四
姑娘款款坐下。
她瞅瞅那只兔毫建盏,笑意盈盈开口:歹势不好意思,阮我可以用自己的杯子吗咦,台湾口音
姑娘摇摇头:阮是胡建人我是福建人。
她从挎包里取出一只小巧的钧窑杯,釉色温润开片均匀,杯如其人,清淡素雅,却颇能动人心杯口有一抹胭红,好似唇印般诱人。
这样年轻漂亮的姑娘会找人斗茶说她会喝茶都没几个人信。
万一输了会哭鼻子吗那可还行,多招人心疼。
我摸摸口袋,太赞了,今天出门带了手绢,而且只擤过一次鼻涕
再看看豆儿和成子,一个淡着一张脸面无表情,一个憨着一张脸波澜不惊。
也好,这姑娘既然掏出了自己的杯子,摆出的就是讨茶喝的姿态,没有一上来就开门见山要斗茶,还是挺懂礼貌分寸的也能晚一点儿再尴尬。
且慢,莫非是先借喝茶来刺探泡茶手艺水平高低,接着后发制人水平不知高低,兵法用得却挺到位的哈,小妹子。我微微一笑,抢先成子一步,把铸铁老壶拎了起来。
小妹妹,让掌柜的歇会儿,让我来给你泡茶吧,你喝过老茶头没有可减肥了呢吼吼吼
豆儿你瞪我干什么我才不是因为看见人家姑娘长得漂亮说话也嗲才借机搭讪呢,反正你们家成子也不想和人家姑娘斗茶,那干吗不让我好心来和个稀泥呢
老茶头是人工渥堆发酵后造出的生硬茶块,发酵程度重,存放时间长,比正常的普洱熟茶耐泡,或者说非常难泡一疙瘩一疙瘩的,硬得像牛肉干。
妹子你别嫌弃,老茶头不好看但好喝,口感就像我
这个这个这个,口感厚重柔滑,茶汤清澈红亮,安神醒脑消毒祛热,减肥降脂
嘴上说着,手上也不能停了。
温壶注水,水开投茶15克,水刚没过茶头即可。此地是高原,平均海拔2400多米,沸水水温最高也不过90c,所以沸水煮1分钟,洗茶醒茶温杯洁具一气成。
将铁壶中剩余茶汤倒尽,重新注水煮3分钟,而后倒入公道杯中分杯品用。此时,茶气馥郁绵厚,满室皆香。
整套流程一气呵成,怎一个帅字了得
姑娘也被帅到了,她呷了一口茶,笑吟吟地看了我一眼,虽只一眼,却饱含百般柔情。接下来她一句话把我说愣了。
她说:美麦不错,加贺很好,勐海老厂十余年的老茶是吧
什么嘴,这是什么嘴只一口就能把年份和产地给报出来三小人不可貌相,原来是个高人。
高人敛起笑意,深深地看了成子一眼,问:可否再取一副茶具,也尝尝我的手艺。话虽说得客气,却是绵里藏针,赤裸裸地叫板。
谁不知只有在斗茶时茶桌上才会摆放两副茶盘茶具。
豆儿端坐不动,假装没听见,不用回头我也知道成子会说什么
果不其然,他迅速起身让出主泡台,客客气气地说:不用那么麻烦,您坐这个位置泡茶就可以。
按业界规矩,主家此举是认,等于不战而降。
对来者而言,算是给足了面子,比都不比就能赢,倒也省事。
技术员就笑:善者不辩,辩者不善,算了算了睡觉吧,别为了口舌之争伤了和气呀
福建茶客颇有骨气。
道不同不共屋顶,他卷起铺盖睡在了屋外,血肉之躯喂了一宿花脚山蚊子。
第三天,福建茶客把整套工夫茶具摆好,多说无益,请君斗茶。
茶具是他自带的,香具也是。
技术员倚着门框嘿嘿乐,我的天,小伙子你咋这么较真儿头发湿漉漉的,难不成还专门沐浴更衣了
他摸出一瓶新买的花露水,行了别置气了,看你那一脑门的疙瘩,赶紧擦一擦
福建茶客不为所动,敛气焚香,心平如镜。
日影斑斓,竹楼外鸟鸣声声。
比泡的是帕沙古树春茶,与座者是老制茶师香大爷。
福建茶客开泡,眼观鼻、鼻观心,若入三摩地,举手投足行云流水,隐隐宗师风范
三碗茶入口,技术员赞许地点点头,香大爷也啧啧称奇。
后生可畏,后生可畏,他赞道,这才是我们帕沙古树茶本有的醇厚滋味从今往后,你买多少茶我供你多少茶,就这么说定了。
闻赞语也不乱心,泡茶时的福建茶客当真沉得住气,他端坐袅袅香烟间继续泡茶,直到最后一泡茶分完福建茶客抬起眼时,愣了一下,他问技术员:不是斗茶吗,你拎着个陶罐子干吗
技术员乐呵呵地趴到地上吹炉火,一边吹一边说:谁要和你斗茶,你泡了茶给我喝,我也泡点茶儿给你喝哈。他鼻子上蹭了炭灰,模样滑稽,小丑一样。
陶罐陶壶陶碗,全都是他从香大爷屋子里随手拿过来的,茶叶搁在陶壶里,陶壶搁在炉火上。他问香大爷要了根筷子,炒菜一样炒起了茶叶。
福建茶客嗤笑一声,这是什么路数摊鸡蛋饼吗干煸芸豆吗
但第一碗茶入口后,福建茶客的脸色就变了。
同样的水,同样的茶,恁地多了如此浓郁的茶气和香气
再喝一碗,彻底傻眼了,相形之下,自己泡的茶简直是泔水啊
技术员蹲在地上,笑呵呵地看着他:好喝吗
又拍拍他的膝盖说:茶嘛,好喝就多喝点儿,斗什么斗嘛
赢了就赢了,何苦奚落人福建人倔,茶客二话不说起身辞行,茶具香具行李他全不要了,只一味大踏步往门外走,竹楼被踩得嘎吱响,香大爷怎么拦也不好使。
竹楼下福建茶客转身,他扬起铁青着的脸,冲技术员喊:
输是输了但不服你不过赢在技巧而已,雕虫小技有什么底蕴明年我再来时,定在茶技上也盖过你
他指着技术员喊:明年如果谁不敢来,谁断子绝孙
林中飞鸟扑棱棱惊起一片,寨子里狗都不敢叫了,全都吓得鸦雀无声。
闽人最重宗祠子嗣,不真动怒不会发这样的血口大誓。