沈婉晴难得因为这档子在她看来最理直气壮、名正言顺、没有不行的事情上害羞了一把, 第二天出门的时候还推了毓朗一把,非让他走在自己前头。
可不知是不是被沈婉晴一根手指头牵着毓朗出山门的场面给刺激了,一早其他三位夫人脸上或多或少也有些倦意。
枫叶就在这里, 这次看和下次看亦或是明年再来看区别不大,不用商量什么, 几家人便默契地放弃了再登山赏枫的念头,只在庄子周围的小山包上转了转, 等到了中午找了个视野开阔平坦的地方铺了坐垫坐下来野餐。
几个男人除了宝山,都是去年跟着大军出征过噶尔丹的人, 作为还没生疏了骑射的旗人, 平时有空他们也会出城打猎, 这种在野外生火吃饭的事对于他们来说可太常见了。
不常见的是沈婉晴的布置, 垫在草地上的厚绸布,摆在攒盒里切成块的水果,咸甜味分开的点心匣子, 切成片酱牛肉和卤鸭货,出来吃个烤肉被她弄个像是小孩儿过家家似的。
尤其是摆了满满一整盒的辣卤鸭舌,沈婉晴看着都觉得开心。以前买鸭舌太贵了, 每次都只舍得买一点点, 现在到了此处别的好处不提, 这张嘴还是被好好满足了一回,这也是值得开心的事。
不过这些都是零食, 是女眷们围坐在一起聊天的佐料。中午真正的正头戏还是从昨晚住的庄子上买来的半边羊, 一扇猪排骨和两只大肥鸡。
阿克墩身为骁骑校, 平时就在练武场泡得最多,带着手底下的马甲出去围猎练兵的机会也多,生火烤肉对他来说就如同厨子围着灶台做饭一样平常。
沈婉晴这个以前只吃过切成片端上桌, 甚至大部分时候还有人帮着烤的烤肉在他跟前就是十成十的外行人,一丁点插手的意思都没有,不要拿自己那一点点所谓的小见识去挑战别人生活的本能,要不然真的是要闹笑话的。
果然,不知道是肉够新鲜还是阿克墩和鄂缮的手艺好,烤肉那叫一个鲜嫩多汁,毓朗经验不比他俩,羊和排骨他不敢插手就在一旁专心致志烤鸡。
烤鸡的蘸料是沈婉晴赞助的,用的是沈大伯从辽东送来的椴白蜜,其色如琥珀质地浓稠切剔透,凝固之后洁白如雪,口感绵密清甜又不腻人,每年内务府和打牲乌拉衙门都要送上好的椴白蜜进宫。
蜂蜜和蒜末、清酱(生抽)、皮牙子切碎、黑胡椒末、油混合,调制成浓稠得涂在烤鸡上不往下滴答的状态就可以。这么烤出来的鸡咸香微甜,蜂蜜的甜能最大程度上中和肥鸡肉的腻,又能让鸡肉的肉质更鲜嫩。
“这个味道好,大奶奶怎么想到用蜂蜜来烤鸡的,甜滋滋的真好吃。下回用这个烤排骨肯定也好吃,羊肉恐怕不行,羊肉还得是本味最好,混了什么都不行。”
戴佳氏本来就嗜甜,毓朗这只烤鸡实在是合她的心意,她一个人就吃了小半只鸡。
“老家送来的蜂蜜多,光拿来泡水喝吃腻了就想着弄这些花招子。”沈婉晴笑着啃了个鸡翅中又给毓朗留下个鸡腿,要不然毓大人忙前忙后这么一大通什么都没捞着,这也太不像话了。
“从辽东到京城这条路也不算好走,大奶奶的大伯真是个有心人。”
“他们家跟人合伙弄了个马帮,专门做京城到辽东的生意,我们这些嫁出门子的姑奶奶,我大伯是一个都没落下,每次马帮进京都要带好些东西给我们。我刚出阁,这些东西都还是从娘家带过来的。”
听话听音,从昨天沈婉晴故意一再问自己盛京的事情,专门提及沈家大房和她娘家姐姐都在盛京,今天又从蜂蜜引到马帮上,坐在一旁安安静静听她们说话的完颜氏,已经大概猜到了一些沈婉晴的打算。
“大奶奶既然有这么一条好路子,往后可千万不能浪费了,我娘家有个铺子进货用的别人家的马帮,好虽好可到底隔了一层,有时候货不好或是迟了,两边总有不满意的时候。”
“你可说到我心坎上了,我这人俗气,把金银看得重。我家这位毓大人又是个手松的,以前在娘家有爹娘替我撑着一片天自然是什么都不操心,现在轮到我自己当家了,这银子老是只瞧着往外出没见过往里进的那怎么行。”
“大奶奶想干什么就干,别一说又牵扯到我身上来,我荷包里就二两碎银子,你看你要不要吧,要的话都给你。”
自家大奶奶突然搭台唱戏,毓朗就是没想到她要干什么也先把她的话给接上,一边说还一边起身走到阿克墩身边坐下,还故意拿手肘捅了捅阿克墩,一副‘我们爷们都这样’的模样,看得人平白来气。
“佐领大人,今儿出来玩儿您可别怪我说话不客气。你们这些男人在外面哪里知道当家的难。要用银子了高兴了跟家里说一声,不高兴了直接往账房去拿银子,拿了就走哪里管我们过后要从什么地方东挪西凑才能把这个坑给补上。”