小可爱感觉有点儿凉,迷迷糊糊小手儿一抓,没找到爸爸,立马睁眼睛,一骨碌翻身起来,一看,嗯,爸爸在,正生火呢,然后,跟个小松鼠似的,小手手往枕头上一放,小屁屁撅起来,趴着就那么睡着了。
天还没亮,上伊这地方,到了八月份,下午五六点天就黑了,早上要到九点左右才天亮,很适合睡懒觉。
关荫看见小可爱,不由笑了,这小不点儿,昨晚睡觉就有点放飞自我,竖着睡不舒服,非要横着睡,夜里起来抱过好几次。不然不行啊,小家伙往他胸膛上一横着躺,小脸蛋儿在床里头呢,小脚丫甩在外头,就小肚肚在他胸膛上搁着,那多难受啊。
“宝贝儿,稍微等一下,咱们喝鱼肉肉松汤哦。”在壁炉里添上柴火,关荫过去亲亲小可爱的脑勺儿,把被子拉起来给盖好。
小可爱迷迷糊糊听到有次哒,立马翻个身,小手手揉着眼睛,小嘴儿咕哝:“有次哒吗哪里呀”
上伊夜长,晚上太冷,小家伙不想起来吃东西,这会儿已经饿了。
关荫俯下身,跟小可爱额头顶额头,木嘛一口,柔声道:“很快了,爸爸生火呢,然后就煮开水给宝贝儿冲肉松汤,不过没有糖糖哦,加点儿盐巴可以吗”
小可爱还一个木嘛,小脚丫踢着被子,点头准许:“嗯,要咸哒,可是好次吗”
“等会儿尝尝就知道好次不好次啦。”关荫再亲一口,掖起被角,“宝贝儿再睡一会儿,天太冷,起来容易感冒。”
小可爱马上乖乖睡觉觉,人家才不要生病,爸爸会担心哒。
壁炉里的火渐渐旺了,屋里的温度在迅速提升,丢几块大木头,关荫琢磨了一下,不行还得烧点木炭,要不然晚上要起来好多次往壁炉里添柴,温度一会儿高一会儿低,人睡着后很容易着凉。
而且,烤东西吃,到底还是木炭更好一些,木柴烤的东西还是有一些危害的。
壁炉温度升高,放在上头的行军锅里水开始冒泡。
看看时间,差不多快个移动摄像头,过去打开门。
院子里,雪已经足足积了有小半米厚了,屋顶上,树梢上,全是厚厚的积雪,树枝不堪积雪的重量,吱吱嘎嘎地发出抗议,没有风。
“早上好,各位,我是关荫,这是我带着我可爱的女儿,在北海省上伊市郊外进行为期七天的荒野生存考验的第二天,我将为各位展示如何在有限的工具的帮助下在现代化的荒野生存并很好地生活下去,”关荫一本正经用播音腔打招呼,“现在我们看到,昨晚下了一夜的雪,上伊的郊外真的很冷,根据我的经验判断,温度应该在零下十三度左右,现在我将开始制作我们的早餐。”
直播开始的一瞬间,真有一大批观众跑了进来。
“1111111”
“自古二楼出傻逼”
“沙发”
弹幕里一片欢乐,可结果嘛,反正挺容易引起撕逼大战的。
字正腔圆的播音腔一出来,马上有人点赞:“这货能去做专业的直播主持人了。”
可别,娱乐圈难得有这么一朵奇葩,可别让他跑了。
“不过,早餐要吃啥”
昨晚唱完那首经典的二月里来,再没什么事情,三位天后要吃饭去,晚上还有各自的工作,连麦也就结束了,关荫也再没闹什么幺蛾子,老老实实蹲在壁炉前忙活了半晚上,也不知道他在忙活啥。
在院子里看了看天气,彤云很厚,要是没有朔风,这雪还得下两天。
关荫嘟囔:“一下雪,我上哪找小凶许换松子儿去,老天爷不给面子啊。”
回到屋里,把门闩好,烧开水的行军锅提下来,放在一边,关荫挠头:“没有洗脸盆也不行啊,下雪了,我上哪找黏土做陶盆去”
这可难不倒他,暂时凑合一下的办法还是有的。
出门直奔仓库,先搬过来一个老式的脸盆支架,再把一个笨重的木桶拿过来,抄起锯子三两下从水桶中间锯开,下半部就是一个现成的洗脸盆了。
上半部分还不能扔,这玩意儿还有用。
“回头做个底套上去,现成的洗脚盆也有了。”念叨着,关荫把洗脸盆洗洗刷刷,开水倒进去泡着,还洒了点食盐。
这叫消毒。
卷起袖子,关荫开始做早餐。
观众嫌弃:“都不洗脸吗”
眼尖的早看到院子里有早就走过的脚印了:“估计用雪洗的吧。”
关荫本打算出去洗个澡的,这么干净的雪,用来洗澡正好,只是时间不允许,一晚上警惕地听着外头的动静,不小心起来晚了。
所以只是洗了下脸,倒是昨天晚上直播结束出去洗了下头发,要不然真没法睡觉。
揭开盖着盖子的平底锅,一条鲫鱼出现在镜头前。
“这鱼怎么看着有点瘪瘪的空气把鱼肉给吃了”刚进直播间的观众老爷很纳闷。
早来一步的装明白人:“睡得早就这样,没看到昨晚那家伙拿着一条鱼翻来覆去又捏又摸的吗”
关荫黑脸,你才对鱼又捏又摸的,那叫
算了,说了你们也不懂。
捏着鱼皮往上一翻,鱼皮翻开,一整张鱼皮里,竟裹着一团鱼肉,鱼肉全都碎了,就跟炒过的面粉一样。
“腌制了一晚上的鱼肉,细菌和寄生虫已经被完全杀死,而且经过腌制的鱼肉也没有因为屋内温度高而变质。”关荫叹息,“看来,是时候为午餐吃什么而担忧了早餐有了”
“包子油条小笼包哎,豆浆米粥豆腐脑嗨,您吃点啥”弹幕里开始卖弄,你荒郊野外的,吃的能有我们吃的好
关荫撇嘴:“幼稚鱼肉肉松粥,尔等吃过吗”
那没有。
观众老爷一边吃,一边奚落:“不知道又拿啥糊弄小可爱,我们才不信你能弄出啥好吃的。”
不蒸馒头也得争口气,不能让这帮人小看了。
平底锅放在壁炉没有直接通火炉的那一边,较低的温度煨着,相当于文火,关荫把鱼皮展开,贴在平底锅锅底,用木铲子把鱼肉平铺开来,均匀地铺在鱼皮里层,这叫熏,和炒炒面是一个道理。
十几分钟后,木屋里有鱼肉香味,小可爱都迷迷糊糊爬起来看过两次了。
关荫翻炒了两遍,把鱼肉肉松倒在一边的圆木板上,有大约半斤多点,够吃两天的了。
“这就行了啊”看着镜头里金黄的肉松,观众表示嫌弃,没多大技术含量。
关荫驳斥:“一看就不是正宗吃货,野生鲫鱼肉松,加点盐,别的啥调料都不用,味道就是最鲜的。何况,你以为这就完了”
再取一点鱼肉,锅里煮小半锅热汤,扔点脱水蔬菜,然后把清汤盛出来,乳白的鱼汤,加入一把金黄的肉松,肉松并不下沉,在上层浮起来,小钢针似的鱼肉肉松香味和鱼汤香味融合在一起,光看颜色就够香的了。
“这有导演组留下的玻璃杯,因为要荒野求生嘛,一直就没用,现在给大家看看鱼肉肉松汤的颜色。”从行李箱拿出一个不带把手的玻璃杯放在镜头前,关荫把鱼汤往里头倒了点。
弹幕里有人惊呼:“君山银针”
玻璃杯里的鱼汤下沉,肉松上浮,乳白鱼汤上飘着一层彷佛栽种下去的金色稻苗一样,煞是好看。
但是,好看归好看,好吃吗
好看的未必好吃,要不然,那有些个人收藏的肉石头那么好看,咋就不吃呢
关荫道:“我家宝贝儿是检验鱼肉肉松汤好吃不好吃的唯一标准,别人说了都不算。”
小可爱醒着,一听能吃了,欢呼一声,连忙爬起来,不过,人家是讲卫生的好孩子,不可能不洗脸刷牙就吃东西。
简单消过毒的洗脸盆里倒上开水,奶爸把毛巾扔进去,快速取出来,拧干,再稍微晾一下才给小可爱擦脸,那小心的模样,莫名让人嫉妒。
有女儿了不起啊
洗过脸,带着小可爱去门外刷牙,蹲在门槛前,小可爱咕哝咕哝几下刷完牙,擦了小嘴巴,再把牙刷洗干净交给爸爸,才欢呼着往壁炉那边跑,人家都忍着馋虫好几分钟啦,要次好次哒啦。
木碗里的鱼肉肉松汤温度降下来了,小可爱双手抱着木碗,吸溜一口,小嘴边沾了一圈鱼汤,伸出舌头舔舔,品尝师点头,赞一声:“好次”
关荫老怀大慰,连忙过去抱起来放怀里:“慢点次,多的是,次完爸爸再给做。”
喝下去一大半,小可爱有点喝不动了,把木碗推到一边,眨眨眼睛,给出自己的评价:“和米米啾一样好次”
意思就是,有小米粥的味道
那怎么可能,这是鱼肉汤,当然少不了鱼肉的味道,只不过,肉松是干炒过的,祛除了鱼肉本身的泥土腥味,变成了蓬松的没有味道的肉松,在和鱼汤汇合的一瞬间,肉松再次吸收了鱼汤的味道,又释放出自身的营养,美味和营养达到了默契的平衡而已。
“回头我们也试试。”弹幕里有人提议。
关荫没说话,鱼的种类,出产地,甚至是浅水和深水的区别,都会造成鱼肉肉松汤的味道不同,有的鲜,有的腥,要根据食材的特点去做,哪可能只看一遍就能会啊,厨艺不是一天两天,或者看别人做一次两次就能会的,那得用心。
把剩下的鱼肉肉松汤倒嘴里,关荫又开始琢磨,下雪了,外出不便,那中午吃什么得变着花样给小可爱做好吃的啊。想和更多志同道合的人一起聊奶爸戏精,微信关注“优读文学 ”,聊人生,寻知己