仅要吃,还要吃很多很多……”对于王氏如此明显的分别对待,林小凡早就已经习惯了,所以也就没有了多余的反应,表情淡淡的开口说道。
“小凡啊,那猪下水真的不能吃的,你要是想吃肉,过一阵子,爷在给你们钱,你们在去买就好……”林朝对于林小凡这个聪明可爱的孙女倒是挺喜欢的,听闻她这么说,只以为她还在嘴馋,忍不住开口说道。
林朝话音一落,其他人脸上各异,王氏先是一愣,不满的朝着林朝瞥了一眼,转眼间飞刀般能杀死人的视线就朝着林小凡和她们父母飞了过去。
林豆,林二强等小孩子一听到吃肉则是眼睛一亮,至于林盛和林繁则是一脸探究的视线落在林昌和林小凡脸上。
“多谢爷爷,只不过这猪下水真的能吃的,反正我明天就要吃,你们嫌弃它脏不吃没关系,明天我们明天要吃,嘿嘿……”对于此刻房间中的暗起云涌,林小凡只是露出一个倔强的傻笑。
第二天一大早的林小凡就跟刘氏到了厨房。
昨天晚上泡到盆里的猪下水们被林小凡又拿了出来,先是用盐和醋搓着洗了一遍,用清水洗完之后又用碱水洗了一遍,在继续清水冲洗。
刘氏在一旁准备着其他的早饭,等林小凡将洗好的猪大肠,猪心递过来之后,她们娘两很默契的开始了关于猪下水的烹饪。
林小凡还是站在一旁背菜谱,只不过因为接受了农场空间中菜谱的缘故,林小凡只觉得自己脑海中的菜谱越发多了起来。
以前的她是吃货,所以知道一些美食的做法,而农场空间中得来的那本菜谱才是真正的牛掰。林小凡觉得自己之前知道的那些在那本高大上的菜谱面前简直就是九牛一毛。
不对,应该说就连毛毛雨都不是。
“将大肠切成小段,翻面,加入淀粉和盐,反复清洗之后,将大肠焯烫后换清水,加入姜片,大料,料酒和酱油大火煮开,转小火煮至肠子能用筷子扎动……”林小凡背的十分顺利,刘氏做起来也分外的利索。
“捞出大肠晾凉,将其切成小块,把干辣椒洗净,起锅热油……”
很快,一道由红辣椒和各种调料外加猪大肠一起烹制的干煸肥肠出锅了,先不说那股慑人的味道,就是整道菜看起来的颜色也让人分外觉得有食欲,林小凡顿时觉得自己饥肠辘辘。
“小凡,看来猪大肠真的能吃,而且闻起来不错的样子……”刘氏看到经过自己手之后出锅的这道菜也是有些不敢相信,那平时被人们嫌弃的猪大肠居然可以做出如此美味出来,而且还是她亲自做出来的,怎一个惊喜了得。
“嘿嘿,娘亲,那是自然,除了这个,还有猪心的做法呢,我背给你啊……”林小凡嘿嘿一笑,继续开始背到。