易中海来饭馆帮忙的第一天,天还没亮就到了。傻柱和何大清到店时,看见他站在门口,吓了一跳。易中海穿着一身旧衣服,袖子挽到胳膊肘,手里还拎着个布袋,里头装着几根黄瓜几头蒜。“一大爷,您这是……”易中海说:“说好了今天来,不能迟到。”傻柱哭笑不得,把他领进后厨。易中海一辈子拿钳工,手稳得很,可拿起菜刀,完全不是那么回事。切葱,切得长短不一。削土豆,削得坑坑洼洼。拍蒜,拍得满案板都是。傻柱看着那堆“战果”,忍不住笑了:“一大爷,您这刀工,比光天还差。”易中海也不恼,闷头继续练。三大妈来送菜,看见他那副样子,笑得直不起腰:“一大爷,您这是做饭还是打仗?”易中海头也不抬:“打仗。跟自己打仗。”陈飞端着茶杯靠在门口,看了一会儿,说:“一大爷,您这是好事。”“人老了,还能学新东西,是福气。”易中海抬起头,难得笑了:“这话我爱听。”……刘光天又来了。他手里拿着那个复杂的零件,递给陈飞。这回他没急着动手,先画了一张图,把结构画下来,然后才开始拆。陈飞在旁边看着,没说话。拆得慢,但每一步都记在心里。零件摆了一地,他按顺序排好,不慌不忙。装的时候,一边装一边对照图纸。半个时辰后,零件装好了,一个不少。刘光天擦了擦汗,把东西递给陈飞,眼里带着期待。陈飞接过来看了看,点点头:“行了,你出师了。”刘光天愣住了:“出师了?这才学了两回……”陈飞笑了:“学技术,不在次数,在用心。”“你用了心,两回就够了。”刘光天眼眶有些红,想说点什么,又说不出来。傻柱不知什么时候站在旁边,笑着说:“光天,别感动了,赶紧请客!”刘光天也笑了:“请!晚上我请全院吃饭!”……那晚,刘光天说到做到,请大家吃饭。傻柱亲自下厨,做了一桌子拿手菜。红烧肉、糖醋里脊、宫保鸡丁、清炒时蔬,摆了满满一桌。众人围坐,边吃边聊,气氛正好。三大妈忽然说:“对了,听说街口要开一家新饭馆,也是做家常菜的。”二大妈愣了:“真的假的?”三大妈说:“真的。我亲眼看见在装修,牌子都挂上了。”傻柱愣住了,手里的筷子停在半空。何大清脸色也变了。贾张氏放下筷子:“这可怎么办?抢生意来了?”三大妈说:“人家是大馆子,咱们这小店,能比得过吗?”二大妈说:“要不咱们也扩一扩?”贾张氏说:“扩什么扩?哪来的钱?”众人七嘴八舌,越说越急。陈飞一直没说话,等他们议论完了,才慢悠悠开口:“急什么?人家开饭馆,跟咱们有什么关系?”傻柱说:“抢生意啊!”陈飞笑了:“你手艺在那儿,客人吃了你的菜,还愿意去别家?”傻柱愣了愣,不说话了。……第二天,陈雪茹来了。她带着几个大包裹,众人以为她又来送衣服,没想到她开口就说:“傻柱,我给你拉了个大客户。”陈雪茹说,皮埃尔回国后,跟朋友们说了傻柱的手艺。”“有几个法国商人要来中国,点名要尝尝傻柱的菜。”“他们想包场,请傻柱专门做一顿饭。傻柱傻了:“包场?专门做一顿?”陈雪茹说:“对。钱不是问题,他们就是想尝尝地道中国菜。”傻柱手足无措,看向陈飞。陈飞想了想,说:“这是好事。不过包场的事,得好好筹划。”他对傻柱说:“你一个人的手艺,撑得起。”“但得提前准备,把菜单定好,把食材备足。”傻柱点头,心里却还是没底。贾张氏忽然说:“陈飞,这事你能帮傻柱筹划不?”陈飞笑了:“贾大妈,您这是替我揽活儿?”贾张氏难得认真:“你脑子活,这种事你行。”……接下来几天,陈飞被贾张氏“委以重任”,开始帮傻柱筹划。他列了个单子,菜单,食材,人手,流程,一项一项安排。傻柱看着那张单子,眼都花了:“陈飞,你这脑子,怎么长的?”全院又动员起来。三大妈负责统计需要多少食材,二大妈负责打听哪儿能买到最新鲜的菜。贾张氏负责预算,算得精精细细。二叔主动揽下装饰的活儿,说要让饭馆看着更气派。易中海也来帮忙,切菜切得还是难看,但态度认真。傻柱看着他那副样子,忍不住说:“一大爷,您歇会儿吧。”易中海说:“歇什么?我
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