第209章 追求的女孩排成队(第三更,盟主补更822)
“馒头,面粉发酵,和水揉成团,然后下锅蒸出来。”
李斯特吃过早餐,拿来一张厚皮纸, 开始整理自己印象中面食的做法。
大部分面食非常简单,即便他不怎么吃,也知道基本的做法:“和面最重要的就是发酵,好在做面包也要发酵,所以剩下的就是创意问题。”
不过仔细想一想。
怕也不仅仅是创意问题。
这里虽然有魔法和斗气,但食物保鲜是很严重的制约。面包保质期长,尤其是平民吃的黑面包, 保存半年恐怕都还能吃。可是馒头、包子,两天不吃, 估计就得长毛,平民即便想出这种美食,也舍不得做。
吃不完,就是严重的浪费。
“骑士外出作战,还是要以面包为主要食物,方便携带而且不容易变质……最不济也得带点饼干、烤派,总不能带着饺子、油条奔赴战场。”他总结了一下,又觉得有点想当然,“烙饼、面条、窝窝头,保质期也挺长,就点水,什么地方都能吃。”
所以。
归根结底,还是贫穷制约了当地人的想象力。
继续提笔研究菜谱,记下自己有限记忆的面食做法。
“包子,面粉发酵,包上菜陷,然后下锅蒸出来。”
“饺子, 面粉发酵, 面团搓成条,切成小块,擀面杖子擀成饺子皮,包上菜陷,然后下锅煮出来。”
“面条,面粉发酵,面团不断拉,拉成长条状。”这条目没写完,他忽然觉得,这种做法,似乎跟拉面是一个做法,“拉面和面条,应该是有区别的……唉,想不出来区别,算了,合并成一个条目。”
写完这些菜谱,李斯特想了想,一次性推出太多,有点儿高调。
他便挑出最简单的馒头,准备点拨一下阿比太太和面包师雷纳尔,让他们“发明”出来。有了馒头,后续的包子很容易制作。
当然。
面食毕竟不是李斯特喜欢的食物,他只是准备弄出来,改善改善口味。所以要说热衷,倒也并不算热衷,他最爱的还是地地道道的川菜和淮扬菜。可惜这些菜对刀工、食材、配料要求太高,李斯特无能为力。
点拨阿比太太做出炒蛋和蛋汤,已经很不容易。
当即,他命人将雷纳尔和阿比太太喊来,告诉他们自己从外地得来一种面食的做法,并将馒头的大致样子,描述出来。
“阿比太太,雷纳尔,有时间就将馒头研究出来。”
“老爷您就交给我好了,馒头的做法听上去很简单,我很快就会蒸出馒头的。”自从“发明”了几款新式面包和炒蛋、蛋汤之后,阿比太太已经俨然具备星级大厨的气势,自信心十足。
雷纳尔也忙着点头:“我会尽力协助阿比太太的。”
他听别人说起过,阿比太太发明了蛋汤和炒蛋,珊瑚城的厨师都向阿比太太学做菜,故此十分钦佩,甘愿打下手,配合阿比太太做美食研究。
……
馒头交代下去。
看看书,写写字。