简宁和格丽塔正在甜品厂的研发车间里,试生产的巧克力排块经过层层工序,送到了她们手里。
这是基础的黑巧克力,包装有两层,外层是彩色印刷图案的包装纸,手绘设计写着“黑巧克力”,画着被打开了一半包装又被咬了一口的巧克力,左上角是福斯特品牌logo 。
内层是纯锡箔纸,银色外表紧贴在巧克力上,防止受潮氧化,纯锡箔纸成本比现在常用的铅箔要高一些,简宁坚持要用纯锡箔,因为它无毒。
已经有人开始意识到铅的危害,简宁身处食品行业,也不愿意明知道有毒还去使用这种材料,她谋财但不害命。
成本上升,售价上涨,巧克力的市场定位就比饼干要高很多,面向的受众是追求生活品质的中上阶层、注重健康的富有父母以及需要购买体面礼物的居民。
“好吃。”格丽塔掰了一小块尝了尝,双眼一亮,给简宁塞了一块。
简宁细细品尝着,轻轻点头,其实她还是觉得有点甜,不过伦敦人的口味和她不太一样,喜欢更甜一点的,格丽塔更能代表市场口味,商品就是要迎合市场的,这么甜刚好。
这并不是纯黑巧,加了三四成白砂糖,只有一点微苦的口感,很细腻,不枉费简宁引入了瑞士的精炼机,去除了粗糙的颗粒感。
之后员工又拿来其他巧克力产品,牛奶巧克力,在黑巧的基础上加了奶粉和更多糖,坚果巧克力,果味巧克力,里面加了糖渍橙皮和柠檬皮,这三种和黑巧将成为巧克力产品线的支柱。
以支柱为核心,开发酒心巧克力、巧克力涂层饼干、巧克力粉冲剂等更复杂的产品,配方已经有了,但不会一次性全推出,首批商品只有黑巧、奶巧、坚果巧克力三种。
“准备好库存,三天后开售。”全部准备好后,格丽塔大声宣布,车间里顿时响起一阵欢呼。
现在的福斯特已然发展出一套自己的宣传流程,不需要简宁再给她们一一下达命令,在确认巧克力开售时间后,销售部门就开始行动了。
百货大楼里有“福斯特甜品”专柜,此时重新排列,主推产品变成了巧克力系列,柜台侧面贴着精美的海报,透明的柜台里摆放着几款巧克力样品。
穿着得体的售货小姐手捧漂亮的瓷器碗碟,里面提供小块的巧克力试吃,吸引来往的中产顾客。
甜品工坊那边送来了用巧克力做的甜品,巧克力玛芬、巧克力可丽饼等等,也切成小份试吃,用以给顾客灵感,巧克力不仅能直接吃,还可以用作食材。
除了专柜,惠特利仓储店以及甜品店、合作的茶室都张贴了宣传海报,推出了以巧克力为主角的高级下午茶搭配套餐。
邮购目录同步更新,报纸上刊登了巧克力广告画:一位优雅的母亲正在喂健康活泼的孩子吃巧克力,背景是海德公园。
在这种大力度营销下,两天内,几乎整个伦敦都知道福斯特又出新产品了,巧克力虽然已经不是多新奇的商品,但知名的品牌不多,口味也简单,现在又要增加一个福斯特了。
“我准备再过一周推出果味巧克力,你上次提的巧克力豆,她们试着做了一点,我觉得味道还可以,你也尝尝……你干什么呢?”格丽塔最近喜欢研发巧克力新品,成天泡在车间,想再来简宁这里找点灵感,却见简宁一直在翻手里的姓名簿。
“我在听,你继续说吧。”简宁一心二用道。
格丽塔放下巧克力豆罐子,好奇地凑过去,“这是护卫队名册?”