火山烤肠
火山烤肠
路边小吃五花八门,要说哪种最好吃,这个问题大概争论上三天三夜也不会有结果。
但要说出场率最高,却没有什么悬念。
——烤肠。
任何时间,任何地点,只要有人摆摊,烤肠就永远不会缺席,而且有时候一片区域里还会有好几个卖烤肠的小摊。
之所以会出现这样的情况,一方面是因为烤肠大概是所有小吃中最容易做的。
甚至不用有任何烹饪经验,只要一台卡式炉,一只烤盘,一张桌子甚至是一辆电动车就能出摊。
作为原料的淀粉肠可以直接从网上进货,一根的成本也就4、5毛,而且淀粉肠容易储存,不会放坏,故而深受摆摊新手们的青睐。
有些人白天上班,晚上就出来卖烤肠,挣零花钱补贴家用。
而对于顾客,烤肠的价钱足够便宜,高油高盐高淀粉,吃起来也更容易有满足感。
而且最重要的是烤肠的价格基本上已经做到了全国统一,一根2到3块钱。
然而这次宇宙第一小吃摊却公然打破了这条铁律,哄抬肠价,深深伤害了广大肠友们的感情。
于是众肠友们纷纷涌上街头,决定联合起来,给奸商一点颜色,他们甚至还编了个口号。
——你不买,我不买,明天还能降5块!
“这次我们一定要团结起来!展现我们航大人的骨气!”有义士奔走呼吁道。
马陆也注意到这次来的人虽然多,但是气氛却有点冷淡,没像之前几次一出摊就立马被围个水泄不通。
不过马陆并不着急,这一次他还有杀手锏。
随着老王从保温箱里取出原料,粗大饱满的香肠一下就吸引了所有人的目光。
这么一看,16一根好像也不贵啊。
有人已经蠢蠢欲动了起来,恨不得立马掏出手机扫码付款。
不过好在很快就被身边的同伴给拉住了,还有人指着摊前那张A4纸提醒这些侠客,“你看看上面写的什么!”
侠客们定睛望去,见到上面印着一份50g的字样,不由大呼好险,差点又中了奸商的诡计!
就说奸商怎么可能有这么好心,那么大一根肉肠只卖16。
马陆倒是真没想过在这种事情上耍小聪明,不然他也不会把份量明码标价给写出来,而且还专门加了粗。
但架不住侠客们是真的侠,白纸黑字放在眼前都能视而不见。
老王这时候已经自顾自开始煎起了香肠来。
刚听到火山烤肠的时候,大多数人的第一反应是那种用黑色鹅卵石冒充火山石铺在烤盘上加热做出的网红香肠。
但宇宙第一小吃摊显然走的并不是这种路子。
老王就是用普通铁盘直接煎的,可那根香肠看起来却有些与众不同。
分量是一方面,但最引人注目的还是它的颜色。
和一般的烤肠不同,它的红色更深一些,而且盯得久了还会让人产生一种错觉,就好像肠衣下裹着的并不是肉,而是滚烫的熔岩。
另外在烤制的时候这些香肠还会发出嘶嘶声,如同火山喷发的前兆,看的一群人瞪大了眼睛。
在美拉德反应下很快香肠的外表就出现了褐色的焦痕,还有油脂从里面渗出。
老王却并没有着急,不时用夹子转动一下,确保每个面都被烤到。
而在烹饪完成的最后时刻,他又取出一把喷枪,对着烤肠的一头晃了下。
下一刻奇迹出现了,只见那根烤肠竟真的如火山般喷吐出一团焰来。
这宛若杂技的表演看呆了所有人。
随后老王还用喷枪点又燃了剩下3根香肠,证明刚刚那一幕并非偶然。
围观者们这才如梦初醒,激动的掏出手机,点开录像功能,想要记录下这神奇的景象。
有人催促道,“快快,再表演一遍!表演一遍那个……”
然而马陆却是不紧不慢,指着铁板上的香肠道,“这些没卖完,没法做新的。”
他的话音未落,已经有急性子的人冲上来付款了,“快,我要一份!”
“我也要!我还要看香肠喷火!!!”
眼见越来越多人开始动摇,义士们也急了,“主公糊涂啊,怎可被这样的障眼法给骗了,他一根肠卖16!”
“但是他的肠可以喷火啊!”
“这一仗要是败了,接下来新品的价格只会越来越离谱!到时我等便都成了砧板上的鱼肉,任人宰割!”
“但是他的肠可以喷火啊!”
“我等只需再忍耐几天,攻守之势当可易矣!”
“但是他的肠可以喷火啊!你把手撒开,我还要看肠喷火!”
眼看越来越多的人都冲去买火山烤肠,义士们心知大势已去,不由面色灰败,万念俱空,只想掩面而去。
但走了两步又停了下来,主要是还想再看眼会喷火的肠。没办法,这东西确实很少见。
【巨蜥烤肠】虽然和【沙鲷汉堡】一样都是★★☆美食,然而在视觉冲击力方面却显然要更胜一筹。
老王将中餐勾火这一技巧巧妙地应用在了烤肠上,灌肠时在内部故意留下一道空腔,烤肠受热后流出的汁水灌入到空腔中。
随着进一步的加热化作混合着油脂的水气,也即油雾,与喷枪的火焰接触后油雾被点燃,从而使得香肠出现神奇的喷火现象。
马陆觉得当初创造这道菜的人一定是个天才,居然用这种方式模仿出了熔岩巨蜥的攻击效果来。
第一次见到的时候他也觉得大开眼界。
原来一道菜肴不止可以征服食客的鼻子和嘴巴,还能让眼睛也狠狠得到满足。
这也是为什么马陆对巨蜥烤肠充满信心的原因,除了出色的口感外,这同时也是一道视觉盛宴!
没过多久,宇宙第一小吃摊的火山烤肠真的可以喷火的事情全航大的人就都知道了,前来欣赏和品尝火山烤肠的人也越来越多。
之后还有人把视频传到了抖音和小红书上,到下午的时候就连不少校外人士也被吸引,跑来打卡。
马陆这次让老王准备了100根烤肠,每根分成10段,就是1000份,没想到不到5点就全部卖完了。