很快,张凤秋夫妻也带着老人孩子来了,罗甜甜一来就先去跟温梵打招呼。
“小梵姐姐好~”
温梵正在后厨忙,随手抓了一把炸花生放在小碗里递给她。
“拿着出去吃。”
店里的后厨实在逼仄,温梵今晚上要做饭,温父就不能放开手脚做煲仔饭,好在晚上吃煲仔饭的人少,倒还可以喘口气。
罗甜甜抱着小碗美滋滋跑出来,温梵给的小半碗炸花生米,酥香酥香的,罗甜甜吃了一个又一个,满足的不得了。
当然了,作为一个好宝宝,罗甜甜先礼节性的分给周围所有人一人几颗。
花生米的酥脆在口里炸开,张凤秋的婆婆感叹:“我炒了几十年了,也没炒出这种味道。”
她过世的老伴没事爱喝两口,张凤秋的婆婆这些年做的最多的,就是炸花生米。
张凤秋的老公一听母亲说这个话,就知道她又想起了过世的父亲,他强压下心里的难受,哄着母亲:“哪儿有,我觉得您做的跟这个一样好吃。”
张凤秋的婆婆乐了:“你哄我吧,就是一样的盐一样的米,过千人手也是千人味。”
温梵炒的花生米,简简单单的过油,外面一层盐,没什么特殊的,但就是好吃。
光看这花生米,就让一家人对今晚的菜色更加期待。
“上菜了。”
温母的一声,让几人瞬间回到现实。
温母用了一个托盘,上面两份菜,给曲晴晴这一桌放下之后又给张凤秋那一桌放。
“五香糯米藕。”
一个大大的盘子里,简单做了造型的藕摆成一个宝塔状,藕孔中是黏黏的糯米,用刀切开之后,一个个变成了半圆形,像是拼硬币一样堆叠上去,宝塔上面浇了汁,一股咸香味道铺面而来。
“咸的糯米藕?”
所有人都很惊奇。
一般来说,糯米藕最常见的还是甜口,咸口的藕……没吃过啊。
两桌人都试探着下筷。为了不损伤宝塔的造型,都尽量从顶上夹。
“这个藕……怎么会是这个味道!”张凤秋喃喃自语。
还没走远的温母闻言,解释道:“主要是考虑到菜色整体搭配,就不做甜的了。”
甜口的菜固然好吃,但温梵说做来做去没意思,不如做个咸的吃。
刚开始,温梵也是同样的把糯米塞进藕里煮熟,但不同的是在糯米藕煮好之后,温梵把糯米藕放在配好的料汁里浸泡了几个小时。
等到差不多了就拿出来切片,切片之后的藕片有一指宽,两边沾上糯米粉在锅里煎,煎到两面金黄,这时候再拿煮藕的汤汁调味勾芡,最后浇在藕上。
……
张凤秋连连惊叹:“这个口感,比甜的更好吃。”
糯米莲藕煮到口感粉糯绵软,外皮却焦脆。更别提外面那一层汤汁,赋予了糯米藕更醇厚的滋味。
一口咬下去,藕自然拉丝,糯米黏糯,几乎要融化在舌尖。
张凤秋被这口味折服,今天的小寿星罗甜甜更是对着张凤秋大声喊道:“妈妈,这个好吃!”
她颇具主人翁意识,说完好吃就开始让菜。
“妈妈吃,奶奶吃,爸爸吃。”
用勺子给自己来一块,放进自己面前的小碗里,理直气壮:“甜甜吃!”
张凤秋拿起纸巾擦了擦她下巴上沾到的酱汁:“好,都吃。”
罗甜甜一家气氛融洽,另一旁的曲晴晴一桌也不遑多让。
曲晴晴的室友们两眼冒光,边吃边称赞曲晴晴找的地方好。
“吃这种饭,别说我一个月胖十五斤了,胖成球我也乐意啊!”
“话是这么说,真胖成球了你又不乐意。”
“嘤!太好吃了!”
头上来一道菜,就让两桌人为之臣服,张凤秋的丈夫更是头也不抬。
“媳妇,这也太好吃了。”
怪不得闺女不乐意吃幼儿园的饭呢,要是他也不乐意!
张凤秋的婆婆年纪大了,这道菜很是合她的口味,她不爱吃甜,五香口味的糯米藕又黏又糯,还不费牙。
“真不错。”
得了她一句赞,张凤秋的丈夫停下筷子:“妈,你多吃点。”
罗甜甜本来也吃的开心,看爸爸这么说,也学着拍拍奶奶的手背:“奶奶多吃点!”
老太太乐了:“好,我多吃点。”
这种好日子,她还没过够呢,总要看到甜甜长大,她这双眼才闭得上。
张凤秋招呼着女儿别弄身上,也提醒婆婆别吃太多糯米,不消化。
糯米藕上桌之后很快一抢而空,温母似乎也习惯了,面不改色送上第二道菜。
“樱桃肉。”
这菜名字起的好,看到大盘子里一个个如樱桃般的肉块,伴随着甜香味,瞬间勾起了所有人的食欲。