沈家的回应来得很快, 本来以为会是回信没想到沈宏济收到沈宏世的信之后顿时就坐不住了。
交代好手里的事情,向盛京将军提交的佐领承袭的折子,便以探亲之名带上妻子和小女儿在腊月二十九这日到了京城。
沈家大房很久没来京城, 今年踩着过年前到京城挺令人意外、但紧跟着在或多或少听说沈婉晴和珍璇、戴佳氏与沈家大房这一大堆为了生意缠得比线团还乱的事情之后,大家就不觉得出奇了。
过年前沈家铺子弄的那些花样可是狠狠热闹了一番, 有人觉得这就是瞎胡闹, 就有人图省事愿意一杆子全搞定。
加上沈婉晴眼下在太子妃跟前的地位,就连石家都派人去沈婉晴的店子里买了最高规格的一整套皮料海货和熏鱼腊肉。
上行下效,石家愿意给沈婉晴捧场, 自然就有更多官宦人家愿意跟着来凑这个热闹。
其实像这样的旗人勋贵家里谁家还缺年货, 便是缺也用不着来沈婉晴的铺子买,每年从何处采买家里的管事起码早在中秋前后就已经定好了, 来凑这个热闹无非是给沈婉晴和毓朗一个面子。
皮料和海产各家都有, 无非是质量好坏,唯一稀罕少见的还是腊味庄出的东西。
北方和京城本来肉类供应就比南边更充足, 再加上冬天寒冷大多数时候用不着把肉给熏制腊制, 冻着就行了。
大家见得少自然受众并不算多,不过腊味庄的生意这一年只在小范围内流转, 但这家的生意好却是众人眼里的共识。
去腊味庄买东西多是湖广和蜀中南方等地在京城做官的人家, 这些人多是拖家带口来的京城,家眷奴仆都是老家带来的, 口味习惯在京城住多少年都改不了。
好多去腊味庄买东西的成了熟客以后, 每次买完东西都还要留在铺子里跟掌柜的闲聊几句, 或是正好碰上同是老乡的也来买东西就聊得更尽兴。说着说着就成了老家方言,叽里咕噜一大堆外人一句也听不懂。
沈婉晴安排在腊味庄的掌柜跟房良差不多,也是早年间在外走南闯北过的人,各地的方言土话即便不会说也能听懂一些, 有时候听他们聊得开心了还会把私藏的好货拿出来少少的卖给他们一些。
就为了这些不定时不定量,卖完就完了的隐藏款,很多人家都愿意多在腊味庄待一待。再加上年底这一波做活动的热度,整个腊味庄看上去就是客人络绎不绝,生意好得很。
京城就这么大一问便知道这背后的老板是谁,沈婉晴的几家铺子生意这么好,想要弄自己的马帮的确是合情合理。
零星有几个背后议论的也都是说沈氏得了太子妃的宠信还不知足,还恨不得把天下的银子都捞到自己兜里。
自己娘家大伯都赚不到她的银子不说,还得反过头来向她妥协,出人出力帮她弄马帮,这也忒精明忒厉害了些。
不过流言归流言,沈婉晴再厉害也抵不过腊味庄的东西味道着实很好。混合着松木和茶树木浸润肌理果木烟熏味道的各种腊味,很快就在高门大户里流传开来。
肥多瘦少的腊肉入口先是咸而后才是香,细细嚼几口便能感受到熏得金黄的肥肉醇厚却又不腻的独特。不用什么复杂烹饪,就把腊肉切成薄片佐以辣椒大蒜和蒜叶一起猛火爆炒,呛人霸道的香辣就是最好的下酒菜。
过年不就是你家请客我家请客,谁家做东都想弄些新鲜玩意儿出来。传得多了就连内务府也找到腊味庄,挑了一批最好的送进宫里去给皇上尝新鲜。
“保成,这就是你那儿的侍卫毓朗之妻沈氏弄的铺子里的鱼、肉,京城以往确实见得不多,据说是湖湘以西的特色。”
康熙在饮食上很有自己的保养之道,东西送进宫他尝了觉得挺好但也只是尝了个新鲜就罢了。直到正月初八宫里给宗亲摆宴,才又按照腊味庄的菜谱上了一道腊味合蒸和干煸鸭腿丝。
“回皇阿玛的话,沈氏的娘家母亲曾随家人在那边驻防,这种吃法就是沈氏的母亲带到沈家,沈氏嫁人之后再又带去了赫舍里家。
年前毓朗挑了一批好的送到儿臣宫里去,内务府的人去得迟了,今儿的鱼肉是儿臣让人送到御膳房去的,这鱼比内务府送进宫来的还要大,鱼大肉厚滋味的确很好,皇阿玛可以尝一尝。”
过年之前,已经在毓庆宫当了一年多侍卫,眼看就要以毓庆宫侍卫的身份过第二个年的毓朗,终于不再那么小心翼翼。
专门拿了沈婉晴为过年准备的腊排骨、腊鸭腿、熏兔子和几十条捞上来起码都有三十斤的腊雄鱼送到毓庆宫。
为此胤礽围着毓朗转了好几圈,口中啧啧称奇觉得这小子肯定有什么特别为难的事情要求到自己头上,要不然自己能得他这么多东西?
进毓庆宫当差快两年了,谁不知道他毓朗毓大人是个对所有人大方,就对太子爷抠门的主儿。
两年了,没说给太子献个什么稀罕物就罢了,上个月好不同意拿了只狍子来毓庆宫,还是太子爷自己赶巧截胡了才得来的,现在突然这么多鱼啊肉的往宫里送,简直是太阳要打西边出来。