巧果又名七夕果,又叫乞巧果子,是乞巧节的应节食品。
除了食用之外,还有女子会用五彩线穿着巧果抛到屋顶,在七夕的这一天晚上,让喜鹊衔去搭桥,夜渡牛郎织女鹊桥相会。
巧果的制作方法并不复杂,主要的材料是麻油、面粉、糖霜,当然,如果能再加一点蜂蜜的话会更好。
刚才小环已经告诉了李易巧果的做法,先将糖霜也就是白糖放在锅中熔为糖浆,然后和入面粉、芝麻,将和好的面团用模具拓出各种各样的形状,放在麻油中炸熟就好。
面粉和蜂蜜都是常见的食材,至于麻油和糖霜的价格要昂贵一些,寨子里的普通人家根本不会常备,每年也只有乞巧节或者是过年的时候才会舍得凑钱买上一些。
这些东西都是寨子里面还未出阁的少女们好不容易凑出来的,也只有她们会对乞巧节这么重视,李易撇了撇装着麻油的陶罐,“不就是炸个巧果吗,用得着这么多油真是浪费”
从厨房里面取出一个空的陶罐,折了一半进去。
“白糖甜食吃多了不好,容易蛀牙”就这样,旁边糖霜的罐子也空了一半。
“这些面粉的质量看起来还不错,每个巧果都缩小一点,应该可以省下不少家里正好没粮食了。”大约有三分之一的面粉又被李易留了下来。
一切准备工作都做好之后,李易开始和面。
这一整套动作他早就做的行云流水,和好面之后,看了一眼放在一边的巧果模具太丑,不用
心念一动,一本现代关于如何制作糕点的指导书就立刻浮现在了眼前,无数段纷杂的信息涌入脑海,李易闭着眼睛消化了一会之后,切下一小块面团,手指不停的揉捏,不一会儿,一只玉兔的模型就出现在了他的手上。
有了脑袋里面这个逆天的作弊器,大大缩短了理论转化为实践的时间,此刻的李易,宛如一个有着多年经验的糕点师傅一样,手下的动作飞快,一个个面团在他的手中,短短的时间之后,就会变成某个惟妙惟肖的小动物。
随着动作的熟练,一个宫装女子的造型也逐渐出现在了他的手上,女子抬头望着天空,仙裙飘飘,仿佛下一秒就会羽化而去。
面人女子连神态都刻画的十分细致,若是仔细分辨,依稀可以看到,这女子的样貌,隐隐的和柳如仪有着些许相似。
没办法,让李易凭空想出来一个织女的形象当然是不可能的,世界上没有凭空的臆想,必定需要借助于某个熟悉的人或事物,李易经常见到的也就是小环和柳如仪姐妹,这三个人里面,还是柳如仪的气质要更加符合一点。
“姑爷,麻油怎么就剩这么点了”
刚刚从外面走进厨房的小环,看着锅里面明显少了太多的麻油,瞪大眼睛看着李易问道。
“油不在多,够用就行。”李易捏完了最后一个巧果,拍了拍手,在小丫鬟的俏脸上摸了一下,留下一个白印子,笑道:“好了,接下来的事情,你自己搞定”
“姑爷”
小丫鬟不满的尾音拖得老长,姑爷有时候和小孩子一样的心性,总是逗弄自己脸上沾了面粉,小环正准备去一旁洗脸,撇到李易刚刚捏好的巧果上面,美目不由的睁大,脚步停在那里,“呀”的一声叫了出来。
“小环,巧果做好了没有”
几个和她差不多年纪的少女从外面走进来,片刻之后,小小的惊呼声,在厨房里面响起。
“这些巧果真漂亮,我都不忍心放到锅里去了呢”
“小环,这些都是你捏的吗,你什么时候学会的”
“这个是玉兔,这个是嫦娥,这个应该是织女和牛郎吧”
“这些比我在集市上看到的还要漂亮,他们捏的织女根本没一点样子,要五文钱一个呢”
案板上整齐的摆放着一排排巧果,和她们准备好的模具不一样,或动物,或人物,都是全新的造型,那些动物一个个憨态可掬,正好是少女们所喜爱的类型。
更让她们惊讶的是那些惟妙惟肖的人物,不仅有着各式各样的衣服,连表情神态都刻画的十分传神,精美程度,前所未见。
小环已经淹没在众人的夸赞之语里面了,虽然这些巧果不是她做的,但小姐说不要让外人知道平日里都是姑爷在做饭的事情,小丫鬟纵然心里面有些不好意思,也没有开口解释。
姑爷是自家姑爷,夸姑爷还是夸小环,一样的嘛
小丫头心里面这样甜滋滋的想着。
“嘿,小环,那个是不是你家姑爷”小环心里正美的冒泡的时候,一个少女忽然凑到她的身边,指着正在院子角落里看书的俊俏年轻人,小声的问道。
其余几位少女闻言,也纷纷围了过来。
对于最近小环家这个在寨子里存在感非常强的姑爷,少女的心中早就充满了好奇。
这依旧是一个万般皆下品,惟有读书高的时代,读书人就像是国家一级保护动物,走遍十里八村都遇不到那么几个。
少女普遍喜欢书生,这在古代几乎是亘古不变的定律,即使是一个穷秀才,也有一大堆怀春少女愿意委身,现在过的什么日子不重要,她们看重的是读书人的潜力。
万一以后幸得高中,加官进爵,好日子也就要来了,即便这个可能十分渺茫,但也足以让众多女子前赴后继。
当然,柳叶寨唯一一个读书人,已经年过花甲的秦先生,并不在少女感兴趣的范围之内。
长相俊俏,知书达理,给人的感觉文绉绉的,完全不像寨子里面的那些粗鲁汉子,给孩子们讲的那些有趣故事,也早就在少女圈子里面流传开来,每每听到精彩的地方,都让这些少女的心里面痒痒的对于从来没有见过正经读书人的少女来说,李易几乎满足了她们所有的幻想。
柳叶寨中,钦慕于他的女子也不在少数。
只不过,寨主的相公,也没有一个人敢抢,众女能做的,也只有躲在某个看不到的角落红着脸偷看而已。
“阿嚏”
手上拿着一本书看似苦读实则处在神游状态的李易,没来由的打了一个喷嚏,有些疑惑的挠了挠后脑,喃喃道:“这才七月,天气这么快就转凉了吗”