第八百二十四章 厨师在于创新
沈博一愣,他以为自己耳朵听错了,不由得问道:“蓝田候,您刚才有叫小人吗”
李婉道:“他叫你过来一起吃,不要怀疑你的耳朵。”
沈博脸色立马露出喜色,道:“是,小人立马过来。”
他此时已经完全相信李峰就是蓝田候了,因为,在长安的时候就经常能听到李峰平易近人,对自己人特别好,吃饭的时候都和自己的下人一起吃的。
李峰说道:“沈博,你不用将我当成蓝田侯,就当我是一个合作伙伴。
我看了你的酒馆,已经完全经营不下去了,所以我打算收购你的酒馆,然后给你两成股份,我会占四成,还有四成是给河涧郡王的,也有可能他跟卢国公程咬金一人一半。
所以你的合作伙伴有两个或者三个朝中大臣,所以你根本不用怕吴家,但是你也不能因此仗着我们的名义巧取豪夺,欺压百姓。
你是厨子,你的任务就是好好的做你的菜,将你的厨艺提高上去,变得越来越精致,然后收徒,培养弟子。
记住不要藏一首,不要想着教会了徒弟就饿死师傅,那是以前,不是现在。
至于弟子吗,他们只要有兴趣学,你就教好了,就算他是一个乞丐或者对头你都可以教。
不过厨师这一块比较特殊,他讲究天赋,一个好的厨师,不是墨守成规的只会学习别人所做的菜,而是创新,厨师的技术就在创新上。
同一种食材,他可以有无数的烹饪方法。
就好比大闸蟹,我现在交给你的是清蒸,可是大闸蟹还可以做盐焗大闸蟹,可以做成蟹黄豆腐,可以红烧等等。
我会将大闸蟹的一些做法教给你,另外你自己也可以创新,而你现在的厨艺还需要不断磨练,但是磨练不但表不能创新。
好了。我对你的发展就言尽于此,以后你就做厨房的工作,酒馆管理我会派人过来的。
还有一点你要记住,不管是这家酒馆,还是其他的大酒楼,只要是吃饭的店铺,厨师才是店铺的真正灵魂。
客人是冲着美味佳肴去的,而不是冲着酒馆的名字去的。
试问,没有一个好厨师的酒馆,他能撑几天呢”
沈博立马站起来,对着李峰深深一揖,道:“多谢蓝田候教诲,小人知道今后的路要怎么走了。”
李峰颔首道:“孺子可教。坐下吧,现在教你们怎么吃螃蟹。”
因为是贫民吃法,李峰很快就教诲了李婉和沈博吃大闸蟹。
而就在三人吃的津津有味的时候,几个官差带来几十人来到了酒馆。
沈博立马起身招呼大家,等到大家坐下后,就给他们每人一个大闸蟹和一碟酱料,就开始教大家怎么吃螃蟹。
客人们,虽然疑惑大闸蟹到底能不能吃,可是有了沈博的示范,大家都抱着试一试的态度吃了一口。
只是这一口,美味瞬间冲击了众人的味蕾,一下子,众人就知道这大闸蟹就是一道美食,一只很快就吃完了。
“老板。我还要来一只,不,来十只大闸蟹。”
“我也要。”
“我来二十只。”
“”
一下子所有人都开始疯狂的点大闸蟹,就在沈博要答应的时候,李峰站了起来。
“各位,非常抱歉,今天每个人只能吃一只,而且是免费的,想吃的发,明天可以请早,另外,这只是清蒸大闸蟹,非常容易做,你们想吃的话,主要去高邮湖里自己抓。
抓到后,回家自己做,然后用酱油和醋调配一下就能吃了,如果想要吃不一样的大闸蟹,那么就来李记酒馆品尝。”
有一个客人狐疑的问道:“你是谁这么容易就将做法和食材告诉我们是不是有什么阴谋”
原本有些冲动去抓大闸蟹的客人,纷纷冷静下来。
又有一个客人不解的问道:“对啊,你们做生意的人就想着办法赚钱,这这么好吃的大闸蟹,应该保密才对,怎么会告诉我们,难道你们不赚钱了吗”
其他客人纷纷点头,如果李峰不给他们一个合理的解释,他们可能不善罢甘休,因为实在是太可疑了。
李婉这时候站起来道:“给你们免费吃,并且教你怎么吃,哪里去抓,你们还是疑神疑鬼,真是以小人之心度君子之腹。”
“婉儿,不要激动。”
“可是。”李婉不满的说道。
“乖,让我来处理。”李峰打断了李婉的话。
一个客人道:“这位姑娘,我们只是想要一个合理的解释而已,这件事确实太离谱了,你不觉得吗”
沈博开口道:“各位,我来给大家解释一下吧。”
众人洗耳恭听。
而此时,李孝恭和杨同回来了。
不少人认识杨同,纷纷对着杨同拱手行礼:“见过杨大人。”
沈博转身看到杨同,立马行礼道:“参见杨大人。”
杨同看着众人这样的架势,感觉一个火药味,旋即说道: “各位不用多礼,大闸蟹都吃过了吗”
“吃过了。”众人回答。
“吃过了就好,觉得好吃吗”杨同问道。
一个客人回答道:“美味,小人从来没有吃过如此美味的食物。只是小人很好奇,为什么酒馆的老板不但请我们吃大闸蟹还告诉我们哪里抓,怎么做
这世间的商人都是利益为先,他们怎么舍得那么好的买卖,告诉其他人”
杨同点头道:“你的怀疑很有道理,但是我告诉你们,你们怀疑错了,发现大闸蟹的人乃是蓝田候李峰。而他就站在你们面前。”
紧接着他走到李峰面前,拱手道:“下官扬州知府杨同参见蓝田候。”
李孝恭笑着说道:“他已经不单单是蓝田侯了,还是当今的驸马爷,前几天刚刚和公主成婚,你们很快就能从报纸上看到。”
李峰笑着说道:“王爷,你何必取笑我呢。告诉大家,这位可是河涧郡王。”
众人顿时懵逼了,眼前这两位是谁蓝田候和河涧郡王他们来扬州干什么
杨同沉声道:“你们还愣着干什么还不快行礼。”