“休息休息,休息一会儿咱们要去次饭饭。”带着小家伙儿在草坡上撒欢地跑了几圈,小不点儿腿短,跑的气喘吁吁,这小家伙,体质像爸爸,皮肤像妈妈,怎么晒都不黑的那种,出点儿汗,白的能反光,关荫拉着小可爱的小手儿,小家伙趴在他腿上,要当他的小沙袋,父女俩就跟企鹅似的,摇摇摆摆当散步走了一圈,关荫抱起小可爱说。
小可爱有点儿欲言又止。
关荫鼓励道:“要是有什么想说的呢,那就跟爸爸说,不管能说不能说,都要跟爸爸说,好吗”
“嗯。”小可爱点点头,看看左右没有人,才悄悄跟爸爸说,“饭饭不好次哦,人家不爱次。”
关荫笑道:“是啊,饭饭很不好次,爸爸也不爱次。”
小可爱的提议得到响应,很高兴,拍拍小巴掌表示欢喜,然后才悄悄说:“可是做饭饭的姨姨好累,好辛苦哦,人家又不能说,怕姨姨伤心,爸爸,那,人家能次点饼干吗”
请来给剧组做饭的十来位阿姨,基本上都是从本地请的,这边的饮食习惯偏酸,但剧组大都是从东边北边来的,阿姨也担心饭没做好让张制片骂,就小心翼翼地控制着调料,结果饭菜就有点儿偏淡,关荫不在意,自己往碗里加调料就行,他这人只要是正常人能吃下去的,他都能吃下去,没那么多毛病。
但小可爱虽说以前经常吃泡面那种垃圾食品,可味道是很足的,小家伙口味跟爸爸,比较偏重盐醋辣子的那种口味前两天,关荫用醋泡了点儿椒盐蘸馒头吃,小可爱嘴馋,都跟着吃了两口呢,要不是调料味道太重关荫不敢给吃太多,小家伙能一个人吃一个馒头。
这些天来,剧组的饭菜可把小家伙吃愁了,没味道呀,人家不爱次哦。
可这小不点儿心底好,怕自己不爱次饭饭的原因被人家怪罪到做饭的阿姨身上,就一直忍着没说,今天实在不想次没味道的早餐了,才请求爸爸能不能给换一种次哒。
关荫木嘛亲一口,笑道:“饼干多不好次呀,爸爸给做饭饭,宝贝儿想次啥”
小家伙歪着小脑瓜想了想,笑呵呵地说:“想次面疙瘩,不想次肉肉,想次菜菜面疙瘩。”
这得感谢景姐姐,小家伙一直以来,都是景姐姐影响着饮食习惯,作为天后,景姐姐吃饭口味很淡,而且也比较多吃米饭,可人家认为,小家伙将来还是要和爸爸一起生活一段时间的,就带着小可爱一天三顿饭米饭面条馒头都吃,现在,小可爱一天吃三顿面条都不带不爱吃的。
面疙瘩是关荫以前给小家伙做着吃过的,麦面加一点莜面,用温水调好,不能太硬,要比较软,捏成大拇指大小的面疙瘩,在白菜或者菠菜开水里煮出来,加上特制的浆水,尤其适合在天热的时候吃,很解暑。
关荫一听,乐了,偷偷跟小家伙咬耳朵:“爸爸也想到今天次面疙瘩,咱俩想到一起去啦”
真哒
小可爱睁大眼睛,高兴极了,爸爸也想次面疙瘩呀,那,那人家跟爸爸想到一起去了哦,嘻嘻,肯定是豆豆想次了,爸爸感觉到了,也就想次了呀。
看看时间,关荫决定尽快去做面疙瘩,要不然,等那帮土匪过来,非把他今天扔锅台上不可,你要给主创团队做吃的,那就得同样照顾到群演和幕后团队,一碗水必须端平,这剧组里头的气氛才融洽。
那可是几百人,关荫身为大宗师,也想想都可怕,还是赶紧给小家伙做点吃了就行了。
见他过来,做饭的阿姨很担心,这一个月给好几千呢,要做的饭是多了点儿,要求严格了点儿,可人家不昧你的钱,辛苦钱一分不少,一个月还有一两千的补贴呢,多好的剧组啊。
“没事,豆豆嘴馋了,想吃面疙瘩,我给做点。”关荫跟剧组人员关系都很好,上哪都有人打招呼,当然不会吓唬做饭的阿姨,把小可爱往门口凉棚下的软椅上一放,卷起袖子自己要动手。
阿姨们放心了,这人有一点好,不欺负人,而且对你有啥意见当面提,从不在背后搞小动作,越是基层人员,其实越喜欢跟他打交道。
“那我们可帮不上啊。”阿姨们也束手无策,对面疙瘩听都没听过。
关荫道:“不用,我一个能忙的过来,你们忙你们的。”
找一碗麦面,没有莜面,但是有荞麦面,那个也行,少加一点,用温水调面,里面不能加盐,不然面疙瘩就散了,没嚼劲儿就不好吃了。
关荫手上有力气,三两下调好面,放着回几分钟,趁着这个机会,自个儿找一个没用到的行军灶,水先烧上,然后摘菜,剧组后勤供应很好,小姨子亲自把关,不存在谁贪污的事情,一天几千块钱伙食费刚刚好,这青菜还是后勤部门去村里收的那帮王八蛋把政府单位搞成那样,天知道菜市场有没有严格要求,关荫可不放心没有经过质量检测的菜。
菠菜刚好,青菜不能要,那味道有点水,另外,再弄点大白菜切成条扔锅里先煮着。
“这有鸡腿,有排骨,拿啥熬汤”知道小可爱是关荫的心头肉,给小可爱吃肯定不会含糊,阿姨们打开冰柜,里头有肉。
关荫找了找,拿了两根排骨:“这个就行了,不能多。”
小可爱最近吃肉吃的不想吃了,那得清淡一点。
不过,鸡腿还是要有的,小可爱爱吃。
这个不能白开水煮,那没味道,关荫下水焯了几分钟,拿出来放在高压锅里,十多分钟后回来,几个鸡腿刚刚好,锅里下点酱油,不能多,一点儿就好。
鸡腿上裹上酱油,外头洒上花椒大料,不用油,文火烤几分钟,入味就好。
然后,再洗把手,拿着回好的面往锅里揪疙瘩,不能太大,不然小可爱消化不了。
排骨菠菜汤,汤清味足,煮出来的面疙瘩泛着一点黄,但这还不够。
汤不能含糊,关荫没时间准备浆水,只能临时发酵一下面汤,里头打上酸菜,一点就好,吃的时候,撇除酸菜,另外的锅里煮点菠菜,捞出来过一遍冷水,扔汤锅里就成了。
“准备开饭”关荫大有大功告成的兴奋,他这人就这点出息了,做多大事儿,也没给家里人做一顿饭那种满足感。
小可爱拍巴掌,好想次呀,好饿啦
“都尝尝,我觉着还行。”关荫端着饭碗,准备请辛苦的阿姨们也尝尝。
可人家真吃不惯这个,跟他也不客气,一人尝一口,都摇头忙自己的去了。
“你们北方人吃的我们真的吃不惯,我儿子带我去长安吃羊肉泡馍,我就吃不了。”炊事班长是食品厂退休的工人,人家出来挣钱就是为了让自己不闲着,觉着人闲着就成了没用的人了。
这觉悟,那得佩服啊,颐养天年的年纪还闲不住但是别以为人家家里情况不好,在市里有三套房子,在辅都还给儿子买了房子,手里积蓄有七位数,人家就是不想闲着而已。
关荫索性不管,过去抱着小可爱,这就准备开吃了。
但啥事儿都架不住来得巧啊,赵姐姐找过来了。
出门一看,对面山坡上没找到小师弟,琢磨着最近吃行军灶估计吃腻了,赵姐姐就直奔食堂,她太了解小师弟了,这是个吃穿很随意的人,但他不会给小可爱随意吃穿,那讲究着呢,小可爱昨天下午吃饭就没好好吃,今天肯定要找她爸爸给改善伙食。
过来到厨房外头,远远就看到这人抱着小可爱,手里挥舞着一勺子,你一口,我一口,吃的开开心心的,赵姐姐就知道,肯定有好吃的了。
蹑手蹑脚过来,越过肩膀一看,赵姐姐乐了:“哟,酸汤面疙瘩啊还有没有”
关荫没回头,闻到熟悉的体香就知道赵姐姐过来了。
“还有,等下给你们端过去。”关荫说着,又给小可爱喂了一口,然后自个儿打个饱嗝儿,“爸爸次饱饱了,剩下的就交给宝贝儿了。”
赵姐姐没再说话。
吃饱
能吃饱才怪
这人饭量之大,一个能顶七碗面疙瘩,他吃两成饱估计都够呛,这是为了避免让别人说闲话啊。
果不其然,没半小时,这人提着食盒过来了,肩膀上蹲着小可爱,小嘴巴擦的干干净净,谁也瞧不出人家刚才吃好东西了。
饭菜送到景姐姐房子里,小姨子闻讯而来,看了两眼,叹气:“又是米线,吃了一个多月,我看到米线都仇恨。”
“嘘”大姐夫连忙让她别出声,打开食盒,几分米线下,一人一份疙瘩汤,还有一个鸡腿,另外还有一份可乐鸡翅。
小师妹竖起大拇指:“师哥,还是你疼人。”
为啥叫上小师妹
你敢不叫
“快吃,这些交给我就行。”关荫把几分米线拿过来,刚才没敢怎么吃,就留肚子到现在呢,好吃的给家里人吃,只能吃饱肚子的留给自己,这才是一家之主。
关爸就是这么做的,关荫还记得上初中那会,有一年家里粮食歉收,蒸馒头的时候就分上下层笼,上层是白面馒头,是关荫要带去学校里吃的,不能让人家别人家笑话,关妈还在馒头花卷里加上椒盐,既能保存三天时间不会馊,又能增加点味道。
而下层则是二面馒头,黑乎乎的,那是关爸三天的干粮。
“家里总要有人吃二面馒头的,那还能留给你妈吃”关爸这句话,关荫终生难忘。
就从那会儿开始,关荫心里就有个认识,扛起一个家的爷们儿,就得有福后头享,有苦一人吃,爷们儿嘛,你不但得胳膊上能跑马,肚子里能撑船,还要能吃得下一个家庭要生活就会面临的苦头。
这是一家之主的特权