“嘟嘟嘟嘟嘟”菜刀切在砧板上的声音不绝于耳,不到五秒钟,一根萝卜便切好了。
众人只看到砧板上的似乎还是一整棵萝卜,宁夕轻轻一堆,才现萝卜已经被切成薄如蝉翼的无数片了。
离得最近的主持人和冯睿最为惊讶,导演也是一脸懵圈。
“这这刀工难道咱们节目组终于等到了一个实力派小王,刚才拍下来了没有”导演急切地转向摄像师问道。
摄像师一脸无辜,“刚才摄像头一直在女嘉宾的脸上,我还没来得及转镜头呢,她已经切完了”
“这么精彩的这么重要的镜头都没拍到你的专业呢”导演忍不住吼。
“拜托她切完一根萝卜只用了三五秒钟左右的时间啊我切镜头的时间都不够”
导演怒瞪了摄影师一眼,然后跑去跟宁夕沟通,“宁夕啊,看不出来你居然有这样的刀工我们准备给你一个特写,刚才你切得太快了,摄像师没来得及调好角度可以再切一根吗不不,再切两根吧,我们要拍一个近景一个远景你知道的,现在的观众太难伺候了,远景是防止他们说我们找替身”
“好的。”宁夕配合道。
于是,宁夕又切了两个萝卜。
这次连现场的观众也全都看清了,纷纷瞪大了眼睛议论纷纷,主持人还特意拾起一片走到摄像师跟前给了那片萝卜一个特写,果然是薄如蝉翼,“这刀工,没有七八年的功夫恐怕都切不出来吧”
接下来,宁夕正式开始做红烧肉了。
老抽,生抽,料酒,冰糖,八角,姜,葱,花椒,香叶
不到三分钟时间,宁夕就把所有的配料都准备好了,整整齐齐地放到了一旁备用,随后,她拿起一块带皮的五花肉,凉水入锅,加入八角、姜、香叶、花椒,开始用大火烧煮。
水沸后,宁夕便将肉捞了出来,仔仔细细地用刀刮干净了表层的脏东西和杂毛,随后用刀均匀地切成了三厘米的正方形
一整套动作行云流水,丝毫没有磕绊。
“宁夕,我看到你特意自己带了这个草是做什么用的”
“马莲草俗称马莲,也叫马兰,民间经常用来绑粽子各种肉类的熟食,用它将肉绑一下红烧肉不易松散。”
“那这个砂锅又有什么讲究”
“其实用其他的电子锅之类的代替也可以,只是我觉得用砂锅虽然时间可能会久一点,但会更入味更好吃。”
宁夕做菜的时候表情非常认真,如同在完成一件非常重要的艺术品,主持人随便问了几句之后竟一时没好上前去打扰。
从头到尾宁夕都没有刻意的炫技,就是在认认真真的做菜,却让人不知不觉跟着看得目不转睛,原来,没有恶搞,没有男女嘉宾无聊的互动,光是看一个人做菜,也可以这么好看,甚至堪称是一种享受,这是属于一种专业领域的特殊魅力
终于,一锅红烧肉炖好了,到了激动人心的时刻。