第97章 大豪客(二)
菜还未上,酒倒是先端了上去。
那大官人好奇的瞧了瞧那木壶,朝着女酒保问道:“既然这绝世无双是贵店最好的酒,为何要用这木壶来盛?”
“哦,这是为了避免绝世无双在短时间内,味道上不会发生太大的改变。”女酒保如实道,这些都是李奇教她们的。
“哦?这是为何?”
“这点我也不知道。”
那大官人微微一愣,问道:“那这是你们掌柜告诉你们的,还是你们的大厨说的?”
“这是李师傅说的。”
“有趣,有趣。”
那大官人摆动了下纸扇,他身旁的那个随从立刻上前为他倒了一杯天下无双。
瞧着杯中那晶莹剔透的粉红色液体,那大官人眼中闪过一抹惊喜之色,点头道:“果然够特别。”
说着,便端起酒杯,闻了闻,然后浅饮一口,立刻陶醉的闭上双眼,片刻,忽然眼一睁,夸赞道:“好酒。好酒。难怪那么多人对这酒赞赏有加,果真了得,没有令我失望,很好,很好。”说着又朝着女酒保道:“听闻这绝世无双只是天下无双其中的一种酒,不知另外还有多少种?”
“除了绝世无双,我们天下无双还有七种酒,其中有青柰酒、金梨酒。”
“那好,每一种酒,都给我来一壶。”
女酒保似乎也已经习惯了这官人的点菜方式,也没有多问,应了一声,便转身出去了。
不一会,女酒保便端着其余七种天下无双进来了。七个瓷质酒壶,形状都是一样,唯一不同的就是颜色。
七种酒的颜色也是各不相同,橙、青、绿、紫。
仅仅是看上去,便已是赏心悦目。
话说回来,这番景色就连李奇自己都没有看到过。
那大官人见了,眼中满是惊喜,迫不及待的端起酒杯尝了起来,待一一品尝后,又是赞道:“天下无双,果真是酒如其名。”说着又朝着那女酒保问道:“这天下无双尝起来似乎是由各种果子酿造的,但是为何会比其它的果酒更加香醇可口,而且看上去,也要好看的多?”
女酒保歉意道:“不好意思,这点我们也不是很清楚。”
那大官人一愣,便也反应了过来,此等秘方,怎会告知这些下人,稍稍点头,哦了一声,也没有多问,但是脸上还是有些失望。
过了一会,菜也上来了,首先第一道菜,当然是醉仙居的招牌菜,鸳鸯锅。
那官人似乎对那铁锅非常感兴趣,一个劲的赞这铁锅的设计巧妙,尝过之后,更是赞不绝口,但他也没有多吃,因为接下来还有十余多道菜,等着他去品尝。
接下来的是,就是后世名扬国内外的麻婆豆腐。
那大官人一听这名字,就感到十分诧异,道:“为何这菜要叫麻婆豆腐?”
“我听李厨师曾说过,这道菜乃是他们家乡一个叫麻婆的人所创,所以李厨师便给它取名为麻婆豆腐,其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活。”
“原来如此。”
那大官人点点头,夹了一块豆腐放入嘴中,细细品尝一番后,赞道:“八字言,一字未差,用麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活来形容这道菜,那真是再适合不过了。”
第三道菜,乃是锅包肉。
一块块金黄金黄的猪肉,光泽圆润,伴着一些葱蒜,仅仅是看着便已是食欲大增。
那大官人迫不及待的夹起一块肉,放在嘴里一咬,登时发出喀嚓喀嚓的声音,一阵浓浓的肉香伴随着热气在口中环绕,眉头一抬,等不及下咽,便迫不及待的说道:“这---这肉外面包着的是什么?为何会如此香酥可口,这到底是怎地做的?”
“哦,这道菜的关键在于勾芡。”
“勾芡?”
女酒保稍稍点头,然后将勾芡的大概含义跟那大官人说了一遍。