如今天长夜短,3点多钟太阳正炙热,绿油油的蔺草晒在外头的水泥地上,很快就显得焉巴巴的。
宋有德起来转悠两圈,忍不住又叹气摇头:“你们现在是啥啥都不会啊!”
说着又到七表爷的灶台前,拿铁锹撮了两撮草木灰,均匀的撒在那蔺草上头。
“得先这样,吸水还除虫,才能晒透。以后编好了草席才少操心。”
宋檀丝毫不觉得脸红:“我又没编过草席,我怎么知道呢?爷爷,你会就行!以后家里的草席都得靠你呢!”
宋有德又得意的翘了翘嘴角:
“那是,人家老话讲:家有一老,如有一宝。你当是瞎编的?”
宋檀:……就夸您两句,怎么还瞎骄傲呢?这话您这当老人家的自己说出来,多像王婆啊!
再看爷爷切到一半的金黄色烟丝,她忍不住心头一动:“爷爷,你再切两斤,我送朋友。”
宋有德有点不舍得:“啥朋友啊?你送别的不行吗?”
两斤烟丝得将近三斤的干烟叶,那烟梗可重秤了。
宋檀想起了自己的救命恩人——怎么最近他的朋友不下单了呢?
“这个朋友给我介绍了个大客户,每次下单都小10万,你说送不送。”
好吧。
宋有德又坐回板凳上,重新提起菜刀:“再给我拎一捆烟叶来。”
……
这边,七表爷还在琢磨晚上的菜单——
人这么多,天又热,他也是发愁。
“檀檀,那地里的茄子我看长得还不错,要不今天晚上吃简单点,炕个茄子馍,再烧一碗银耳汤?不够的话再来碗凉面条?”
茄子馍?!
宋檀瞬间口水哗啦啦的就开始忍不住了。
七表爷一看她的样子就笑起来:
“行,晚上就吃这个了,去地里多摘几个茄子回来,再扯两把葱——有红辣椒给我摘几个回来,我炒个拌凉面的酱。”
家里人多,说是几个茄子馍,实际上宋檀提着箩筐去了,回来装了大半箩筐茄子。旁边绿油油鲜嫩嫩的两把小葱,格外水灵。
七表爷又叫上乔乔:“实际上,茄子馍用紫茄子最好,不过咱家紫茄子还没熟,青茄子也大差不差。”
“有时候,做饭就得就地取材。能挑拣的时候挑拣食材,不能挑拣的时候,咱们就得灵活。”
乔乔乖巧的听着:“知道了,有啥用啥。”
“行,”七表爷如今已经习惯他的精辟了。教这么个聪明的徒弟,他也有点上瘾,这会儿指挥起来就更不客气了:
“先把那葱挑了,切成葱花。”
哪里用得着他挑?
莲花婶和老太太迫不及待的把小葱拿过去,三下两下就掐头收拾得干干净净。
乔乔经过这段时间的练习,切菜的速度虽然还稍微有些慢,但已经能切的大小一致,分外均匀了。
葱花也只是基本功而已。
这边七表爷甚至在分心教着他:“把这茄子切成厚圆片,咱们自己家吃,就这么横着切就行,大的小的都能入口。”
对比其他的菜色,茄子馍当真是没有半点技术含量。
打些鸡蛋,加点盐、水、面粉,葱花和匀,搅成稠稠的面湖,然后将茄子块依次蘸面湖下锅,小火慢煎……
没过多久,那种茄子特有的香气就在小院上空弥散开来。
乔乔把银耳焯了水,又迎来新的提问:“我问你,银耳汤为什么要先把所有料都焯水?”
乔乔记得可太清楚了。
他大声道:“因为如果不先焯水,煮起来,它们会稍微有点泛酸!”
“枸杞要什么时候加?”
“要到银耳汤基本煮好了再加,不然它也会泛酸,里头的营养成分会破坏掉。”
“嗯。”
七表爷满意:“好孩子!”
乔乔于是越发激情昂扬了。
而如今夕阳西下,宋有德终于将四斤烟丝切出来,小心的用秤称着分成两份,多一两都不肯。
而后他背着手,在锅边转了两圈,又去将没晒透的蔺草收回来。
转头终于闲下来,又说道:“多做点。我把小祝叫过来,这烟丝今晚叫她提回去。”
他自顾自的安排着,这会儿又格外惆怅:家里啥时候来个客呢?
他的茅台酒没人陪,喝着不香。主要是显摆不出去,他甚至都不舍得开瓶。
可平日里随便来些人,他又舍不得了,此刻就格外焦灼。
小祝支书如今是半点不见外,一个电话打过去,她连推辞一下都不肯,很快就散着步过来了。
刚进院子,就闻到了那股说不出的咸香,泛着油炸的吸引力,让她的肚子忍不住咕噜噜起来。
再看乔乔将银耳汤一一盛出晾凉,她还不见外的展露出遗憾:
“这要是喝冰镇的,多舒爽!”
“那可不行。”老太太王丽芬笑眯眯的:“姑娘家的,老吃凉的可不行,这还没入暑呢,多吃些温热的有好处。”
好吧。
小祝支书也接受得毫无障碍,甚至还叹了口气:“还是老人家懂得保养身体,像我们这年轻人,饥一顿饱一顿的,不是吃些辛辣的,就是些油腻寒凉的……时间久了,肠胃都搞坏了。”
宋有德一听,当即大嗓门吆喝起来:
“你看,我跟你说了别见外!以后吃饭直接过来,你还不好意思,还作(zuo一声)假!”
宋檀和张燕平对视一眼,无奈的叹了口气。
小祝支书就笑眯眯的:“您可太心疼我了,老爷子,上回拿的酒喝没喝?今天晚上没啥事,要不我陪你喝一盅?”
“要是感觉对胃口的话,下回我再给你带。”
啊幼。
这话可不得了。
宋有德当即惊喜若狂:“你能喝?”
“能。”小祝支书格外豪爽:“我十几岁就会喝了,咱也不多喝,小酌一杯!”
“行行行!”
宋有德已经忙不迭进屋去翻腾他那藏起来的茅台酒了。
而这边,小祝支书对宋檀也是和和气气的笑:“咱家的氛围可真好啊。”
宋檀默不作声。
她心想:我可算见到有人比我还会顺杆子爬了。
这头,宋有德不光拿了茅台,还把那兜烟丝也拎出来了:
”来小祝,我下午特地给你切的,你到时候寄回去给家里人,他们肯定喜欢!”
小祝支书笑眯眯的接过来:“行,回头家里有什么好烟,我也带过来给您尝尝。”