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远方宋教授身上的锅层层叠叠,近处辣椒的味道肆意蔓延。
实在太刺激了,离展台近一点,眼泪都要下来了。
乔乔把碗递出去的时候还同情的看着评委们:「真的要吃啊?」
吃啊,怎么能不吃呢。几十个展区,虽说菜蔬不多,可大伙儿一上午也是尝过不少辣椒的。
不过还好,生的只需尝尝口感,主要还是看待会儿的熟的,不然他们又不是铁胃,这样吃下来岂不是要坏肚子了?
「嘶!」为首的小老太太咬了一口,当即皱紧眉头:「脆!辣!肉质肥厚,水分也多!」
「刺激太大了,但辣度足够,是西江地区都能喜欢的辣度。」
「肉质肥厚是一大优点,做虎皮青椒一定相当出色。」
大伙儿嘶嘶哈哈七嘴八舌,脑门上都浸出了热汗。这会儿拼命讲话不是因为辣椒刺激灵感,而是假如不讲话,舌尖闭在热热的口腔,被辣椒一刺激,这会儿恐怕都要爆炸了。
都年过半百了,总不能在这么多人面前吐舌头吧。
好在宋檀早有准备此刻将那些乔乔掰好洗干净的各色青菜叶片推过去:「一人一片儿压压辣味儿吧……别吃多了,等一下我们要做菜的。」
青菜进嘴,脆生生的口感远胜一切。哪怕辣味仍是压制不住,可大伙儿也能知道这次果蔬评选的优胜者是谁了。
为首的评委叹口气:「别的每种你只带了一个品类,唯独草莓带了两种……这冠军该怎么选呢?」
后稷评选是按照果蔬品类来选中前十名的,别的品类,只要宋檀家有的,那结论毫无疑问,在场哪怕是爱挑刺的记者都说不出二话。
可唯独草莓,她带了两种——给谁金奖?给谁银奖?在场这么多人恐怕都给不出结论来。
毕竟,每一种都那么好吃。
而乔乔摸了摸肚子,又看了看时间,好奇道:「中午了你们不下班吗?」
「下什么班?」农心的小记者下意识回道:「熟的菜还没尝呢!」
有珠玉在前,谁要吃那些千篇一律的工作餐啊?
「啊?」乔乔迷茫了:「你们不是已经要给我冠军了吗?」
平时评选这种话谁也说不出口,可这家的东西口感完全是断层,遥遥领先。如今说出这话,大家只觉得理所当然。
只是……
「冠军是冠军,该走的流程咱们也不能省略,是吧?」为首的老太太一本正经。
「哦。」乔乔信了。
他此刻熟练的把领来的小锅放在卡式炉上,准备倒油时又好奇的看着宋檀:「咦,宋老师是不是说这一步得不用调料啊?水煮行不行?」
宋檀还没开口,众人就七嘴八舌的讲了:「不是不是。就正常做你平时怎么做现在就怎么做。」
「要调料不要?我知道有家展区卖酱油的。」
「要醋不要?我认识有熟人。」
「这锅能行吗?这就是个水煮锅……炒菜得用铁锅才行,要铁锅吗?」
大家团结一致,格外热心。
但乔乔只觉得这是考验:「七表爷说了好的厨子随便用什么都能做好饭!我能行!」
点火,热锅,倒油——
刚才把众人辣的嘶嘶哈哈的辣椒就被整个掏空洗净下了锅,此刻看着乔乔的动作,大家脑海里只有一句话:
最高端的食材,往往使用最简单的烹饪方式……
七表爷确实把乔乔教的不错,此刻锅小火也小,除了油盐,再没有别的半点调料。但乔乔硬生生就靠着这个,将剩余的辣椒一个又一个的烧熟了。
且个个儿肉质软绵,带上虎皮。看得旁边的人围着,12点多了都还不肯挪步。
就……这么多人,一人分个虎皮青椒没毛病吧?
吃东西这种事,只要有一个人先伸手,那接下来大家就按耐不住了。可怜那个小锅根本供应不上,以至于卡式炉都加到三个了!
这还是人群中不知哪些热心展区的工作人员提供的——
「我有我有!我们那展区就煮了一下,压根没用过!你等等我回去拿。」
「我也有!我们的也是……你等等我回去拿!」
「再多一个会不会来不及看火呀?算了我也回去拿!」
就这么着,明明是正儿八经的评选会,可如今中午了,整个展区空荡荡已经没了人,在这偏僻的小角落里,却里三层外三层的围着人,个个眉头紧锁,盯着展台上那足足五个小火炉!
乔乔却是越发得意起来——
因为在小火小锅的加持下,他的动作越来越熟练,感觉比家里的大锅还要更好掌握呢!
青翠欲滴的青椒掏空洗净放在锅里,在热油的加持下,逐渐断生。它们颜色暗沉,身躯绵软,肉质肥厚……翻面时再趁机撒上盐粒,等到两边都烙出一层微微的褐色印记,一个虎皮青椒就做好啦!
虽然缺少调料,可仅仅只有油盐的加持,那股香气也足够吸引住在场所有人了。
就这么着,一筐的青椒分出去,最后只剩了十几个了。而现场大伙儿端着碗碟,拿着筷子,一边「斯哈」吸气,一边呜呜叫着好吃。
杨正心馋的口水滴答,此刻看着自己八风不动的兄弟忍不住心痛:「你是特工吗这都不先吃一口?!」
乔乔却摇头:「这个锅太小了,做出来不好吃,我捣个青椒酱,我们夹馒头吃吧?」
说罢不等人回答,把虎皮青椒放在砧板,小刀重新切碎,剁成了一团暗青色的泥。
而宋檀早已把之前收到一侧的卷饼拿出来,筷子夹起一团来均匀的抹上,而后饼子一卷——
「给,小杨,尝尝你讨的饭好不好吃?」
同时还吩咐乔乔:「底下留的黄瓜呢?这没调料,凉拌也不好吃,就当水果吧。」
「你先把之前切好的萝卜丝炒了,萝卜丝配上这个烧椒酱,夹馒头才是绝配。」
杨正心嘴里裹着卷饼,此刻听着姐弟俩讨论菜单,只觉得手里的卷饼都不那么珍贵了。
而围观众人看着自己筷头上那可怜的、不舍得吃的、一丁点儿虎皮青椒,也同时将控诉的眼神看过去——