第144章 我家夫君很贤惠17
转正是每月二两银子,已经很是丰厚,完全足够寻常五口一家生活半年,如果不怎么沾荤腥的话。
吴厨子神色多了几分激动,“谢谢东家。”
他这人比较认死理,从前受老东家恩惠,酒楼生意惨淡也没有离开,直到酒楼换了掌柜,他被排挤离开。
虽然同福酒楼给他开了月薪三两银子,但那钱,拿得心不安理不得,日后更会被寻了什么由头打发了。
如今跟了新东家,虽然只开着小食肆,比不上酒楼客似云来,但生意也比较红火,月薪也不错,对他也算是看重,更是在他穷困时给了他这份活计。
他又如何会背刺新东家。
私下说明后,吴厨子就和面去了,名为徐文才的伙计汇报店内收支情况,“前几日进账都在六百文左右,昨日有两桌点了烫锅,又加了好些配菜,食肆备的肉险些不够用,我临时去屠户那买了肉回来,进账八百九十文。”
另一个伙计名字要随意些,唤作薛三,说了下店内客人情况,“东家,有的客人只单要汤,我便照着第一日卖两文钱一碗,卖了十几碗呢。”
云枝表示了解,首先肯定了他们的做法,“你们做得不错,继续保持,等下月一并转正。”
转正是每月八百文钱,这年头有门长久的技术活月薪才高,寻常活计均在五百文左右。
徐文才与薛三纷纷向东家道谢。
他们都是知恩图报之人,这份活只需晌午前备好菜,营业后负责跑堂上菜,事后再洗碗清洁食肆卫生,总耗时不超过两个时辰,比从前轻松许多。
二人自然尽心,争取早日转正。
晌午前,云枝二人索性在食肆用餐,点了两份小烫锅,一份番茄汤底,一份红油辣锅,苏珩顺便还让切了一些鹿肉。
他刀工极好,肉片薄如蝉翼。
烫锅旁边摆满了碟子,装着新鲜嫩绿的青菜,水灵的豆芽,切好的千张,翠绿的莴苣,切成段的玉米,一碟烟熏鹿肉片,一碟羊肉片,一碟手打猪肉丸等等,以及两小碟配好的调料,方便蘸着吃。
蔬菜大多下了番茄锅,荤菜则涮辣锅,二人吃得很香,引得店内客人频频望过来。
然而那价格却是让人望而却步。
不是谁都能一口气八十文点烫锅的,更别说如他们这般点两种了。
不过云枝他们这般吃法,倒是吸引了不少客人,算是意料之外的收获。
一位汉子一边默默吃着自己的古代麻辣烫,一边羡慕得流口水,大冬天的点一份红油烫锅,配上自己爱吃的小菜,大口吃肉,大口喝酒,该多痛快啊。
偏偏没那闲钱。
适时,一位贵公子被吸引了过来,收起折扇,“原来还有这等吃法,昨日我只点了原汤锅底,吃得不够尽兴,小二,给我一样也整一套。”
徐文才有些为难,食肆里可没有东家摆上来的这么些食材,其他的蔬菜好说,那手打猪肉丸子和鹿肉是无论如何也寻不来的。
薛三也没了主意。
云枝见状便道,“鹿肉和这猪肉丸子都是我自带的,食肆并不对外售卖。”
“今日遇上便是缘,我便挪出一份出来吧。”
猪肉丸是苏珩昨日手打的,约摸五十个。
贵公子拱了拱手道谢,坐在邻桌,“倒是在下占便宜了。”
他招手,“阿肆,一同坐下。”
名为阿肆的小厮笑嘻嘻地坐下了,“是,公子。”
没多时两份烫锅便呈上来了,徐文才和薛三依次摆好碟子,将桌上摆得满满当当。