皇帝要设宴庆祝小鱼尾两个月生辰的事,久居翊坤宫的金靓姗自然知道得一清二楚。
何宁把自己让人送去估价的东西原封未动地送了回来,还“贴心”地附上一张御用监的汇总单据,金靓姗粗算了算,还差一千多两,想着区区这些银子,补上就是。
还没等主动跟皇帝提,就听说要设生日宴了,参加的只有十几人,看了名单就笑出来了这不活脱就是一张上疏劝谏排行榜吗
作为小鱼尾的生母,还有郑皇贵妃的身份,自己是无论如何都要这场参加山海合宴的,但想到和皇帝并排坐着,就觉得浑身不自在。
还有一个不自在的原因是,小鱼尾因为日夜啼哭的毛病,身体状况越来越不好,加之郑皇贵妃的子女又有夭折的先例,金靓姗最近承受相当的压力,休息得很差,经常夜不能寐。
郑皇贵妃日渐憔悴的样貌被瑛儿看在眼里,在后宫浸润多年的她获知一些丸药、食补之法,丸药苦口,且突然给娘娘吃丸药,这事怎么看有些怪异。
于是想着食补这时或许能派上用场,就和梁秀殳两人商量,去尚膳监拟一些温和、补体的菜品加入日常的菜单。
七公主和娘娘的事情让这两人几日不得闲,这天终于挤出些时间去尚膳监加菜。
才靠近尚膳监,空气里的气味就与平日有些不同,多出一股浓烈的腥臭味道。远远还听见监内喧闹无比的声音,两人感到好奇,对视一眼,迎着怪气味走进去。
一进门,不喜吃鱼的瑛儿差点当场呕吐,整个尚膳监的院内铺满了各种渔获,却比平日接触到的生渔获味更加浓烈。
第二日就是山海合宴,方备严在尚膳监把所有御厨都安排上,接触海获的统统不准出入各局,也不是为了别的,只求一个心安山海合宴若不成,至少宫里的餐食还有保障。
不过在他吃下那一瓷勺费适嘴里的“刺锅子”之后,内心对韩道济或多或少还是有些信心的,毕竟,好材料是好料理的第一步。
当然自己还有得意的地方,那日在万岁面前打肿脸充胖子说宴席的钱都由尚膳监历年的结余出,整天不是这宫小簿、就是那宫加菜的,赶上想起来了,把份儿钱拿了,想不起来,都是尚膳监自己垫的银子,哪还有什么富余,账上不足三千两,还得支撑到年底。
韩道济这小子来了倒好,刚从民间上来,知道一些有用的省钱省材料法子,荤局正好用度大,一些节约不少开支。
就像这次,韩道济找来的鱼贩费适,带来的这一地珍奇怪宝,若由监内采买,不知道要绕多少弯路,多花多少银两,所以从经济角度,韩道济也是必不可少的。
至于眼下这一地混乱,方备严是这样安慰自己的等宴席结束,院子的原貌总归会回来的。
正略略有些得意,就听见翊坤宫的瑛儿在门廊里作呕,被万岁说是“未来可期”的梁秀殳也就在一旁。
这两位主事可是无事不登三宝殿,今天一同来到尚膳监,定是有什么要紧事。
瑛儿连连干呕,无法开腔,梁秀殳问到,“方监,这是”
“梁公公,瑛儿姑娘,近日可安好监内正在为皇上的山海合宴做准备,这是一些珍奇海获。”
“海获,哕这较往日腥气要重许多。”瑛儿强忍住反胃,硬从喉咙里挤出一句话。
“正是,海中之物,乍看之下比江河湖中之物也腌臜许多,”方备严从房里取来两杯茶递给两人,“不过以方某之浅见,味道实属非凡。”
瑛儿不喝茶,只是把茶的热气放在鼻子边,一点点嗅着,抵御院内腥臭。
“味道方监已经试过了”梁秀殳有些狐疑,担心被方备严诓骗进去。
“非也,方某只是在鱼贩的推介下,浅尝过一味刺锅子,且是生食。入口绵柔鲜甜,略带海味却回味悠远。”方备严回忆“刺锅子”的味道,意犹未尽。
“刺锅子在倭国素有海之元阳之称,可补气虚,更有养颜之功效。”一直低头处理海获的韩道济,依然低着头,说到。
“此物真可补气虚,还可养颜”瑛儿一下移开鼻子边的茶水,感兴趣地问到。
“刺锅子海之元阳”韩道济言简意赅地重复了一遍。
“道济”方备严担心两位翊坤宫主事生气,连忙先二人一步,提前打圆场。
“那用何做法妥当”瑛儿一心只想着面容失色的郑皇贵妃,没有计较其它。
韩道济这时倒有了神采,“将刺锅子剖开,两面打入蛋液,上笼屉蒸熟,用精盐调豚骨汤两勺上浇,可补元固本。”
这番话每个字都说进瑛儿的心里,“方监,今日翊坤宫可加此菜否”
方备严看了看散落一爿的刺锅子,“这两日方可,之后此物不便得,又难以保存。”
“那就先留出这两天翊坤宫娘娘的量,若娘娘喜吃,日后若要添这一道,再议。如此,可否”瑛儿遇到这种事,利落劲儿就上来了。
方备严正担心以后天天都要这一道,瑛儿这么一说,就放下心来,“道济,取两个,这时蒸上,晚膳翊坤宫添此一道。”
“不可,我此时无暇”韩道济刚要拒绝,心中又一想正可趁此机会试菜,“甚好,这就去准备,稍候片刻即得。”
说着就扭头进了荤局,被快步冲来的方备严拦在门口,“你这身腥臭气,莫沾染了灶台、案板,去我屋,用角落里的单灶。”
“那这些东西你得帮我取来,鸡蛋四枚、葱一束、精盐、胡椒,一碗骨汤。”韩道济此时倒像方备严的上司,指挥起他来。
方备严一愣,瑛儿、梁秀殳两人同感骇怪。
但他此时也顾不得许多,一面是万岁,一面是郑皇贵妃,谁也得罪不得。走进荤局把要的东西取来,赶着韩道济进了自己屋里。