郑彦连道不敢,跟着公主移步至隔壁一间小巧精致的饭厅。
桌上果然只摆着四五样菜品,并一壶酒,看起来确实不像盛大宴席。
但每道菜的器皿都极为精美,显然并非真正的“家常”。
菜品一一呈上,看似寻常,实则暗藏匠心。
一道清炖鸡汤,清澈见底,却异香扑鼻。
一碟胭脂鹅脯,色泽诱人,摆盘如画。
一盘清炒时蔬,碧绿欲滴,火候恰到好处。
一道翡翠虾仁,红碧相交,鲜香四溢。
公主率先举箸,温和道:“请随意,尝尝这汤,是用了些古法,炖了足六个时辰。”
郑彦恭敬地应了,小心地舀起一勺汤送入口中。
顿时,一股难以形容的极致鲜香在舌尖炸开,温润醇厚,层次丰富,完全颠覆了他对清炖二字的认知。
尽管菜色不多,但每一道入口皆有不凡之处。
火候、调味、搭配无不臻至化境,远超他以往在其他达官贵人府上所尝。
郑彦不禁流露出一丝后悔之色。
原来京城私房菜排行榜的第一,在这儿啊!
是他草率了!
郑彦一边懊恼,一边筷子落向翡翠虾仁。
虾仁晶莹剔透,饱满弹牙,仿佛初剥而出,在初春这个时节极为难得有这么大,这么新鲜的虾子。
口味还有一股难以言喻的、极其复杂的鲜香气息。
似是融合了高汤、花雕、以及某种淡淡的花香,入口清爽,回味却醇厚悠长,层次感丰富得令人惊叹。
郑彦完全沉浸在了这极致的美味之中,职业本能瞬间压过了拘谨。
郑彦忍不住放下筷子,脱口而出:“殿下,恕草民唐突,这道翡翠虾仁,实在是……实在是妙绝毫巅!”
“看似清炒,实则底蕴无穷。”
“这虾仁定是用特殊手法浆制冰镇过,方能如此脆嫩!”
郑彦咂摸咂摸味道,继续道:“调味之中,除了上等花雕,似乎还加入了一丝极淡的……桂花露?”
“或是茉莉清汁?非但未夺虾子本身的鲜味,反而更添清雅芬芳,令人拍案叫绝。”
说着,郑彦忍不住感慨:“这手艺,便是京城顶尖的酒楼大厨,也未必能有如此巧思和火候。”
郑彦一番话说完,才猛地意识到自己是在跟谁说话,顿时僵住了。
只见朝容大长公主并未动怒,而是拿着筷子的手顿在半空,整个人仿佛被定住了一般,怔怔地看着他。
郑彦后背瞬间冒出一层冷汗,心脏狂跳,以为自己一时忘形,言语冒犯,触怒了公主,连忙起身就要请罪。
“殿下恕罪!草民……草民一时失态,胡言乱语……”
“不……”朝容大长公主终于开口,声音带着一丝不易察觉的颤抖,她缓缓放下筷子,目光却依旧没有焦点。
仿佛透过郑彦,看到了很远的地方。
“你说得一点没错,浆制冰镇,茉莉清汁,分毫……不差……”
她微微侧过头,似乎不愿让人看到她此刻的神情,语气飘忽。
“这道菜,是驸马……生前最爱的。”
“也是他当年研究出来,手把手,教给府里厨子的独门手艺。”
“他说,唯有如此,才能锁住虾的鲜甜,并以花香衬其清雅,而不掩其本味……”
郑彦彻底愣住了,僵在原地,大气也不敢出。
他万万没想到,自己一番基于职业本能的美食点评,竟精准地复现了早已逝去的驸马爷的心得!
这……到底是好事还是坏事?!
郑彦内心忍不住狂跳起来。
朝容大长公主似乎被郑彦那番话彻底打开了记忆的闸门。
她不再看郑彦,目光投向窗外,仿佛陷入了遥远的回忆之中,语气渐渐变得温柔而缱绻,带着无限的怀念。
“父皇当年……一心想为本宫择状元为婿。”
朝容大长公主唇角泛起一丝苦涩又甜蜜的笑意:“可本宫……被父皇宠坏了,胆子大得很……竟偷偷扮作小宫女,溜到殿试外偷看。”
郑彦闻言,忍不住瞪大了双眸,像是自己听错了一般。
“那状元郎嘛,学问是好的,可惜相貌平平,榜眼更是个老学究……唯有那探花郎……”
朝容大长公主的眼神亮了起来,仿佛又看到了当年琼林宴上那个风华正茂,俊朗非凡的年轻人。
“他站在那里,眉眼含笑,意气风发,本宫便回去跟父皇闹,非他不嫁。”
“后来啊,父皇拗不过本宫,便招了他做驸马。”
朝容大长公主的声音愈发温柔:“世人都道探花郎才高八斗,却不知他私下里最是个馋嘴又手巧的。”
“他不爱那些繁文缛节,就爱拉着本宫钻进厨房,一起研究吃的。”
“这道翡翠虾仁,便是他不知试验了多少次才琢磨出
本章未完,请点击下一页继续阅读》》