农家院,准备忙,你穿串来我熬汤。
鱼儿沟虽说不算大村子,可因为四面环山的关系,进出很是不便,所以逼着不少村民学会了木匠活。
像是做签子这种事,文淮是做不来的,可村里却有人能做,选了家与自家走动还算多一些的人家定做了一批竹签,又挑了家木工活手艺好的做了云霜想要的推车。
至于锅倒是个麻烦事,鱼儿沟的人家里可没有会铁匠活的。
不过这倒是没难住文淮,顺着蜿蜒的山路找到另一处村落,那里有铁匠,定做了个只有一拳厚的平底锅。
将这些做完之后,剩下的,就只有做零散的准备了。
后院的青菜种类算不得多,数量也没多少,赶在出门前一天的时间,两个孩子加上云霜,大小三只齐上阵,除了还能再长一长的韭菜外,其他全部都连根拔起。
等到傍晚,文淮将定制好的平底锅带回来了,又将手推车和竹签都拿了回来,全家人便开始了穿串儿的大工程。
这都已经过了三天的时间,文柳氏对云霜的态度依旧算不得好,不过倒也没有拒绝过来帮忙。
之前从山上猎回来的野兔野鸡,除了肥油和筋骨不能剁成肉馅外,所有的肉都被剁成了肉馅。
因为加了糯米粉和葱花的关系,一颗肉丸,说是纯肉的,可实际上肉的份量也不过是占了五成左右。
就是这样的肉丸,还被一切两半,这两半肉丸,一上一下的串在一个签子上。
剩下的肝脏,但凡是能吃的,都被切成了大拇指甲大小的块,三块一串。
青菜串的份量要多一些,块头看着也大,倒是有种份量十足的感觉。
除了肉和青菜外,云霜还切了不少面条,洒了不少的干面粉裹着,又分成了大半个拳头大小的一团。
这样做,在保证了份量的同时,哪怕是放上一天的时间,也不用担心面条会粘连在一起。
云霜负责切肉切菜,而文柳氏负责将青菜串起来,肉串则是交给了文淮去处理。
至于两个小家伙也没闲着,一人守着一个,专门负责递签子。
文柳氏串了二十几串的青菜之后,终于忍不住发出了疑惑,“霜娘,你这么折腾,打算要卖多少钱?”
“纯肉的,五文钱一串,青菜的,两文钱一串,至于内脏的那个,清一色,三文钱一串。至于面,一团五文钱,和纯肉串一样。”云霜把早就想好了的价格报了出来。
文柳氏虽然已经许久都不曾去镇上了,可对于这物价也还算是了解的,一听这价格,当即皱起了眉头,“这价格可不便宜,五文钱就吃两口肉,谁能那么傻来买这个?再说了,你还能一个个记着谁都吃了肉串还是青菜的?”
云霜一点儿都不意外文柳氏会有这样的质疑,只是微微一笑,指着那三种签子说道“最长的签子是青菜签子,最短的是纯肉的,而不长不短的,用来穿内脏。等人吃完了,直接数签子就行,不怕出错。至于价格嘛,能接受就来吃,接受不了就不吃,做买卖嘛,一个愿打一个愿挨的事。”
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