沈星还没进门就吸了吸鼻子,眼睛一亮:
“你炸了豆瓣酱是不是??”
江凛被他这动作逗笑了:
“鼻子可真好使,你不是说想吃东北的饭包吗,我从网上买的东北的豆瓣酱前两天到的,刚出锅,快进来。”
这话还要从这一周的视频说起,沈主任虽然是个可以品尝各地美食的馋猫,但是说到底还是个地地道道的东北胃,起初去村子里的时候吃点儿当地特色倒也觉得新鲜,但是时间一长就不行了,尤其是高反过去开始有了胃口之后,他虽然对酥油茶情有独钟但是对糌粑实在是吃不习惯。
村子里条件又有限,他是去义诊的又不是去点菜的,就算是不爱吃也不好表现出来,每天全靠江凛上次给他带过来的那点儿口粮打打牙祭,所以这一周每天晚上江凛都听他念叨想吃什么,念叨的最多的就是东北菜,饭包,锅包肉,地三鲜,还有楼下那家的肉沫米线,江凛甚至觉得沈星再不回来就要馋出毛病了。
沈星换了鞋把手中很是精美的盒子放在餐桌上,把江凛拉过来献宝一样打开了盖子:
“看,这就是我上次救回来的那个心梗的藏民的家里人给我送的,叫卡塞,我问了这东西能放一周,你尝一个。”
沈星特意留回来给他吃的举动让江凛心头像是被毛茸茸的猫爪抓了一下一样,没来由的心都软了,留了一周的卡塞自然是没有刚炸出来的好吃,有点儿发软,不过江凛还是吃的挺开心的,一眨眼一块儿大的就吃进去了:
“挺好吃,不愧是沈主任凭本事赚来的。”
沈星坐在一旁的餐桌椅上一边吸了吸扑过来的耶耶一边抬头:
“是吧?其实刚送来的比现在好吃的多,就是村子里发快递不方便也慢,要不我就给你邮回来尝尝了,哎,我怎么感觉这傻狗又胖了?”
沈星手在耶耶的身上揉了揉,这感觉怎么好像又肥美不少呢,都可以当年猪宰了。
江凛立刻低头看过去微微有点儿心虚:
“没胖,还是65斤,你和它玩会儿我去做饭,很快就好。”
沈星不好意思坐着等吃,也洗了手跟去了厨房,就见厨房的台面上还真是丰盛,都是各种配菜:
“大侠你这是要变身厨神啊?不用这么麻烦吧?”
江凛从一边墙上的挂钩上取下了一个蓝白格子的围裙系上出声:
“不麻烦就两个菜,地三鲜和锅包肉,不过我手艺一般,尽量不失败。”
这两个菜都是要过油的,对于不经常做的人来说还是挺有难度的,江凛之前在家试了几次今天只能说尽力而为。
倒是沈星有点儿感动,他其实就是晚上太馋了随口唠叨的,没想到江凛真会在他回来的第一天就给他做,而且这俩菜都不那么家常,他在爷爷和姥爷家想吃的时候都是出去吃的。
“这里油烟大,你出去等吧。”
“我给你打个下手呗,我还没看过现场版锅包肉呢,每次都是出去吃。”
沈星就这么在他身后站着,看得江凛都觉得有点儿紧张了,好在配菜都是看着时间事先准备好的,他先给土豆片过了油,炸出来的土豆姜黄酥脆,沈星咽了一口口水,也不知道是不是干缉毒的耳朵都特别灵,江凛听到那声儿就笑了,用筷子夹了一片金黄的土豆片在空气中晃晃凉了凉递到他嘴边:
“吹吹再吃。”
沈星眼里都是金黄的油炸土豆片,还真就鼓着腮帮子吹了两下吃了进去:
“脆吗?”
沈星赶紧竖起了大拇指:
“就这样干吃都好吃。”
江凛转身取了一点儿土豆片复炸一下,然后撒上了椒盐,放在一个小盘子里转身递给他:
“吃饭还得一会儿,你先垫垫。”
一时之间,厨房只有油锅的声音还有沈医生嘎吱嘎吱吃土豆片的声音,等所有需要过油的食材都过了一遍,那一小盘土豆片也见了底。
后面就是油锅下葱蒜,豆瓣酱爆香,加上之前调好的料汁,香味儿瞬间激发了出来,过了油的茄子和土豆还有青椒下锅,沈星看得口水都要下来了,没两分钟地三鲜出锅,沈星兢兢业业地给端到了外面的桌子上。
等他回来的时候江凛已经在复炸锅包肉的肉片了,这边起锅,另一边的炉灶就下了胡萝卜,姜蒜炒香,放入刚复炸好的肉淋上调好的酸甜口的料汁,转大火爆炒,那股浓郁的醋香味儿瞬间被激发,转眼间两道菜齐活。
沈星简直佩服的要给江凛原地鼓掌,他刚端着盘子出去,后面就见江凛端了一个托盘过来,上面有酱,花生米,热腾腾刚蒸好的土豆泥还有生菜叶和葱花香菜,饭包的食材非常全面,这一幕对沈星的诱惑力太大了。
十分钟后,沈星扫了三分一的锅包肉和地三鲜,双手抱着饭包吃的恨不得将舌头都吞进去,他挪出空隙抬头出声:
“大侠,你也太让我感动了吧。”
“就做了两个菜。”
“你还帮我收拾了家里,帮我换了床单被罩,江队也太贤惠了。”
沈星打趣开口,倒是江凛心虚低头喝了口水,不动声色地转移了话题:
“你今天刚回来,明天应该休息吧?你们过年期间排班出来了吗?”
沈星点点头:
“嗯,明天休息一天,出来了,那天线上开的会,我们部门藏族的多,今年藏历新年是初一,我值初一的班让他们回家过节,后天除夕能在家,你呢?”
江凛没想到沈星是值初一的班,微微有点儿失落,抱着水杯低头开口: