有了麦克斯,印刷厂很快就开工了,名字就简单粗暴的叫“福斯特印刷厂”,杂志社第一期的内容没有那么快准备好,现在连杂志的名字都还没取,所以简宁决定先小批量印刷点东西试运营。
“这种插画颜色不多,您要印多少?”印刷厂办公室内,麦克斯看完手里的手绘宣传单,说道。
“先印一千张吧,确定没问题了,再接外面的订单。”简宁说道,她拿来的是快餐店新设计的宣传单,第一笔小订单就公司内部支援一下吧,为了财务清晰,公司内部也是要正常付钱的,这也会算进印刷厂的营业额。
如果效果好,简宁就去联系剧院,印刷戏剧和音乐剧的海报,甜品店与剧院的合作很愉快,他们大概率会同意试一试。
“好的,可能需要四到五天。”麦克斯立刻估算出时间。
“可以。”简宁点头,这比她去外面找印刷厂时间快多了,毕竟外面的厂还要排期,自家的直接开工。
“那我现在拿过去给画师分色。”麦克斯说完就想去干活,他虽然是厂长,可平时在车间的时间比在办公室的时间多多了,员工有新有老,他一个个都认识了,谁该放在什么岗位也是他仔细安排的,有时候还自己上手调工具,所以印刷厂才能这么快投产。
“等等,还有点事。”简宁叫住他,“印刷罐头包装纸,我们现在的机器能做到吗?”
印刷厂不仅仅用来印报纸杂志,罐头外的包装纸以及点心盒标签等等,都是在印刷厂制作的,福斯特公司现在就与一两家印刷厂合作中,如果自家的印刷厂能印,以后就不用寻找外部合作了。
“再买一台模切机和上光机就可以了,上光机用来给包装纸涂清漆或虫胶,防水防污,模切机用来裁剪标签形状。”麦克斯都不需要多思索,就给出答案。
“那就买吧,新的工人你来招就好。”简宁干脆说道,与其把钱放在商业银行里,还是换成动产和不动产更好。
“好的。”确定没事了,麦克斯就带着宣传画去找画师们,简宁也离开印刷厂。
等两台新机器买回来,罐头包装纸就自己印,又能省下一点成本,想改图案也方便了。
至于现在,简宁要去新的快餐店看看,新模式运营得怎么样了。
这是第四家分店,面积最小的一家店,开在码头附近,那里聚集了许多码头工,还有工头、渔民和来往小商人,店内没有座位,开门对外就是出餐口,里面全是厨房,付钱出餐,顾客和员工隔着柜台交易。
全店一共三名员工,安全起见,全是男店员,店长是摩根,是之前简宁在帕丁顿车站招安的三个街溜子之一,他人比较机灵,也认点字,自荐来这里当店长,蒂莉和莎拉商量了一下同意了,另外两名员工则是新招的。
这家分店是目前开店成本最低的一家,店面租金最便宜,而且去除了座位,就减少了员工工作量,顾客也更加不容易起冲突,原本码头的人们大部分也习惯带走吃,有无座位都可以接受。
这种纯外带形式,对标的不是小酒馆,而是流动餐车,只是他们不流动了,且有个很大的厨房。
这里的菜单与其他分店有点区别,都是方便外带的,需要餐盘的汤汤水水一律不上,另外虽然提供大麦水,但需要顾客自带杯子。
新分店刚开两周,生意出乎意料的好,几乎从早到晚,每个时刻都有顾客购买,在用餐高峰期还要排队,已经成了附近客人们的首选。
摩根确实有点小聪明,他建议直接取消单点,全部改成套餐,一律6便士,包含一个主食一个小食,如果自带容器,可以再送一杯大麦水,大麦水是赠送的,并不包含在餐费里。
主打量大管饱美味,收钱还很方便,备餐效率非常高,大部分食物都可以提前准备,比如汉堡,牛肉卷,炸薯条,炸鱼块等,按照套餐a、b、c…装好,几乎可以当场出餐。
配合新分店的消费水平,简宁又推出了新的牛杂肉卷,牛杂炒面等套餐,成本再次压低,把份量提上去,与其他摊贩、酒馆一对比,就显得快餐店特别实惠,生意自然好。
简宁到这里的时候正好是中午用餐高峰期,门外有十几人等着,三三两两站在一起,也没有认真排成长队,但看上去有一定秩序。