第332章 来比试,看我有没有资格当你的厨师长
“大爷见了一波又一波了,那些稀奇古怪也没下多少心思的东西,又能起来多久,好多店也关门了,又开新的馆子,学徒也不好好学,整天想着投机取巧,大爷我呢,不算是固执。”
说道这里程国华叹了一口气,看着站在自己眼前的喻梨,最后还是开口,“但我也知道对错,知道总这样是不行的,我已经得罪了不少人了,也不怕说这句不好听的,小姑娘你要是开网红餐厅,大爷过来看也看过了,谢也谢过了,这也就算了吧。”
程国华说完,却是见小姑娘的眸子慢慢亮了起来,唇角勾着,青春靓丽,说实在的,喻梨这幅样子着实跟满是烟火的灶台联系不起来。
“程师傅,我们本来的定位就不是网红餐厅,现在网上的讨论度比较高也不过是因为我最近比较忙碌,食客订不到位置,美食虽然需要创新,但更需要传承,创新是在传承的基础之上,快餐店的食物和一个有着好多年经验的厨师做出来的是完全不一样的,你所说的也正是我认同的。”
程国华微微讶异的看着面前的喻梨。
“我想要打造的不是什么高端餐厅,只是有着烟火气息,好吃,又能让所有人体会到我们华国之大,食材之多,做法之广,也不是什么达官显贵的人才能出入食用的食物。”
她前世的恣意楼虽然后期她基本上不会到基层厨房去,大多做高订的药膳,做一些专门的定制套餐,但从来没有忘记过初心。
前世的恣意楼只有两家分店,从几个大厨手下学出吃饭的手艺的不下百余人,定位也不是什么高端餐厅,也不是靠着流量热度,一时之间靠着外形或者什么让人很快就会发腻的网红味道的网红餐厅。
恣意楼从来就是你来我迎的充满烟火气的餐厅,以前的恣意楼与无数的高端餐厅,顶级大厨竞争处在不败之地,而且也不会让食客吃饭都觉得有压力。
好啦,今天的更新结束
两人一同往厨房走。
后来?
想当初她刚来的时候也没把这小姑娘放在心上。
程国华听见这话的确是愣了愣,若是眼前是个跟他年纪相仿的人,估计他这会是要一副遇见知音的态度。
平常的菜也能让人吃出惊喜来。
但面前就是个十来岁的小姑娘,这话说的实在是让他有点无措。
尤其是在菜品的各种小心思上。
这么个年轻的小娃娃,居然就想着要做他的厨师长了。