仿佛是动员令,雨季到来一个星期之后,滇西北的农牧民收拾各种进山的装备,开始了一年一度的野生菌盛宴。
换成五年前,漫山遍野的野生菌其实并没有现在这么值钱,那时候农牧民们顶多进山采集一些诸如牛肝菌、鸡枞菌、花菇、香菇在内可以制成干货的野生菌罢了。
毕竟当时的镜湖地区交通不便,新鲜的野生菌没有很好的销路,更多的只能是白白浪费在森林里了。
不过,随着‘镜湖景区’的开放以及‘姚银高速’的全线贯通,这种状况发生了翻天覆地的变化,野生菌成为了山民们一年中相当重要的收入来源之一。
按照这两年以来的数据,基本上一个壮劳力在雨季的两个月时间内,少说也能通过野生菌挣到1万块钱以上,一些能干、运气不错的山民甚至还能拿到更多。
因此,每年的雨季都成为了山民们接受大自然馈赠的季节!
…… ……
早上八点钟,小雨初歇,温暖的阳光从云层中倾泻而下,驱散了空气中的寒气,让人舒服了许多。
杜卡瑟全副武装,穿上了防雨的雨披和长筒靴,杵着一根登山杖,背着背篓跟在萧风的身后,朝着碧罗雪山的方向走去。
第一次见识到背篓这种工具,杜卡瑟大为叹服,毕竟在法兰西的农庄可没有这种山地农民创造出来的神奇工具。
从某种意义上来说,背篓是华夏南方山区农民了不起的创造,它已经完全地融入了山民的生活。
一路上,和杜卡瑟类似打扮的游客并不少,大家都在导游的带领下,在银杏村周边的山林里转悠,寻找雨后生长的野生菌。
这段时间以来,带着游客进山采蘑菇,成为了‘镜湖景区’相当重要的旅游项目,很是吸引了不少城里游客。对于很少接触山林的城里人来说,能够走进山林里亲手采摘野生菌,回到村子里熬汤,是一种很难得的经历。
如果好运能够碰上松茸、猴头菇之类的顶级野生菌,多少也是一件向朋友们炫耀的事情,因此游客们乐此不疲。
雨后的碧罗雪山看上去异常美丽,薄薄的雾气犹如一层薄纱一样笼罩在森林上空,看上去充满了迷幻色彩。
但是只有走进山林,才知道所谓的美丽、童话只不过是臆想罢了,雨后的丛林根本就是异常灾难!
草叶、灌木乃至树枝上都是羁留的雨滴,只要碰到,就是一场突如其来的降雨,弄得人狼狈不堪。
饶是穿上了防水雨靴、雨披,杜卡瑟仍旧觉得无所不在的水滴似乎从身体的各个角落钻进来,刺骨的寒气渐渐让他的身体有些发冷。
听萧风说,当地的山民其实在凌晨三四点就起床出发了,因为他们要深入碧罗雪山的深处,才能采摘到最好、最珍贵的野生菌。
这时候,杜卡瑟才能体会到,顶级食材的来之不易!
自从开始学习厨艺以来,杜卡瑟已经习惯了用金钱从市场上收购到自己想要的各种食材,从来没有现在这种经历。
或许,经过这一次进山的体验之后,杜卡瑟对于珍贵食材的态度会更加重视,或许会成为他厨艺进一步提升的一个关键。
…… ……
当然了,萧风作为地主以及杜卡瑟的厨艺学徒,自然考虑到杜卡瑟的年龄和身体状况,不会把他带入碧罗雪山的深处。
他带着杜卡瑟在清灵山的林子里走了一段,很快就来到了一片背阴的缓坡,这里就是最好的野生菌生长地。
这里的松林并不是密不透风的风格,稀疏的松木之间是草坪和灌木丛的组合,稍一留意就能看到在其中茁壮成长的野生菌。
“老师,这里就生长了数量众多的野生菌,从普通的花菇到松茸,甚至还会有猴头菇,咱们慢慢寻找吧!”萧风指着这片缓坡,向杜卡瑟介绍道。
虽然没有举行正式的拜师仪式,但是萧风还是把杜卡瑟视为‘老师’,毕竟这一个多月以来,杜卡瑟的悉心教导让他的西餐厨艺大涨。
这一次杜卡瑟提出要到林子里亲手采挖野生菌,萧风自然不会拒绝,不过他也是绞尽脑汁,才在非‘萧家农场’的范围内,找到这样一个好地方。