后面又搜刮了二十来颗蛋,这样王博拿到了接近八十颗鸟蛋。
这些雪鸽蛋很小,可积少成多,七八十颗鸟蛋数量也不少呢。
鲍文看到了,问道:“头儿,这是什么雪鸽蛋这么小,还是放回去吧,不能吃又不能玩。”
老王这人没有杀气,如果可以放过,他尽量放过这些生物,比如牧场中的野猪野兔和野鼠,他要真想弄死它们好吧,他确实想弄死它们,只是没办法而已。
无论如何,这些雪鸽蛋他不能放过,雪鸽们太能生了,让它们这么肆无忌惮的生下去,那估计城堡的树上以后全是这种鸟了。
雪鸽喜欢随处排便,城堡内庭外庭经常会落上鸟粪,可是城堡之心具有自动清洁的功能,王博担心有些粪便自动消失,那样被人现了无法解释。
正是因为这原因,他必须得控制雪鸽的数量,少量雪鸽的粪便可以让小哈尼打扫,多了他打扫不过来,那城堡之心自己清理了怎么办
至于这些雪鸽蛋怎么处理,老王想好了,不能浪费,得吃掉。
雪鸽毕竟是野生禽类,而且按照大自然的规则,浓缩的都是精华,这些雪鸽蛋的营养成分比鸡蛋鸭蛋可要齐全多了。
打开手机,老王上网查了一下,雪鸽蛋适合孕妇和孩子吃,它有一个最大的优点,便是不含重金属成分。
雪鸽太小,它们对毒物和重金属物质很敏感,只要摄取的食物有问题,它们产的卵会是那种软壳蛋,无法孵化。如果产出的是硬壳蛋,那就说明营养成分很健全,也不含乱七八糟的东西。
最简单的吃法是打碎了煎蛋,可这些小鸟蛋不好打碎,容易混入蛋壳,老王小小的动了下脑筋,决定做一道老家美味,乡巴佬卤蛋。
乡巴佬卤蛋一般用鸡蛋,可是在老王的家乡小渔村里,因为河边海边多水草,有很多鹌鹑在里面栖息,所以经常有人摸到它们的鸟蛋。
鹌鹑蛋比较小,不管是白水煮蛋还是煎蛋都不太合适,于是有人明了乡巴佬卤蛋的方式来腌鹌鹑蛋,味道很好,最终风靡了起来。
雪鸽蛋和鹌鹑蛋大小类似,同样可以用这个方法来做。
看到他进厨房,科比就晃动着和满身赘肉钻了进来,他现老王的厨艺相当不错,有一些奇思妙想供他参考,现在很喜欢看老王做菜。
老王正好让科比来帮忙,他切了些葱姜蒜放进锅子里,又放进鹧鸪蛋,倒入水和啤酒一起加热。
“等到水沸腾了你再煮两分钟,盖上盖子焖上十分钟,然后帮我剥皮,给你们做个好吃的。”
科比点头,说道:“这交给我好了,太小儿科。”
老王则准备调味料,他用另一个锅子里倒上了酱油和蜂蜜,调和上醋、耗油、花椒粉、胡椒粉、葱姜粉、边加热一边搅和。
蜂蜜和耗油比较稠密,如果不及时搅和开来,那待会很容易糊锅底。
雪鸽蛋煮熟了,科比用凉水冲过后开始耐心的剥皮。
老王扭头看到,顿时郁闷:“你一个个的剥皮,这是打算拨到地老天荒”
科比说道:“没事,我有耐心。”
老王摇摇头,这家伙还以为自己在夸奖他这是在讽刺他笨好不好
新西兰人不吃鸽子蛋、鹌鹑蛋之类的东西,也没有剥这种小鸟蛋的经验。
他看卤子搅和的也均匀了,便接手来剥蛋壳。
其实很简单,找一个饭盒将雪鸽蛋放进去盖上盒盖柔和晃动就行,最后打开盖子,里面的鸟蛋都脱壳了,用手挑拣一下就行,很快。
脱壳后的雪鸽蛋雪白晶莹,不像鸡蛋那样略带淡灰色,而是很单纯的浓白色,如同一块上好的乳玉。
欣赏了一下,老王将鸟蛋放入卤子里煮了起来,小火慢慢煮,这个不能着急,急了不入味。
煮了一会,他又往里倒了一点白酒,这是用来去腥的,雪鸽毕竟是野生禽类,鸟蛋会带上一点腥气,点上白酒可以去腥。
科比好奇宝宝一样问他为什么倒白酒,得知原因后他去拿了一个柠檬,捏了几滴柠檬汁进去道:“这个才是最好的去腥调味品。”
锅子在这里炖上,王博最后往里放了一些干辣椒,说道:“行了,正式开始干活了。”
科比惊诧,问道:“现在才开始正式干活这不是已经完工了吗”
王博笑了笑,摆出骄傲的姿势道:“我们化,博大精深今天我给你上一课,卤蛋可不是你想象中那么简单”
煮茶蛋可以放任它自己煮,乡巴佬卤蛋可不行,起码在他家乡不是这么简单。卤蛋除了味道还有口感,咬在嘴里有嚼头,而这就得靠风干。
小火煮半个小时,老王关上火将蛋捞了出来放在窗口让山风来吹干,等到上面的汤汁干涸,那就再度放入锅子里煮。
就这样反复,反正他也没事干,一边上网和老朋友们聊天一边煮蛋,不耽误事。
微信群里,一群老同学聊的开心,王博露面后,立马有人问他在干嘛。
现在大家都知道他在新西兰做公务员了,不过也仅限于此,老王说过他是镇长,可大家不信,至于他拥有一千平方公里的土地这种事他说都没说,更没人信。
宋家树:老王,新西兰真的特别美吗你来几张照片吧垂涎。
苏东东:要他身边照片,立马拍立马传,别去网上盗图哈。
王博:鄙视我正在做饭,照片1、照片2,这还用盗图真的特别美,你们没事来玩嘛。
宋甜甜:这是你的厨房我的天哪,我怎么感觉比我家还大惊恐、惊恐、惊恐你厨房这得有一百个平方吧流口水
王博:照片3、照片4其实得有两百平吧我没有量过,现在用的只是一个角落而已,太大,用不了。
侯海波:抓狂、抓狂卧槽,老王,你真住的是城堡以前不是开玩笑
曹博:别说了,我想静静流泪。
曹博女友:静静是谁我一直在盯着你
老王:大笑、大笑、大笑
苏东东:大笑、大笑、大笑
宋家树:大笑、大笑、大笑