e父母和孩子平时在家里可以经常做这项活动。e
e它能培养孩子的好奇心,并让他们意识到,我们吃的食物和植物之间有着重要的联系。e
你需要
从菜市场购回的新鲜果蔬要找一些态度和蔼的商贩
前期准备
在把植物的各个部分做成菜肴吃进肚里之前,要做一些“预热”完成第23项活动“生根发芽”,以及第25项活动“观察树木”。
怎么做
1吃饭的时候随意聊聊食物。这顿饭可以说说饭菜的色泽、气味,下顿饭则谈谈质地和口感。想一想你们吃的食物来自植物的哪个部分。这样做是为了培养孩子的好奇心。无论孩子如何回答,都要抱以宽容的态度。
2抽一天时间,去卖新鲜食材的市场逛几个小时。可以先问问孩子午饭时想吃植物的哪个部分比如,他可能要吃“带芽的”。邀请他和你一道去市场里找一找。
3让孩子选一个菜摊,找一找带芽的菜。
4让孩子选一种菜,问他:“这是植物的什么部分呢”摸一摸,闻一闻。
5和摊主聊聊,看看摊主是否知道这是植物的什么部分。
6买些菜带回家,清洗干净。
7尝一尝生吃这种菜的味道。选一种烹饪方法。
8做好之后端上桌,或者当成午后的小吃。
后续活动
慢慢地接触某种植物的各个部分:根、茎、叶、芽、花、豆荚。也可以将水果考虑进来。
活动用意
从植物学到烹饪技能,孩子可以从这项活动中学到很多。你们可以一直做下去,这会很有意思
进一步
选出你喜欢的烹饪方法,编成一本食谱。
哪些菜做出来的味道比较奇怪把它们用到的烹饪方法也编成一本食谱。
找祖父母要一些食谱。
家长可以在网上找一些儿童版的食谱。
小提示
慢慢来,一生当中有很多时间去思考烹饪和食物的事情。