冯姗惊奇:“姐姐你会下厨?”
冯妙莲抬起了下巴,得意:“会。妹妹你不知道吗?你姐姐我呢,是人不可貌相海水不可斗量!妹妹我告诉你,你姐姐我,本事大得很呢,可以上得了厅堂,下得了厨房,杀得了鸡,宰得了鸭,剖得了鱼,跷得起二郎腿,扛得起麻烦事,翻得了围墙,骑得上好马,斗得过泼妇,打得过恶霸。”
冯姗忍不住掩嘴,笑了起来:“姐姐,你说话越来越风趣了。”
冯妙莲没有说大话在,她真的会下厨。
而且厨艺还不俗。以前在二十一世纪,因为老妈要挣钱,早出晚归的。小小年龄的冯妙莲,学会了做饭菜,洗衣,扫地。饭菜做多了,自然便练得一手好厨艺,不过家穷,没什么钱买肉,冯妙莲平日里做得最多的是各种素菜。
她最拿手的是鸡蛋饼,所以她要给冯姗做鸡蛋饼。
冯妙莲带了小喜儿,兴冲冲地跑到膳房。
她搀起了袖子,亲自下厨。
做鸡蛋饼的材料很简单,不过是面粉,鸡蛋,盐,水,油,荵。做鸡蛋饼也不难,只是制作方法比较繁琐。
先是把饧好的面团搓成长条,再分成8等份小块,先在桌面上抹少许油,再放小面团,用擀面棍擀成薄饼。
接着是在锅内放1大匙油,先将薄饼两面略煎,微上色后便盛出来,再倒入蛋液,摊开薄薄的一层,盖上薄饼煎黄,蛋液凝固后,翻面使薄饼在下,煎至色泽金黄,卷成筒状盛出,再斜切小段。
厨房的厨子看到冯妙莲熟练地操作着,也没多长时间,就做出了两碟色香味俱全的鸡蛋饼,顿时惊得目瞪口呆。