林立被夏云泽暂且说服了。
因为林立在假期中加了班,夏云泽又补给了他两天假期。
加上接着的沐休,林立又有了三天的休息时间,三天编写数学应用题教材的时间。
林立对教材投入了十二万分的心思,在编写应用题的时候,不免也想到和和图形有关的习题。
就会另外单开出来一章,将图形涉及到的应用题也归类进去。
平面的,正方形、长方形、三角形等等都还容易,到圆的时候,林立不得不又重新回到应用题上。
这几天秀娘也是早出晚归的,回到家里就疲倦了,陪着林立在书房时候,往往会趴在桌面上睡着了。
让林立一度有些怀疑,秀娘对做生意的兴趣,要超过当教书先生。
也一度有些后悔,将冰淇淋的生意给了秀娘,让她操心挨累。
但在假期的最后一天,看到秀娘兴致勃勃地捧来几个冰淇淋球的时候,林立也不得不赞叹起来。
秀娘的效率真是太高了。
秀娘幸亏是嫁给了他,才没能埋没,若是还在小山村里,日后也不过就是洗衣做饭下地干活的村妇而已。
在炎热的夏季,冰淇淋很好地抚慰了全家人的味蕾,也让暑热尽退。
“今天,冰棍就开始销售了,在京城内城和外城,一共设了十个小推车叫卖,一上午就全卖完了。”
晚上,吃过了冰淇淋,回到书房里之后,秀娘兴奋地与林立讲着。
“我就准备这么多,伙计们都说明天要多做些冰棍,多做一倍,我没有同意。
我准备和当初的蛋糕一样,也饥饿营销,每天一个小推车就二百个,两种口味。”
林立笑道:“你也学会饥饿营销了?冰棍才有多少利润?这么一天除了工钱和成本,能剩多少?”
秀娘不服气地道:“不少呢。十个小推车就是两千个冰棍,成本里也就白糖和红糖,还有硝石。
别看一天就不到二两银子,但冰棍原本也没打算赚多少银子的。
就是用冰棍打开个销路,再过两天,雪糕也加进去,就赚银子了。”
林立笑道:“我的秀娘既是东家,又是大掌柜里,厉害。”
秀娘脸上全是憧憬,“这是我自己第一个生意呢,我要做得和蛋糕铺子一样赚钱。”
林立点头:“不错不错,不过咱京城这么大,只有一个铺子,伙计们来取冰棍,推着车到处走也很辛苦。”
秀娘点头:“我也想过了,可是内城的铺子太贵了,冰棍和雪糕的价位都不高。租个铺面不合算。
冰淇淋和雪糕、冰棍放在一起卖,又会降低了冰淇淋的……”
秀娘一时想不到该用什么词。
“档次。”林立接上,“是这个意思吧。”
秀娘想想道:“对,那些达官贵人们啊,一看百姓也进这个店,就不高兴来了。尐説φ呅蛧
咱们蛋糕铺子里,就有伙计被这么指手画脚过。
后来干脆都是有了新品就直接送货过去,这才免了麻烦。”
林立没想到还有这一出,想想道:“不若在内城寻一个大的铺面,好好装修了,只让会员进。”
“会员?那是什么?”秀娘问道。
林立就给秀娘科普起来:“会员,就是一种身份的象征。
就拿你未来的冰淇淋店来说,非会员禁制入内,就是你有银子也不能进去购买冰淇淋吃。”
秀娘瞪大了眼睛:“这不是赶顾客走吗?”
“非也非也。”林立摇头道,“这是提高顾客身份的一种手段。
你卖会员卡也不贵,一年一张就十两银子——有钱的没人在乎那十两银子。
但是,不交这十两银子不让进,就先筛选下一批人了。
贫苦百姓不用说了,就是一般的小门小户,也不肯一年白给你十两银子了。
这般,就只有那等富贵人家不在意银子的,才会办个会员的。
于是,会员必然也成为了身份的象征。”
秀娘歪着头想想道:“真行吗?真会有人什么也不吃,先拿出十两银子吗?”
林立道:“十两啊,我想想,你冰淇淋的会员,还真不能就十两银子,得二百两,至少二百两。”
秀娘吓了一跳,半张着嘴,话都说不出来了。
林立道:“你听我说,首先,你这铺子可不能是寻常的铺子,要是一个很大的院子,院门要大气,这个我给你设计。”
林立准备将院子的大门设计成前世公园样式的,要是有玻璃就好了,玻璃窗玻璃门,都不用院子。
“进门之后,全是小十字路,道路两侧全是绿植鲜花假山什么的。
每条路都通向一个独立建筑,里面的装潢一定要漂亮,还要有摆件,客人们进去吃冰淇淋,是享受,坐在里边就不想走了。”
林立脑海里勾画了下,兴趣上来,直接铺上宣纸,给秀娘画他脑海里的平面图。
大门是什么样子的,小路修成什么样的,设多少的建筑,卫生间建在什么位置,厨房——也就是冰淇淋生产在什么位置。
林立的平面构图还是不错的,秀娘边听着边点头。
“可,二百两的会员,是不是还太高了?”秀娘还是疑惑着。
林立道:“是高,所以冰淇淋的口味就不能只有一两个的了,至少要有十种以上的选择。”
林立道,“除了水果味道的,我记得好像听谁说过的了,说西域有种果子,棕色的,味道有些特别,当地人将果子磨成粉,化在水里喝。”
林立这么形容着,也不知道他说的是咖啡还是巧克力。
反正不管哪种,做成冰淇淋都好吃。
“我的意思是冰淇淋你压压,先不对外销售。嗯,对了,房间里都铺上地龙,就用无烟煤烧。
冬天里烧得火热火热的,再吃上冰淇淋,别提多惬意了。
伙计都用十一二岁的小姑娘,打扮得漂漂亮亮的,也养眼。”
林立提笔在图上又添了地龙的字样。
秀娘看着道:“怎么能有十多种口味的啊,再说常吃也会吃够的,这个会员,我得再想想。”
林立也不劝说,只跟着点头道:“是要再想想——各个房间的主题也要不同,比如春夏秋冬,或者用山水鲜花,或者什么,要琢磨的事很多,不急。”
现在开始研究玻璃,时间够不够?