第166章 留宿(第五更)
高远山说猪已经空槽一天,这是必须的,看来他在接到儿子的同学聚会打算在自己家办的时候,就打算举办这么一个节目了。
大概是因为情怀,大概是因为回忆,很多老一辈的人,在支持传统上往往更加不遗余力,这和某些人喜欢喊“复兴传统”不是一回事,因为像高远山这样的人,生活方式本来就传统的很。
“劲大力大吹猪腿,手疾眼快采猪毛,翻肠倒肚儿……好臭,这厢屠户刘某,受高老爷嘱托,来宰这畜生,一刀清,不造孽!”刘长安拿着屠刀,先唱了《屠夫状元》里的戏文。
“呵呵,还真像这么一回事。”高远山摇头晃脑地跟着唱了两句,大笑了起来,难怪儿子这么些同学,最欣赏的是刘长安,这孩子确实不一般的。
猪被捆着抬上了条案,刘长安要做的其实也简单,单膝跪在猪身上,一只手扳住了猪下巴,用力凸显出猪的咽喉,另外一只手握住屠刀,直捅进去扎住了猪心脏,翻转刀把拔出来,血就喷了出来,流在了血盆里。
有一种方式是把猪倒挂起来割喉,更方便放血,但是这种方法就是让猪死的更快一些而已。
刘长安真的是手起刀落,干净利索,一刀毙命,这猪惨叫了几声后,很快就没有了哀嚎声,倒是女孩子们的尖叫声更像没完没了的在杀猪,男孩子们尽管没有乱叫,却也有些见了世面之余的惊异。
更多的人在想,刘长安特么的还会杀猪?有什么是他不会的?
屠夫要干的事情,当然不只是捅这么一刀,以前干屠夫的,除了收钱,杀了猪以后,猪毛,小肠和胰子都归屠夫,腰子里脊要炒给屠夫吃,现在当然不一样了,有的只杀猪不卖猪,有的只卖猪不杀猪,都是机械化行业流水线。
刘长安也没兴趣去和同学玩什么这样那样的游戏,干脆在这里陪着高家父子继续处理这猪,挺条刮毛,开膛破肚,翻肠倒肚,红白下水弄干净,就是忙活了一整个下午。
农家乐的院子前被弄的血糊糊的,明显大家对杀猪这件事情也就看个稀奇,像刘长安这样兴趣盎然地全程参与的除了高德威就再也没有了,倒是等刘长安把整只猪都处理好了,分割成各种食材了,大家都有熟悉的感觉了,这才是猪嘛!
“小刘啊,过年了,一定要再来玩,叔带你再杀羊,杀牛,那才叫过年,现在过年,呆城里真是一点意思也没有。”高远山热情的邀请。
“好的,没问题。”刘长安虽然特别能够适应各个时代的生活,但是缅怀下过往和逐渐的,必然会消失的一些事情,也挺有趣的。
他也能够接受任何东西掩埋在时光里,再也发不出光来,也能够接受任何匪夷所思的新事物,都会去尝试……他可不是某个遇到了女明星,才尝试着去使用手机,还用寻呼机表示自己老气的外星人教授。
“我们以后也要教我们儿子杀猪,把这门手艺传承下去。”高德威很有远见地说道。
“是啊,要会杀猪。”高远山点了点头,“这样孩子才硬气,现在娘炮那么多,就是因为他们鸡都没杀过。”
刘长安拱了拱手表示赞同这对父子的看法。
猪都杀了一整头,晚上自然就是吃的全猪宴,刘长安也有了大展身手的机会,一只猪可以做出多少道菜来?这绝对是一个非厨师专业的人难以想象的数字。
当然,今天主要是吃,而不是考究技艺,刘长安也只是选择了猪蹄,排骨,猪肉,肥肠肝肾合炒之类的,下午杀猪,晚上主厨。