仙客来掌柜学着谢显容,将螃蟹壳掀开,看着黄橙橙的,似凝脂的蟹膏展露在眼前。
他忍不住咽了把口水,郑重的将蟹黄送入口中。
蟹黄蟹膏乍一入口,肥美、油脂细腻,油而不腻,软中带劲
仙客来掌柜的眼睛蓦然睁大,这味道简直
他神情陶醉,喃喃自语:“味道真是,妙不可言”
他迫不及待再尝尝蟹肉。
双手用力一掰, 洁白晶莹,胜似白玉的蟹肉,带着鲜甜的香气,扑面而来。
蟹肉入口,仙客来掌柜又是另外一种,极致的享受
鲜
无与伦比的鲜
仙客来掌柜人兴奋得哆嗦了。
这样的绝味,这样的绝味,是要颠覆世人的认知啊
若是,若是仙客来垄断这货源
仙客来掌柜恨不得扇自己一巴掌,刚才季婈可是跟他推销过螃蟹
可他什么反应
满脸抗拒
还以小人之心的猜想,季婈在捆绑销售
仙客来掌柜恨不得时间倒流,回去掐死蠢笨的自己
他内心逐渐忐忑
担心季婈改主意,不愿将螃蟹卖给他了。
他很肯定,像螃蟹这种美味,不管给谁尝一尝,都会愿意和季婈合作。
何愁卖不出去
甚至可能还会像酸枣酒一样,供不应求
至于不跟季婈合作,找人去河沟里抓
仙客来掌柜摇头,河沟里的螃蟹,个头哪有季婈提供的那么大
而且个个那么均匀,肉质细嫩,一看就是精心饲养过的。
这哪是那些河沟里,自己生长的野物能比拟的
他迫不及待与季婈签下,供应的契约书。
却见季婈又端来一个大碗。
仙客来掌柜鼻头耸动,深深嗅了嗅
碗中之物,竟散发着,一股独特的浓郁酱香
这种酱香有别于黄豆酱,酱香更浓郁与鲜香,轻轻一嗅,便忍不住垂涎三尺
仙客来掌柜已忘记刚才火急火燎,想马上与季婈签订合作契约的事。
他脑海里只剩下一个念头
季姑娘又弄出了何物,怎么能有如此独特的神仙味道
他眼巴巴的问:“季姑娘,你能告诉我,这是什么酱吗”
季婈将装着酱的海碗,放在桌上,慢声细语的介绍。
“这是蟹酱,因为时间太短,要是等发酵的时间足够,味道会更加鲜美。”
“蟹酱”
众人闻之一愣。
他们没有想到,螃蟹还能做酱
“婈丫头啊,这酱怎么吃啊“
白村长也忍不住起了好奇心。
他可知道,之前季婈推荐村民们买螃蟹的事,当时大家都对浑身都是硬壳的螃蟹,敬谢不敏呀
白村长想,要是村民们知道,螃蟹能做出香味如此独特的酱,恐怕会后悔的吧
季婈微微一笑,耐心解释。
“蟹酱最简单又最传统的食用方式是捞饭,挖上一大勺,盖在热白米饭上。”
她一边说一边舀出一大勺蟹酱,淋在一碗热腾腾的米饭上。
蟹酱在白米饭上溶化,橙黄色的料汁,流淌于白米饭的空隙当中。
橙黄的酱汁与莹白的米粒,形成鲜明的对比色,令人赏心悦目。
米饭的香气与浓郁的酱香,混合在一起,勾人口舌生津。
季婈将捞饭递给白村长:“老村长尝尝我的手艺。”
白村长看到仙客来掌柜,正眼巴巴的盯着,他手中的碗。
白村长莞尔一笑,问仙客来掌柜:“要不要与我分一碗食”
仙客来掌柜秒点头,快速的接过白村长手中的碗,迅速将碗里的捞饭,对半分,迫不及待挖上一大勺,送入口中。
然后,他才后知后觉看向谢老爹和谢大娘,面色赧然。
他不好意思的开口:“刚才没想着分你们点”
谢老爹很大度的摆摆手,慢吞吞的比了个请便的手势。
“有婈丫头在,以后我想吃,都方便得很,你不必客气哈。“
仙客来掌柜:突然酸了
他化悲愤为食欲,大口大口将捞饭吃掉。
季婈等仙客来掌柜吃完捞饭后,又端上一盘面,将蟹酱浇在面条上。
“这是捞面,掌柜要试试吗”
刚才只吃半碗捞饭,仙客来掌柜当然乐意之至。
他双手捧过捞面,发现没人跟他分面后,心底孩子气的美滋滋。
草草将蟹酱和面条搅拌两下,急急夹起一筷子,送入口中。
面一入口,仙客来掌柜马上怔住
鲜香的口感,让性本淡的一碗阳春面,有了灵魂
震惊过后,仙客来掌柜索性将头埋在面盘里,吃得那叫一个舒爽。
“这是蟹黄豆腐。”
仙客来掌柜的面刚吃完,季婈又将一盘蟹黄豆腐,放在他面前。
仙客来掌柜有多少年,没有像今天一样,敞开肚子吃东西了
他颠了颠肚子,有些饱
可看着从未吃过的蟹黄豆腐,他觉得还可以溜溜缝。
“那我就不客气了啊。”
仙客来掌柜乐呵呵的用勺子,挖一勺蟹黄豆腐。
蟹黄豆腐一入口,豆子的鲜味、蟹的鲜味,以及豆腐温润的口感
他恨不得,将舌头都吞进肚子里去。
仙客来掌柜吃着蟹黄豆腐,不耽误心底的震撼。
这可是绝佳的调料品啊
只要加了蟹酱,味道就发生了天翻地覆的变化
口感瞬间惊艳
勺子不断在蟹黄豆腐和嘴巴之间,欲罢不能地来回奔波。
第二勺,第三勺,第四勺
“砰”
徒然,仙客来掌柜袍子上系带,承受了它不该承受的力度,生生因为撑起的肚子崩开了
仙客来掌柜:
谢家众人:
空气突然安静。
“咳咳。“仙客来掌柜面色通红,抱拳连连道歉:“失礼了,失礼了。”
他感慨:”蟹之鲜而肥,甘而腻,白似玉而黄似金,已造色香味三者至极,更无一物可以上之。“
说罢,他十分诚恳的向季婈询问。
“敢问季姑娘,可否将这美味的蟹酱方子,卖予仙客来仙客来必定用最大的诚意购买“
季婈笑着摇摇头:“我不卖方子,但是合作的话”
她顿了顿:“先吃完饭再商议也不迟。“
吃饭
仙客来掌柜看着一桌子,他还没品尝过的菜,摸了摸臌胀的肚子,痛心疾首
谢老爹看仙客来掌柜难受的模样,呵呵一笑,热情的开口。
“掌柜若不嫌弃,以后有机会再上我这做客,随时欢迎。”
仙客来掌柜一脸愁苦,他哪有时间哟,这次过来,可是丢下仙客来那一摊子事的。
化身为柠檬精的仙客来掌柜,看着众人大快朵颐。
好在饭桌上有季婈亲手酿制的,可以尝一尝。
酒足饭饱之后,连平日里不太重口腹之欲的谢老爹,也忍不住打了个抱嗝。
一桌人看着桌面上,堆成小山的螃蟹壳,相视一笑。
谢二和谢大等人暗暗下定决心,明年也要学着季婈,养些螃蟹才行。
这铁将军实在是太美味了
清理完餐具后,一直惦记着办学的白村长,以及恨不得马上与季婈合作的仙客来掌柜,不约而同开口。