吃饱喝足之后,萧强带着方天普一行从老宅边上绕过,前往萧家的窖洞。
徐梦瑶来到银杏村这么久,也还没有到过窖洞,倒是可以趁此机会,进去看一看!对于徐梦瑶来说,这些日子经常品尝到各种美味的肉制品以及萧家火腿,萧家窖洞还是颇具吸引力的。
就这样,一行七个人,顺着萧家老宅后院的青石板路,前往清灵山的窖洞。
“方老师,这个山塘养了几万尾三文鱼,回头等可以食用的时候,我们给您送一些过去!”路过山塘的时候,萧涛指着正在池塘里游动的冷水鱼说道。
这个山塘是萧风去年回到银杏村之后启动的第一个项目,规模不大,总共也就放养了五万尾冷水鱼,总投资也不过二十几万。但正是这个山塘的养殖项目,让萧大志积累了大量的饲养经验,这才推动了萧家农场水产养殖项目的发展。
让所有人更为惊讶的是,山塘里的冷水鱼长势非常快,一般需要两年才能出售的三文鱼现在已经有四五斤斤的模样,赶在今年国庆、中秋期间上市完全没有问题,比一般养殖场速度提升了一倍!
“那敢情好!”方天普也不扭捏,点头应了下来。
经过今天早上的所见所闻,方天普已经知道萧家并不是普通的农家,资产数千万甚至上亿的他们可不会在乎一点点三文鱼的价值。方天普也有点期待,这些三文鱼的味道会不会和萧家农场出产的各种蔬菜、水果保持同样水准的品质呢?
无法,今天萧家的午餐味道并不比旋转餐厅的特别套餐差到哪里去,可见萧家平时已经习惯了动用各种顶级食材下厨。
“以前我都没有注意到这个山塘养鱼呢!”徐梦瑶拉了拉萧风的衣角,有些好奇地问道。
来到银杏村这么久,徐梦瑶的活动范围一般局限在老宅和坝子,要不就是在村子和镜湖边走走,极少到老宅后院来。更何况,她来到银杏村之后,山塘这里就已经形成了完整的生态系统,不需要给冷水鱼喂食,因此大家也就有意无意地忽略了山塘养鱼的情况。
“这是去年我回家之后开始养的,当初也就是做个实验,不过从效果来看,还不错!”说到这里,萧风还是颇有些得意。
前几天,他悄然地从山塘中捞出一条三文鱼,已经有五斤多了,肉质细腻香甜,已经完全可以上市销售了。萧风打算这段时间多往山塘里投放一些空间灵泉,促进活鱼的生长,争取在国庆、中秋期间能够达到8斤的平均水准,就可以创造足够的经济效益了。
4万尾三文鱼,预计每只售价300元,这就是一千二百万;再加上一万尾虹鳟,也有百八十万的收入,这个小小的山塘就能够有一千多万 收入。刨去成本以及给萧强、萧大志的分红,剩下的钱萧风准备用来买一辆车子。蹭车好长一点时间了,萧风多少也有点不好意思了。
一千万买一辆车,想想还是挺土豪的!
山塘的良好态势也是让负责水产养殖项目的萧大志信心十足,他在农场中投放的各种鱼种、水产数以百万计,运作得好的话,这些项目能够为农场提供数亿元的收入!
听完萧风所提供的一些数据,徐梦瑶也是有点乍舌不已,她万万没有想到这样一个不过十几亩的山塘,居然隐藏着如此一笔巨大的财富。
这时候,徐梦瑶才明白过来,萧风之所以大肆投资农业,无非是看好了高端食材领域的利润。想想萧家农场内部那么多的水塘、湖泊,要是都能够和这个山塘一样产出,恐怕萧家的收入不低!
一行人绕过山塘之后,就来到了位于窖洞前方的一块平地,这里已经被一排排木质建筑所占据,成为了萧家熏制各种肉制品的场所。
自从今年开春扩大生产以来,萧家原本的熏肉坊已经有些不够用,因此萧晋昊在这片空地上建设了不少木屋,用于燃烧木炭,熏制肉品。
“这些木屋都是我们萧家用于熏制肉品的所在,处理好的腊肉香肠和排骨必须要在这些木屋内熏烤一个月的时间,等到各种果木香气进入肉品内部之后,方可结束!”萧涛打开一个熏肉木屋,指着屋里悬挂了数百斤肉品说道:“熏制肉品所用的木炭都经过特选,带有各种浓郁的香气,比如松树、香樟,有时候还会添加各种草药进行熏烤,这才制造出别具风味的美食!”
在萧涛的介绍之下,方天普等人才知道,平时自己吃到的美味肉制品是需要经过如此繁复的工序才能制成。