天后老婆狂卷工作,我躺平被全网直播第一卷第688章天后总裁,你因为醒狮酥震惊了?说说520
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第一卷第688章天后总裁,你因为醒狮酥震惊了?
第一卷第688章天后总裁,你因为醒狮酥震惊了?
“对了,我记得还有几种面点沈旗也给我做过,而且非常好吃!”
“有一种乳白色的,一根一根很多根很细的……”
“吃起来很复杂,又酥又蓬松,还有点绵……”
李欢歌完全不知道怎么形容,网友们和现场的美食协会的会员们都有些懵。
这不是矛盾着的口感吗?
林益明顿时看向沈旗,惊呼问:“欢歌天后说的不会是龙须酥吧?”
苏缤也震惊了!
“龙须酥,色泽乳白,细丝万缕,口感酥松绵甜,制作时需将糖丝拉至极细,操作难度高得离谱的一种面点!”
沈旗点点头,“对,就是这个!那次我做了四个小时!”
林益明等人大脑还没回过神儿来,李欢歌似乎因为好奇心驱使,也似乎是因为想知道沈旗在为他做饭的事情上到底花费了多少心思一般,继续道:
“还有一种七八层的糕点,包裹着一层油酥,好像是切出来的……”
苏缤立马道:“那是陀螺酥!要做三个小时!”
“陀螺酥的难度也非常高,需精准控制力道与时间,通过反复揉捏、包裹油酥、擀卷切制而成!”林益明赞叹,“层数越高,难度就越高!据我所知,目前能做到最高的……也就是八层!”
李欢歌也惊呆了。
“我数过,好像是九层!记得很清楚,是因为沈旗开玩笑说给我做了个九层妖楼!”
嘶……
不少人顿时抽了一口冷气儿,纷纷看向沈旗。
沈旗不好意思了,淡淡笑道:“生活小情绪嘛……呵呵……呵呵呵……”
李欢歌迫不及待又立马道:
“对了,还有一种包子!好像是一种什么菜和肉一起的馅儿,我记得褶皱非常多!”
沈旗呵呵笑了起来,“包子上的叫褶纹,馅儿里面的菜是梅干菜。”
“哇!你们说的不会是梅干菜肉包吧?”苏缤好看的小嘴巴都圈起来了,“梅干菜肉包每只包子必须要达到三十五道褶纹,采用梅干菜调制鲜肉,香味浓郁……”
说着说着,作为苏缤的厨神都差点流口水,赶紧止住了话头。
李欢歌喃喃问:
“那……上次你给我和小坤做的那道面点……”
“就是有玫瑰花和坚果的,还有石榴籽、薄荷什么的……”
林益明直接站了起来,一脸震惊看向沈旗。
“小沈啊,欢歌天后说的不会是玫瑰坚果松鼠酥吧!”
沈旗淡淡点了点头,“林会长果然见多识广!”
林益明愣了一下,顿时脸色有点尴尬。
好一个见多识广啊,林益明就是认识,你可是会做啊,不带这么刺激人的。
我光听这些名字和介绍,嘴角就流下了羡慕嫉妒的泪水!
上天,请赐我一个沈旗!我愿意付出三十年的寿命!
怎么感觉刘毅威和那四个进入决赛的选手这么水……
同感同感……
沈旗被说得稍微有点不好意思了,也敏锐感觉到刘毅威和四位选手好像心思都不专注了,赶紧笑道:
“其实这都是一些濒临失传的高难度面点,也就只有痴迷美食的我们这一类人才会研究和制作。”
“普通大众也无需追求这样的难度,只要是在生活中,为爱的人烹饪制作美食,哪怕做出来的东西并没有那么精致,甚至没有那么好吃,但也一定是充满着爱的。”
现场顿时响起一片掌声!
网友们顿时又被塞了一嘴的狗粮。
李欢歌侧目,看向沈旗的眼神都开始拉丝儿了。
终于,第一轮的面点环节结束。
刘毅威回到评委席,四位评委纷纷品尝。
美食协会的其余会员们也开始品尝,他们也有给出意见和打分的权利。
第一轮结束之后,四位选手得分不一。
但因为此前评委和苏缤的互动,刘毅威也立马清楚了,他是水准绝对是不如沈旗的。
于是刘毅威抱着学习的谦虚心态,问了沈旗一个问题。
“沈副会长,您认为最有制作难度的面点是什么呢?给大家说说吧,也让我们多一些见识。”
沈旗多少是有点受宠若惊了,但没有在任何人身上个感受到冒犯为难和讽刺嫉妒,反而感受到了林益明、刘毅威和苏缤三人的虚心请教。
现场的美食协会会员们也都带着热切的学习热情,看着沈旗。
沈旗笑道:
“不愧是美食协会啊,为了研究美食,有这样的认真态度,着实令人钦佩!”
沈旗稍微思索了一下,道:
“我个人认为,最复杂的面点估计就得算醒狮酥了!”
“醒狮酥因外形神似舞狮而得名,其制作过程融合了直酥和圆酥两种酥皮技法,需要以手工雕刻出狮子的头部、眼睛、眉毛、须子、铃铛、耳朵等细节……”
“每个部件都要精心修剪,固定的时候要用蛋液,炸制时需要严格控制油温在140度左右……”
“单是狮子头部的制作就复杂无比,整体制作下来,耗时最少要七八个小时以上!甚至超过十个小时!”
“成品毛绒绒、层次分明,非常具有视觉冲击力!”
“甚至具有非常珍贵的艺术价值!”
现场所有热爱美食的人,纷纷露出一种震惊和憧憬。
刘毅威和四名选手悄悄看了一眼他们刚才在第一轮制作的面点,同时在心里涌起来一种感觉——我刚才做了一坨屎?
网友们也大呼惊奇。
别说吃了,现在就光听都感觉牛逼!难道沈旗会做?
就算沈旗不会做,那也是最接近能做出来的人,连林益明等人都不知道呢。
你们可不要忘了,沈旗还是一个雕刻师,还会做最精细的镶豆芽和文思豆腐,这样抠细节的东西,沈旗绝对不在话下。
好家伙,我又想到沈旗当初那个“华夏最细”的男人的外号了。
就在此时,李欢歌忽然站起身捂着嘴,盯着沈旗的脸惊呼出来。
“啊!我记得,去年我过生日的时候你做的就是这个面点,是不是?”
“当时你没有买蛋糕,我还有点生气呢!”
“我记得那个面点就是非常精美的狮子模样,连胡须和绒毛都一清二楚!”
“那就是醒狮酥?”
所有人都懵了。
雾草……你还真会?
沈旗微笑着伸出手,拉着李欢歌重新坐下。
“你瞧瞧你,你瞧瞧你,一个大天后大总裁,这么震惊干什么?”
“那确实是醒狮酥,我确实做得非常之用心。”
“一方面是为了你,一方面也有其他原因在里面。”
“你想想,这样的东西我要是一两年不做一次,不就忘了怎么做了吗?”
“而且我那时候天天在家,一天到晚没事儿干,花十个小时做一件我自己也很喜欢的事情,同时还能让你吃到嘴里。”
“这不也是对一个美食人最大的褒奖吗?”:shuquta