“夫人,这太贵重了。”叶大嫂摘下珠花想要还给秦夫人。
秦夫人却道:“这是我给孩子的,又不是给你的,就是哄孩子的玩意儿,不值什么钱的。”
看着一颗颗比黄豆还大的珍珠,在落日余晖下闪着暖黄色的光晕。
叶大嫂觉得自己也有点要晕了。
秦夫人口中的不值什么钱,显然跟她的标准可能不太一样。
正在此时,叶昌雪跑过来道:“大娘,我娘把鱼收拾好了,叫你回去做饭呢!”
秦夫人立刻找到理由道:“我儿子很爱吃你做的菜,这些天怕是都要麻烦你了。
“若是给孩子两朵珠花你都不肯要,我可不好意思再收你做的菜了。”
叶大嫂无奈,只得道了谢,带着晴天回去做饭。
铁锅炖鱼说起来好像简单,但想要做得好吃,其实也是要花心思的,最重要的就是调味。
叶大嫂手里有自家传下来的配方,只不过需要的各种调料香料很多,乡下地方很难凑得齐。
所以虽然嫁到叶家这么多年,做的却也都是省略版。
但是叶家调料不全,秦家全啊!
叶大嫂发现自己需要的调料李福这里居然全都有,一下子就高兴起来。
她斗志昂扬地挽起袖子道:“哎呀,总算能让我大展身手了,你们就等着吃吧!”
叶大嫂先在锅里放了油,下葱姜蒜辣椒和各种香料,小火炸出香喷喷的五香油。
紧接着便在油里加入各种酱料和调味品炒香。
此时那股鲜香中带着微辣的味道已经在空气中弥漫开来,被夜风送到了四面八方。
李福一开始听说叶大嫂要做野猪排骨炖鱼的时候,心里其实是有点绝望的。
毕竟在他的印象中,这种什么都放在一个锅里的乱炖,实在过于简单粗暴,难登大雅之堂。
可此时叶大嫂刚刚把酱料炒好,他竟已经开始咽口水了。
叶大嫂把炒好的酱料盛出来,利用锅底剩下的油,把叶老大剁好的排骨倒下去翻炒几下。
排骨上顿时裹满了晶莹的油光。
紧接着,叶大嫂把几条收拾好的鱼摆在排骨上。
幸亏叶家人口多,所以做饭的铁锅足够大,不然根本就放不下这么多东西。
最后,叶大嫂将一盆炒好的酱料均匀地淋在鱼身上,添了几瓢水,盖上了锅盖。
剩下的事儿,就要交给时间了。
几个孩子蹲在旁边,留意着随时给灶坑里添柴火。
明亮的火光舔舐着黑漆漆的锅底,锅里很快就发出咕嘟嘟的声音。
酱料的香味中渐渐掺入了排骨的醇香和鱼的鲜美,把几个看着火的孩子馋得口水都流出来了。
估摸着时候差不多了,叶大嫂端着一盆和好的玉米面过来,招呼道:“当家的,把锅盖掀开。”
叶老大个子高,手臂也长,一把掀开锅盖,立刻后退两步躲开了扑面而来的热气。
几个孩子却已经欢呼起来。
“好香啊!”
“比以前家里做得还香!”
“大娘,做好没,啥时候能吃啊?”