在某些行业中有一定能力的人,往往被称为“某某家”,就比如说,音乐家,舞蹈家,书法家,画家,等等等等,而造诣很深的人,则可以被称为“大家”,比如“唐宋八大家”什么的,
但是也有些并不是某种行业的特殊能力,也被称为“某某家”的人,就比如“美食家”“收藏家”什么的,因为美食家它们并不是一种职业嘛,只是爱好,
我最早听说到“美食家”这个词的时候,想当然的,还以为说的是厨师,是指手艺很好的大厨,后来才知道,原来不是作饭的,是吃饭的,
“美食家”指的,是那一类特别能吃的,特别会吃的,走到哪里都能发现当地特产的好吃的什么的那种人,有个日剧,叫孤独的美食家,讲的就是有个叫井之头的吃货,在工作跑业务之余,到处找好吃的东西
风小叶因为是做饭的么,在家里是他做饭,在方舟的时候也当厨师,所以没事儿的时候,经常的看电视上的美食节目,看看有没有什么新的,可以学学的菜谱什么的
然后这天,又打开电视机,看看他常看的美食节目,
这回节目里请来了一位“特邀嘉宾”,是个从韩国来的白胡子老头儿,头发胡子全白了,看看少说有七十岁往上了,这老头儿不会说汉语,得有旁边的翻译跟着他,说一句就给翻译一句,
听那翻译和主持人的介绍,大致的是说,这老头儿,是韩国的什么什么宗师级别的大厨,也是一位资深的美食家,云云,风小叶心说,我看看他有什么本事,带了什么新的菜谱来
听那老头儿说,他之前,一直在寻找一种,他梦想中的,完美的米饭“银饭”,
什么叫作“银饭”呢听那老头儿讲,首先,得是选料,要用某某地方特产的极品贡米,过去是给皇帝进贡的,普通人吃不到的那种米,然后,用他研究多年的“成果”,一套超极复杂的独门方法来蒸这个米,总之一大堆的讲究什么采天地之灵气,集日月之精华,云云这样儿做出来的大米饭,才能被称作“银饭”,
风小叶心说,以为你有什么好东西呢,原来就是蒸大米饭啊还叫什么“银饭”,以为你吃的是银子呢
说到这儿,我又想起来件事儿,在二战的时候,太平洋战场上,日军被美军虐的很惨,那些困守在南太平洋的无人荒岛上的日军残部,因为后援被切断,没有了补给,饿死和病死的人反倒比战死的还多的多,当时,岛上的日军,已经像野人一样的,全饿疯了,能找到什么就吃什么,吃草,吃虫子,吃树皮,甚至吃死人,吃奥利给,能吃到米饭的,那都得是高级指挥官了,
然后那时候么,一个个饿的眼睛发绿的日军,管大米饭叫做“银舍利”,就是说大米有多宝贵了,人饿急眼的时候,不就是食物是最贵的东西么
也不知道是笑话还是真事儿的,然后有一个日军的小兵,不知道怎么的,没被饿死,后来得到了一碗米饭,他舍不得吃,说,这么宝贵的“银舍利”,吃掉多可惜啊,不应该好好的供起来么
总之,一听这个老头儿提起“银饭”这个词,就不由的想起来那个“银舍利”的故事
看看电视上那老头儿,把蒸好的“银饭”盛出来在白瓷碗里,然后用筷子在那里搅,然后风小叶差不多是看明白了,他这个“银饭”的特点,就是饭粘粘的,糯糯的,有很多汁水,好像高压锅蒸出来的似的,还带拉丝的
风小叶有点儿哭笑不得,心说你这么喜欢吃粘的,你直接用糯米,或者干脆直接吃粽子好不好
叫说有一种米饭,我最不愿意吃的,就是这种粘饭,还美其名曰叫什么“银饭”,硬饭也好,稀粥也好,都吃的下,就是这种不稀不干的比打浆糊还稠的东西,咽不下去,还不好消化,
过有种赶客人走的办法,就是蒸这种半稀不干的粘饭,这种饭一般人都是吃吃就腻了,就觉的恶心,反胃,吃不下去了正常的人,牙口好的,都是喜欢吃那种有点儿嚼头的硬一点儿的米饭,牙不好的人才吃这粘东西呢,
看看那老头儿,好像很享受的样子在那里细品着他那什么“银饭”,说是他多少年,终于吃到这种饭了,好像吃一口能多活十年的表情,什么宗师,不过是给他那种岁数的没牙的老头老太太做的饭罢了看他做饭,浪费我的时间
叫说正经的米饭,作为主食么,天天吃,填饱肚子就好,没那些什么讲究只要人身体好,胃口就好,吃什么都好,什么粗茶淡饭都是美味,身体不行,吃什么都没有胃口,给你吃什么金饭银饭的都吃不下,
至于说身体好么,心正,则百邪不侵,
20210203最近一次修改