第1794章 咖啡宴会(三)
不愧是大宋第一吃货,即便是第一次品味咖啡,也能很快的抓住这牛奶咖啡的精髓。
其实方才蔡京他们喝的就是后世一种比较有名的咖啡——叫做拿铁。
准确的来说,是意式拿铁。
如果从分量上来说,这应该叫做牛奶,因为牛奶和咖啡的比例,是五比一,而且是将咖啡加入到牛奶里面,但是咖啡有一个特性,就是非常张扬,跟酒极为相似,你只要加入了咖啡,它的味道就能散发出来,任何香味都不能掩盖,咖啡从不遵从什么少数服从多数的规则,就跟李奇的性格一样,在咖啡的世界里面,但凡有我,我就是主宰。
故此即便牛奶占有的分量是咖啡的五倍,但是咖啡兀自是主角。
但是牛奶咖啡毕竟还是属于一种式咖啡,不能尽情的展现咖啡的美味,按道理来说,这是咖啡首次面向大众,李奇应该完全突出咖啡的味道,不应该弄什么式咖啡出来。
不过在李奇的食物观念里面,从来都只是做给最适合客人的美味,而不是最应该做的美味。
这就好比有些人常说,你怎么连红酒都不爱喝,你太没有品味了,你怎么吃蛋炒饭,太寒碜了,你怎么从不穿西装,太不绅士了。
每个人有每个人的口味,不喜欢只是不喜欢,仅此而已,不能代表什么,我喜欢蛋炒饭,你喜欢牛排,这只是个人的口味不同,你硬要扯到身份地位上面,硬要说服别人喜欢你喜欢的,那就显得有些强人所难了。
而拿铁的意义就在于随意,过自己喜欢的生活,不被他人所左右,不像一些小资人家,追求所为艺术,追求潮流,追求刻意,追求的永远不是自己喜欢的,而是别人喜欢的,他们也没有错,这或许就是他们想过的生活,但是不代表别人也要这样。
要是李奇弄一杯黑咖啡来,估计全场也没有几个人爱喝,而对于汉人的大众口味,多数人还是喜欢式咖啡,经过一些加工的咖啡,为了让大家能够完全体验咖啡的味道,就弄一些不符合他们口味的咖啡去让他们体验,这有意义吗?
这也不符合商业原则, 故此,李奇才会选择这拿铁,先让大家体会咖啡的味道,然后再深入了解,从中寻找属于自己的咖啡味道。
而拿铁的话,因为调制的时候,是以牛奶为主,奶香味大家都非常熟悉,所以不会让大家产生抵触感,同时间,也能了解咖啡是一个什么样的味道。
而且牛奶配咖啡,是一个经典组合,何谓经典,最基本的条件,就是被大众所接受,从来没有一个经典是不被大众接受的。
园中的男人喝的是拿铁,但是阳台的上的女人喝的可不是拿铁,而是卡布奇诺。
这个名字虽然不是李奇命名的,只是他从后世带来的,但是出自他手中,自然又有另外一番解读。
关键就在于后面两个字上,奇和诺。
这很容易就让人联想到李奇和白浅诺,李奇没有使用拿铁而是用了统称牛奶咖啡,但是他却保存了卡布奇诺,也就是因为这两个字。
显然,当少女将这咖啡的名字说出来时,白浅诺就成为全场的焦点。
其实在这之前,李奇已经调制出卡奇诺鸡尾酒,这已经不是他第一次用他和白浅诺的名字命名。
云熙咖啡虽然也是用刘云熙的名字命名,但是奇诺是用他们两个人的名字命名的,其意义自然要更深远一些。
对此,封宜奴、季红奴她们都没有任何不满,连基本的吃醋都没有,白浅诺毕竟是李奇的第一个女人,因为她的宽容,她们才能嫁进李家,她理应要得到的更多,这就是众女的想法。
一杯杯泛起牛奶泡沫的卡布奇诺放在女人们的面前,就光这奇特的造型,足够吸引女人们的眼球了。
这卡布奇诺一般分干湿两种,干的就是牛奶少,泡沫多,突出咖啡的味道,湿的就是泡沫少,牛奶多,类似于拿铁,咖啡的味道比较清淡,李奇自然选择的后者,还是那个道理,一开始就重口味的话,他害怕客人一下子接受不了。
白浅诺双手捧着热热的杯子,心都是暖的,美滋滋的,还调皮的轻轻吹动了下飘在上面的泡沫,然后才小喝一口,最开始感受到的还是牛奶的浓香甘醇,随后才感受到略带一丝苦味的咖啡,这甜中带苦,但是每一口的味道始终如一,就跟李奇以前做给他的眉开眼笑一样,不管再怎么升级,但是味道始终还是那个味道,这不就是爱情的真谛吗。
别说她了,即便是封宜奴、苏云等人都从卡布奇诺里面找到了一种属于自己的意义。
咖啡最有魅力的地方,就是他的味道是复杂的,这是因为咖啡不是咖啡豆的原味,而是在烘焙中经过了复杂的转化,也造就了咖啡那独一无二的口感,复杂到每个人都从其中找到自己最爱的一种味道。
与以往宴会气氛不同的是,这咖啡宴会显得比较安静,酒喜欢热闹,咖啡却喜欢安静,而且最奇妙的时候,咖啡能让你的情绪变得安静,至少李奇没有见过谁拿着一杯咖啡到处乱走,逢人就说先干为敬。