“蛇肉含人体必需的多种氨基酸,其中有增强脑细胞活力的谷氨酸,还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分,是脑力劳动者的良好食物。”
“这种鲜嫩爽滑的肉质具有强壮神经、延年益寿之功效。其蛋白质中含人体必需的八种氨基酸,而胆固醇含量很低,对防治血管硬化有一定的作用,同时有滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能。”
杜小笙一边从背包里拿出一捆捆用蛇皮袋子包好的蛇肉,一边吸了一下口水说道:“说这些其实都没用,最让我的兴奋地,还是因为蛇肉好吃”
“黄水蚺的肉相对来讲比较坚硬的、纤维很多,如果你在家里,事先要做很多准备。”
“一般的顺序是先放入沸水锅里内焯一下,再加料酒、精盐烧滚后小火稍烩,然后旺火烧开,用湿淀粉少许勾薄芡不过,在这里显然不行,所以我准备用一些特殊的方法去味。”
杜小笙蹲在地上,从包里拿出灌木甜柠檬叶子、野生姜、柠檬草等野外调料,果木枝干甚至三块从河里捞出来的鹅卵石此刻他笑着说道:
“你们看,这是野生姜,用它包着蛇肉一起烧,不但可以有效去除腥味,而且还能给蛇肉加辣在热带雨林里,湿气非常重,有了野生姜的帮助,可以帮我排湿。”
杜小笙说着,将果木麻利地扒掉树皮,然后用刀削尖,穿入肉质肥嫩粉红的蛇肉里。
“今天中午,我们到热带雨林的第一顿饭,就吃果木烤蛇肉
“日你个仙人板板,主播这个牲口居然吃的这么好”
“口水都流出来了,我从来没吃过这么肥嫩地口味蛇串”
“有没有天理呀,本屌还在吃老坛酸菜面”
“不行这不是荒野直播,我不信在荒郊野岭里做饭不是应该吃一些恶心的虫子吗”
杜小笙嘿嘿一笑,端着两根儿果木穿起来的蛇肉大串,在镜头前晃了晃粉嘟嘟的蛇肉,笑道:“烤串儿最需要的是耐心,虽然我也很饿,却依旧要一步一步做。”
“你们看这软嫩的肉段,要是直接架在火上这么烤,肯定外面烤焦了里面还不熟,所以,我得把肉稍微片一片,让它们充分地烤香。”
抓着军刀,杜小笙舞了个刀花,然后端着蛇肉开始切片,在跟片赤身一样,切出一排排肉花之后,杜小笙麻利地将一片片野生姜叶夹在其中。
做完这一切之后,杜小笙突然脑海中蹦出一条系统消息:
“恭喜宿主得到大量特殊能量值食欲请问是否兑换生活技能高级刀功、高级厨艺”
“请问是否花费40万粉丝值,学习两项技能”
杜小笙闻言一愣,他还从来没有一口气收获过两个高级技能,这得是多少特殊能量值啊
下意识扭头去看直播间弹幕。
此时,整个屏幕上全都是各国语言:“卧槽,咽了好几次口水了,馋死我了。”
“好想跟主播一起去闯荒野”
“看着就好吃,我馋家乡的跳跳蛙和口味蛇了”
“华国菜世界一流,我到过华国东北,那里的烧烤,简直就是天堂般的味道我爱孜然”
杜小笙微微一笑,现在对他来讲,人气值已经看得没那么重要了,为了节目效果和打出名气,他毫不犹豫地学习了技能。
煎、炸、烹、饪、蒸、烤、煮
随着各种做菜经验地涌入,他的双眼之中顿时就是一亮,本来专注片蛇的匕首突然一停。
“这么多蛇肉,就只做几串烧烤吃起来也太单调了,我这里有三块鹅卵石,本来是打算将它们烧红了以后放入蛇皮袋里用来煮茶的。现在,我想到了一种全新的料理方法。”
杜小笙一边说着,一边将燃烧的火焰吹了几口,让火焰燃烧变成炭火的状态,然后将做好的果木蛇串架到火上去烘烤。
将果木烤蛇肉串安顿好之后,杜小笙拿起两块鹅卵石一些灌木甜柠檬的叶子捣烂,放在一边。
做完这些之后,他用两根木头做筷子,将两块鹅卵石放进火中去烧,同时刀锋展开,取出另一段肉脊开始切片。
学习过高级刀之后,杜小笙的切片技术简直达到了变态的地步,此时刀法施展到极限,整个锋利地刀刃飞快地在精肉上来回切动。
在观众看来,杜小笙此时用刀并不是很快,却让你有种你看不清地感觉,他的刀仿佛切在了肉上,但是整块洗好蛇肉却纹丝不动。
如此行云流水的切动,给人一种不急不躁,却行云流水的感觉
在不少外行看来,杜小笙这样的动作很奇怪,他们清楚杜小笙做了什么。
然而当杜小笙拿着刀一溜烟地竖切至尾,然后拿刀横向一滑过整条肉脊之后,他用手轻轻一抹刀锋切过的肉面,顿时无数薄如纸片一般地透明半透明蛇肉如同多米诺骨牌一般倒向一边
享受看着一片片如同河豚刺身般晶莹地蛇肉,整整齐齐倒在蛇骨组成的天然支架上,所有人都忍不住吞咽了一口口水。
这样的艺术品,任谁都忍不住想要抓一片儿放在嘴里尝尝
这时候,杜小笙拿起混合着野生姜的甜柠檬叶汁均匀地抹在晶莹薄片之上,让蛇肉与调料汁的清香充分混合。
腌制蛇肉,还只是开始
忙完刀功之后,杜小笙端起手机用摄像头对准果木烤蛇段儿,然后轻轻翻动了一下。
顿时观众们就看到了被炭火烤地金黄的果木蛇肉
肉的脂肪此时被烤的滋滋作响,扭曲得冒着油水。隔着显示器,都能让人闻到香味、口水直冒。
此时杜小笙切开的刀口已经全部因为水分地蒸发慢慢张开,在金黄的油脂浸染下,少部分蛇肉已经开始被炭火烤的焦酥
里面夹着的野生姜叶片已经失去了绿色的光泽,仿佛香叶一半散发着烧烤特有地辛辣芬芳。
“厉害了我的哥,这刀功庖丁转世吧”
“我擦这样的水平,应该去新东方直播做菜吧搞什么荒野求生啊”
“这一波操作我服。”
此时看杜小笙直播的人已经超过了170万远在伦敦bbc总部的制片人亚历山大已经乐歪了嘴
这才只是第一天时间,就已经这么人关注。
再过几天,杜小笙的人气那还不得爆炸
不过,此时此刻,令制片人亚历山大更关注的,倒是杜小笙手里那串蛇肉
这看起来也太特么诱人了,他已经情不自禁地咽了口口水,期待起杜小笙赶紧把这蛇肉串塞进嘴里撕下一条,听他评价那果木蛇肉烧烤绝妙的味道了