来义乌之前,为了解馋和自己的需要,郑光随身携带了一罐子自己制作好的臭豆腐乳,和油炸的臭豆腐不同,毕竟现在的大明能用大量油制作的食物价格还是很贵的,只能算作中产阶层以上的人的消费品,而广大百姓们所能接受的,是臭豆腐乳,而不是臭豆腐干。
自然,郑光的打算是把臭豆腐乳和臭豆腐干的制作方法一起交给义乌人,让他们针对不同的消费阶层去进行营销。
豆腐乳这种东西的确已经产生很久了,但是臭豆腐乳这种特色美食的诞生要到满清初年了,味道的确臭,但是吃起来有种莫名的鲜美滋味,而且特别下饭,对于广大缺少配菜只能吃粮食的百姓而言,是一种福音。
“如何,好吃吗?”郑光把自己带来的臭豆腐乳拿了出来,七个氏族大佬一人一碗饭一点臭豆腐乳,吃得稀里哗啦一点不剩,一开始打开罐子的时候他们都捂住鼻子用惊奇的神情看着自己,不明白自己为何会喜欢这种和屎有相同味道的东西,但是在郑光的劝说之下,他们尝了第一口,便一发不可收拾,大大的赞扬这臭豆腐乳的美味。
下饭,真的非常下饭,一碗白米饭居然只要两三块小小的豆腐乳就能吃的干干净净,而且原料是豆腐和一些价格较为低廉的香料,的的确确是物美价廉的好东西,一般的百姓家庭也能承担起,虽然不能指望它一夜暴富,但是这个东西一旦打响名声,一定是细水长流的。
“这臭豆腐乳的卖点就是闻着臭,吃着香,耐储存,放上一两年也没事儿,而且很下饭,很香,一般百姓家里很少有配菜,一般就是用盐煮点山菜下饭,而这个臭豆腐乳一旦开始售卖,咱们把价格压低一点,让百姓们都能买得起,买了第一罐之后,他们就会一发不可收拾。”郑光很是自信的笑道。
高二伯放下碗筷,心满意足的说道:“没错,看来,这个臭豆腐乳已经可以确定是有价值的了,咱们各家各户回去都试着做一些,然后请郑守备来看看是否合格,如果没什么问题,大家就开始准备着,可以回去组织人手开始弄作坊,咱们这七家,每家都可以做。”
七位大佬不停的点头,表示赞同,郑光立刻补充道:“我喜欢诸位可以主要选择那些家里没有男人的家庭来办这个事情,你们办家族作坊,就让那些没有丈夫的女人来做这个,给她们一碗饭吃,多少算是照料,也可以减轻一些她们的负担,让她们可以带孩子,毕竟,她们没了男人。”
一言至此,诸位大佬对郑光的感官又好了不少,纷纷点头应允,表示回去之后的第一选择就是之前械斗里失去丈夫的女人,当然还有一点就是,为了照料这些女人,族里的压力也不小,有了这个赚钱的营生,那也是减轻了族里的负担。
“臭豆腐乳这个事情咱们先回去试试,就这样做,至于火腿的事情,我建议你们要开始大规模的饲养优质的肉猪,我会想方设法,动员我的朋友们为你们宣传义乌火腿的美味,打响名声之后,义乌火腿的需求量不会少于臭豆腐乳,而且制作起来更难,周期更长,最好也是采用作坊式的制作方法,你们以为呢?”郑光继续提议道。
大佬们没有别的意见,纷纷看向高二伯和陈大成,他们两人互相看了看,相视一笑,点了点头,异口同声对郑光说道:“我们都听你的。”
一言至此,郑光心里的大石块终于落地,付出了这些代价之后,郑光终于获得了这些质朴的人们的信任。
晚上回去休息的时候,郑光把徐渭和郑勇找了过来,拿出一封信交给郑勇,吩咐道:“阿勇,你选个可靠的人,把这封信送回苏州,交给抚台,就对抚台说我可能要在义乌待上一段时间,不过不用担心,等回去的时候,我会带上训练有素的三千义乌兵。”
郑勇接过信件,疑惑道:“兄长,白天的事儿,我总觉得……这个……那么好的东西,咱们自己留着不好吗?那么好的东西,咱们家肯定能赚很多的,可以多开好几家店铺,就白白送给这些人,这……”
徐渭也有所疑惑的询问道:“平之,我觉得,若当真如此,你也太舍己为人了。”