天后老婆狂卷工作,我躺平被全网直播第一卷第92章不是茄想!是茄鲞!丢死人了!说说520
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第一卷第92章不是茄想!是茄鲞!丢死人了!
第一卷第92章不是茄想!是茄鲞!丢死人了!
河豚选错了?我看着苏缤用的河豚很大很新鲜啊。
你看这道红烧河豚,色泽红亮诱人,一看就很有食欲啊,怎么可能有错呢?
我看过国际厨神大赛上苏缤做这道菜,评委说口感细腻滑嫩,仿佛在舌尖上舞动,鲜美滋味在口中四溢,让人欲罢不能,怎么能有错呢?
沈旗真的是没话说了,这玩意和月份有什么关系?
演播厅里众人也都是一片疑惑。
弹幕上议论纷纷,都觉得沈旗似乎是没有什么道理。
可就在沈旗说完“蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时”之时,林益明和苏缤忽然愣了一下。
沈旗微微一笑,眯眯眼,淡淡道:
“长江下游洄游期野生河豚,每尾均佩戴农业部可追溯芯片。养殖基地模拟潮汐水流,投喂新鲜贝类与藻食,确保肉质兼具野生劲道与纯净甘甜。”
“你选用的河豚,确实达到了这一点要求!”
“可……”
“可每年3到5月份才是最好的河豚限定供应的时节,现捕现烹,冷链锁鲜,确保每份河豚保持跃动般的生命力。”
“我刚才说的这一点,知道叫什么吗?”
林益明和苏缤惊讶坐在那里,像两个木头桩子一般。
叫什么?所以你刚才说的叫什么?到底他喵的叫什么?
原来是这样啊,怪不得沈旗说河豚不对,怪不得沈旗会问现在是几月。
我就不信这玩意卡月份这么严苛。
你懂个屁,林益明和苏缤这种厨神对于食材的要求绝对是令人发指的严苛!
我怎么感觉林益明和苏缤傻眼了,看来沈旗是说的真对啊。
沈旗微笑眯眼(表情包)。
“春潮起豚肥!春飨之约!”
“这叫做时令哲学!”
“顶级的食材,真正的厨师,一定是要遵循自然法则的!不是吗?”
林益明和苏缤沉默了。
半晌后,林益明才叹息一声。
“时令哲学……学到了啊。”
“沈旗,你说的很对,哪怕是我,也会在没有顶级食材之时退而求其次,但这样就会让最顶级的美味和菜品失去灵魂!”
“或许做出来的东西依旧很美味,可违背了时令哲学和自然法则,终究是欠缺了什么……”
“真是活到老,学到死啊!”
演播厅现场顿时一片骚动!
弹幕上歘欻欻全是打赏的小汽车。
你敢信吗?林益明和苏缤被沈旗给说傻了!
沈旗他真的懂!他比两位厨神还要懂!
沈旗微笑眯眼(表情包)。
好一个活到老学到死!
真阿Kei苦雷猴呀猴嘿了啊,我默默弯腰,在地上捡起了我的下巴。
白清荷和林潇鹿都傻了,她俩本以为沈旗要丢人了,结果又被他装到了?
这人到底以前是干什么的?
林益明和苏缤这么不顶用的吗?
你们倒是和沈旗继续刚啊!
沈小坤傻了,他没有想到沈旗会不落下风,更没有想到沈旗还能占据上风!
苏缤不反驳这道红烧河豚,就已经证明沈旗话的正确性了。
可苏缤依旧不想输!
“那你说我的蟹粉狮子头可惜是什么意思?从头到尾,你好像好几次都摇头了。”
“生菜你是用刀切的?”
苏缤一愣,顿时脸色垮了下来。
不是……沈旗微微一笑眯眯眼说了一句话,苏缤就败了?
我真服了啊,节目组能不能给配一个解说?完全看不懂啊,少了很多的爽感啊。
这就好像是小学生做题,觉得自己都对!但别人稍微点出来其中一题,小学生立马就知道自己哪里错了。
好在林益明在。
“原来如此,生菜用手撕成片,吃起来会比刀切的脆!”
苏缤这一次也微微点了点头,心里对自己没有注意到这样的小节而沮丧。
“你以为完事了?你这道蟹粉狮子头还早着呢!”
苏缤咬了咬牙,还想反驳,却被沈旗打断。
“猪肉你怎么切的?”沈旗微笑眯眼问。
苏缤睫毛一颤,忽然不说话了。
林益明仔细一看那道菜,抬头看向苏缤和沈旗:
“横切的?”
苏缤点点头,“有什么问题吗?”
“猪肉的肉质较细、筋少,横切会让肉被炒熟后变得凌乱散碎!如果改用斜切,既能避免让破碎,吃起来也不塞牙!”
“我说的可对?”
苏缤皱眉,心里多出更多的沮丧。
沈旗偏偏就说得很对,就是无法反驳。
林益明也微微点头,认同无比。
“其实这道菜最大的问题还是刚才和红烧河豚一样的问题!”
“在这道菜里,五花肉的选取需要严格根据季节和时令!”
“肥瘦比例需要严格把控,冬季为七三,春秋季为六四,夏季为五五!”
嘶……我懵了!
林益明老师你赶紧给解释一下啊。
这么精准的吗?我以前吃的都是猪食吧?
苏缤不说话了,你看她不说话了!
弹幕哗哗哗,打赏歘欻欻。
沈旗还在微笑,不时眯眯眼睛,完全就是一副高深淡的然之色。
林益明和苏缤都是追求厨艺之人,被沈旗震惊之后,都有了点虚心求教的意思。
“那我这道茄鲞呢?你为什么要说可惜呢?”
“鲞是什么?”
林益明道:“是剖开晾干的鱼干!”
想……是剖开晾干的鱼干?
所以我想你可以说成……我剖开晾干的鱼干你?
我怎么感觉怪怪的?真的是欢歌天后说的那个‘想’吗?
不是,那个字是鲞!我是新东方学生,我在《菜品大全》看过这道菜,刚才欢歌天后说的时候我没反应过来。
演播厅里忽然发出一片哄笑。
李欢歌臊得捂着脸趴在桌子上。
我真是……哎呀!
丢死个人了!:shuquta