老王不是孤陋寡闻的人,他吃过火鸡肉,去年在科比的餐厅里吃圣诞大餐,主菜就是火鸡,不过他没见过活的火鸡。
现在看到了他才知道,原来这玩意儿跟孔雀一样,尾巴是能开屏的
火鸡不光能开屏,还能飞翔,两只火鸡随即现了众人,它们立马展开翅膀飞走了,估计本来准备交配的,结果这么被打断了。
这两只火鸡飞的度不快,王博跟了上去,进入小树林,里面又出现了一些样子类似的火鸡,显然这是一个火鸡群飞来了。
“周围就这么缺乏食物吗先是野猪,然后是鹿,现在还有火鸡,它们怎么这么主动的来到了牧场”鲍文惊讶的问道。
王博装作不懂,反问道:“在德州不是这样吗”
考辛斯回答了这个问题,他耸耸肩道:“在德州牧场里的家畜和家禽只会往外逃跑,可没听说过野生动物会主动到来。”
“不过这是好事不是吗”
“当然,好事,很棒。”
带走了野鸡,往前走就碰到了东涛鸡,这种珍贵的家禽来到牧场后很好的进行了繁殖,王博到了东涛鸡群栖息的场地,一些东涛鸡受惊逃跑,留下的鸡窝里有一枚枚的鸡蛋。
见此,他说道:“很好,选两只没有下蛋的鸡,今晚我们尝尝皇家鸡的味道。”
鲍文干笑道:“算了,头儿,有野鸡了,不用这种鸡了吧”
“你不想吃这玩意儿非常贵的,在新西兰还吃不到呢。”王博惊讶的问道。
考辛斯也干笑道:“头儿,咱们自己就不必吃了吧,既然这么贵还是卖掉吧。好吧我说实话,它们看起来有点恶心。”
既然这样,老王也不坚持,城堡里常备冷鲜肉,挑选一些羔羊肉和牛犊肉,傍晚他们在训练场的草地上点燃了篝火架起了陶罐,往里倒上水煮了起来。
新西兰人不吃鲜肉,牲口屠宰后,肉要进行冰冻,目的是冻死里面的寄生虫及其虫卵,中国人讲究吃什么都是趁着新鲜,新西兰人不这么看。
就连海鲜,很多品种他们都不吃新鲜的,特别是淡水鱼淡水虾之类,一定要冰冻一段时间才行。当然,深海鱼没问题,因为深海鱼没有寄生虫。
陶罐水沸腾后,王博将切成条的羊肉放了进去,里面有羊排、有羊后腿肉,往里放了葱姜蒜和花椒八角等配料,然后炖了起来。
考辛斯去处理野鸡,他想要剥掉皮,王博摇头说道:“不用,拔掉毛放了血除掉内脏后给我拿过来就行,我来处理。”
他要做叫花鸡,牛仔们屠宰牛羊的时候积攒了大量的牛油和羊油,对新西兰人来说这玩意儿没用,对王博来说就有大用了。
带着鸡皮,王博将葱姜蒜、香菇、迷迭香和青菜塞进鸡肚子里,然后用料酒和酱油在鸡身上抹了一遍,接着细致的用羊油再抹了一遍,最后用泥巴包裹住。
看到泥土疙瘩一样的东西,哈尼目瞪口呆的说道:“上帝,头儿,你真踏马厉害,这是哪里的黑暗料理”
中国通查理也难以理解:“天哪,别说这是什么叫花鸡,据我所知这是要用荷花叶子包住的,你竟然什么都不放”
壮丁在旁边欢快的舔着舌头摇着尾巴,狗脸上满是期盼表情:没事,我不嫌弃,我能吃。
小王大嘴一张,表情更是期盼:没事,带着泥我也能吃。
王博笑了笑,说道:“等着瞧吧,你们对我没信心”
查理耸耸肩,这倒是,不管怎么说老王做出来的菜从来都没有问题。
野兔架在篝火上翻烤了起来,大胖二胖之前逮的雪鸽被老王腌制好放在了冰箱中,这次拿出来,他在另一堆火上放了个锅子做了红烧鹌鹑式的红烧雪鸽。
这道菜简单,雪鸽两刀切成四份,锅子里的油烧开后扔进去,往里再加上一些萝卜、土豆、辣椒,用料酒生抽和老抽一个劲的翻炒就行了。
炖羊肉时间是最需要时间的,足足在陶罐里咕嘟了一个小时,王博才打开盖子。
盖子一开,一股浓浓的肉香味伴随着水汽蒸腾着冒出,壮丁和女王眯着眼抽动鼻子,尾巴摇摆的飞快。
“味道还不错,是吧”老王笑着问道。
小王使劲点头,好像听得懂这句话一样。
野兔早就烤熟了,色泽金黄油亮,牛仔们别的不说,烧烤本事真是一等一的出色,一只肥野兔,烤熟后只有边边角角的地方烤焦了。
伊娃找了个小树附近的草地,她铺了一张野餐用塑料纸,基德扛着小萝莉在上面挂了一盏灯,因为是充电灯的缘故,灯光不是很亮,不过倒也可以了。
将羊肉拿出来,小哈尼想吃,王博摇头,他打开准备好的保温箱,里面有冰块,然后将装好的羊肉放了进去,说道:“手抓肉,凉着吃才有味道。”
一切准备好,他将篝火熄灭挖出里面散着热气的泥疙瘩,兵叔笑道:“老天,我都忘了还有这家伙,黑暗料理,是吧”
王博用枪柄将烧焦的泥疙瘩砸开,它们凝结成块,砸碎后一片片落到了地上,露出了里面略带棕红色的烤鸡。
“怎么会是这颜色”
“沾了泥巴呀,肯定是这原因。”
“还能吃吗其实即使没有这烤鸡,我们其他的也足够吃。”
王博等到烤鸡热量散了一些,他将鸡皮剥掉,雪白色的鸡肉露了出来。
大胖二胖的嗅觉最是灵敏,烤鸡一敲开它们就屁颠颠的跑了过来,小短腿飞快迈动,绕着烤鸡一个劲的转动。
王博撕了两个鸡腿,大胖和二胖各分了一个,剩下的分成两份给了女王和壮丁,这样小王很不满,张开大嘴对他出咆哮:“嗷呜”
狮虎兽的咆哮声很有震慑力,老王正面受到冲击,感觉心脏跳动一下子加快了度,他瞪了瞪眼怒道:“着什么急,饿着你来吗”
小王立马蔫了,它爬到王博身边,将毛茸茸的大脑袋塞进他的怀里,然后原地打了个滚,嗷呜嗷呜的小声叫了起来。