第787章
袁导看见两人走进来,还有点纳闷的开口。
“你这仓库这么远吗?怎么去了那么长时间。”
“现腌的咸蛋黄,我要一点点翻找出来检查情况。”
喻梨一本正经的指了指江洵手中抱着的那些咸蛋黄。
当然了,这自然是借口,蛋黄腌制好之后就已经被她收拾起来了,也就是为了给她一些谈话的时间。
袁导点了点头,看着好似刚刚从盐粒里面巴拉出来的咸蛋黄,开口跟几个明星说话,“既然小主厨都已经准备好了,那我们也快点来搭把手吧,今天的目标是流沙包,我们之前就说过,坐好的特色菜会请门店内的客人品尝,你们也看出来了,恣意楼的客人很多,所以我们的工作量非常的大,所以更加要努力呀!”
袁导激情澎湃的说完这句话,看着几个人回应了他一声,有点有气无力的。
毕竟圈内众所周知,袁导就是一个喜欢画大饼的导演,先带着你许一番豪言壮志,最后达不到高高兴兴的处罚你。
喻梨也是笑着,指挥着几个人去把煮好的鲜鸡蛋蛋黄和蛋白分离,咸蛋黄上锅蒸熟,然后去软化黄油,和面。
一个人将一群人指挥的团团转。
等到蛋黄蒸好,和好的面已经是在发酵之中了,喻梨一人发了一个小漏网,让所有人将蛋黄和咸蛋黄碾碎,一点点的过筛,达到细腻的程度,混合在一起。
用正圆形的小勺子一舀,一个圆形的内陷出现在喻梨的手中,喻梨动作优雅快速,捏着小面饼将内陷给包了进去,然后团成了一个漂亮的圆形,放在了一边。
那边软化的黄油跟蛋黄奶粉等东西混合均匀,放进冷室里降温,过一段时间,温度降下来,内陷就变得有些硬了。