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“梅梅,今天卖了多少?”王勃看着才去银行存了钱回来,准备回家来歇口气的姜梅问。尽管已经经历过无数次的开业,尽管他现在的身家即使抛开疼迅和网一的股票,那也需要用千万为单位来计算,王勃还是对“曾嫂米粉”在双庆的第一家旗舰店的营收充满了期待。
“截止到下午五点,我去银行存钱为止,双庆旗舰店总计卖出四千多碗各类米粉,水粉,抄手和面食,加上各种热饮和冰淇淋,目前的营收有一万五千多。”姜梅脸上荡漾着笑意,眼睛眯成了一条缝。
“有这么多啊?那营业到晚上十二点,岂不是要上两万?跟咱们去年在省城春熙路开的第一家旗舰店的销售额都有一拼了。”针对蓉城,双庆这种1.5线大城,现在“曾氏餐饮”也在像麦当劳,肯德基看齐,进行24小时不间断营业,以扩大单日的营业额。
“从销售额上看应该能赶上去年‘春熙路店’开业时的水准。不过今天这四五千碗里面,至少三分之一是冲方悠来的大学生消费的。除此之外,好多路人也是看稀奇看热闹顺便尝鲜。明天还能不能保持今日的水准,就很难说了。”姜梅笑着道。
“达不到也没关系。能够有‘春熙路店’四分之三,哪怕一半的水平,这店就是成功的。放心吧,梅梅,我相信‘曾嫂米粉’的火爆不会是昙花一现的。”王勃挥了挥手,一副信心十足的样子。倒不是他盲目乐观,而是他当初在研发“曾嫂米粉”的时候,便是兼顾了成渝两地的特色。没有谁比他这个在蜀都和双庆各生活了十几二十年的好吃狗更了解两地人民群众的口味和喜好的了。
姜梅在家里坐了半个小时,和王勃聊了聊今日米粉店的大体情况后就准备离开。今天是新店第一天开张,现在时间也早,作为店长,她打算继续去店里呆一两个小时。因为有从老家过来的一批见过各种阵仗,很有经验的老员工掌控局面,今天米粉店虽然人山人海,摩肩接踵,大体上却是平顺度过去了,没出什么大的纰漏。然而也出现了一些不可忽视的问题,尤其是在一些没经验的新人身上。姜梅打算回米粉店召集新老员工开个会,趁热打铁,现身说法,该表扬的表演,该批评的批评,及时的总结今天的经验教训。
“小勃,我回一趟店里,给员工们开个总结会,然后就回来陪你。对了,你喜欢吃什么?我给你打包回来。如果不喜欢吃店里的东西的话,我们就一起去外面吃,不过你得先等我一会儿哈。”临走前,姜梅从沙发上站起,冲王勃莞尔一笑。
“算了,我跟你一起回米粉店吃吧。”王勃跟着起身,摇了摇头。
“那行,我们一起走吧。”
两人开始出门,快走到门口的时候王勃叫住姜梅。姜梅回头,眉毛一挑,用一种问询的眼神看着他。王勃却不说话,直接上前,一下把女人抱在怀里,深情的说:“梅梅,今天让你受累了。”