阿纳托利一顿,面露迟疑:“……你?”
回忆起汲光刚刚生火时的表现,阿纳托利抿抿嘴,绞尽脑汁思考该怎么委婉拒绝。
这也很正常。
谁能认为一个连火都不会生的人,竟然懂做饭呢?
“我保证不难吃!”汲光探头过去,阿纳托利试图移开视线,他就努力和人对视:“让我试试吧,别的不好说,但是鸡肉我还是有把握的。”
“呃……可是……那个……”
阿纳托利很难在这样的眼神下说出“不”字,他几乎要说服自己了:做饭其实也不难,自己在一旁看着,应该没问题吧?就像刚刚教拉图斯生火一样。
这么想着,阿纳托利缓缓放下了手里的菜刀。他看了一眼默林,默林没回头,他不可能没听见,既然没出声,也就是无所谓的意思。
“好吧。”阿纳托利叹气,让出了位置:“那晚餐就交给你了,嗯……需要我帮忙吗?”
“需要。”
汲光快速占据了桌面,他扫了一眼食材,弯起眼眉:
“你们有没有其他的锅可以用?还有,我想看一眼调料。”
锅确实还有一口,那是个吊锅,能用铁链绑在铁炉上方的横杆,靠上下移动铁链来控制火候,算得上更标准的厨具。只不过生活粗糙的猎人父子平日更喜欢用有把手的另一口炖锅,因为很方便移动,适用性更强。
而调料,倒是比想象中的丰富,按照阿纳托利所说,这些都是森林里的资源。
虽然汲光大部分都不认识,但——
……
依次点击互动,主角靠嗅闻和取下一点点品尝,给出了非常好懂的提示。
也有盐,但这里的盐不是汲光记忆里白花花的盐,而是绿色的。
据说是由一种植物晒干磨成粉制成的,除了咸,还有一点独特的香调。阿纳托利叫它盐草,盐草也来自森林里,长得到处都是,为大部分生物提供生活所需的盐分。
汲光甚至发现了一罐子蜂蜜,货真价实的蜂蜜,系统的评定也只有【蜂蜜】两个字。
天哪。
那么多香料,是怎么把菜做得那么敷衍难吃的?
就这一罐子蜂蜜,汲光都能想到香喷喷的蜜汁鸡翅。铁炉上的铁网多方便烧烤啊,虽说以猎人们的食量,这么小的烤炉烧烤,恐怕得接连不断烤好几个小时才能吃饱。
答案很简单。
香料都是猎人父子按照墓场居民的需要,从森林里顺路采集回来,并交由匠人专门研磨分发的。虽然成品最后也有猎人父子一份,但他们根本不知道怎么用。
都说撒香料好吃,那就撒。
腌肉的时候撒,炖菜的时候撒,撒多少,撒哪些,比例怎么样,味道会不会冲突,都完全没想过,只认为能盖过肉味的腥膻,就不错了。
因为期望值很低,所以他们完全不觉得有什么问题,这种习以为常,甚至让阿纳托利能以他的水平坦然开口说要指导汲光的厨艺——
“只要把所有的食材放进锅里,加上水,每种香料撒上一点去去腥,就差不多了,最重要的是盐,盐是不能放太多的。”
汲光:……
谢谢啊,我也知道盐不能多防。
但我觉得,香料更是不能全放,我虽然不能说是大厨,但应该还是比你稍微懂一点。
汲光对阿纳托利表示微笑,然后抄起刀。
1.切成更小快。
2.脱骨。
3.剃皮。
4.焯水。
……】
汲光先把杂七杂八的内脏挑出来,丢到一旁,拒绝食用,紧接着就把鸡焯了一遍水。
一般来说,新鲜的鸡是不需要焯水的,前提是有好好放血。可汲光一眼就确定这只鸡血没放干净,所以为了以防万一,还是这么补救了一下。
焯水完毕,接着便是脱骨。汲光把大部分鸡肉都剖了下来,这花了一点时间,因为这只鸡真的非常大只,几乎有鹅的个子。
肉处理好后,放在一旁晾干,而剩下的鸡架、鸡脖子、鸡脚和鸡脑袋,则是被汲光统统丢进了吊锅里,堆了满满半锅,然后把看着像胡萝卜的植物拿了过来,洗了洗,切了一小块,试了下味道——嗯。
山药,没毛病。