“怎么说?”
何明风狐疑道:“他家的更好吃?”
“岂止是更好吃!”
郑彦“啪”地一巴掌拍到桌子上,嘴里似乎还在回味当时蟹粉狮子头入口的滋味。
“那道狮子头端上桌时,我便觉不凡”
“观其形,大小均匀,圆润如玉,表面覆盖着一层金黄油亮的蟹粉,香气内敛。”
“入口瞬间,只觉得味蕾仿佛被一道惊雷劈中!这狮子头与我之前吃过的任何一道都截然不同!”
郑彦手舞足蹈地开始比划:“陈大师傅之作,堪称神品!”
“其选料之精,已臻化境:肉馅之细腻,非刀剁,乃以特制木锤千锤百炼而成,筋络尽断,口感柔嫩如云!”
“蟹粉之运用更是登峰造极,非但取其鲜,更取其‘魂’,以秘法将蟹油融入肉糜,浑然一体,不分彼此!”
“火候更是妙到毫巅,煨炖之时,竟以特制冰片入汤,使其外温内敛,汤汁清澈见底,而内里温度却层层递进,锁住所有精华!”
“入口之时,外层温润,内芯滚烫,肉糜与蟹粉在口中交融、爆发,鲜、香、醇、滑,层次分明又完美统一!”
“余韵悠长,三日不绝于口!此非人间烟火,乃庖厨之道的极致演绎!”
听着郑彦唾沫横飞的赞赏,连何明风都默默地吞了口口水。
我靠,真这么好吃?
最后,郑彦一声叹息:“与陈大师傅的技艺相比,刘府的那道只能算“佳作”,而此乃“神品”!”
回来之后,郑彦迅速写了一篇文章。
这篇文章一出,整个京城都沸腾了。
《玉撰录》瞬间成了京城顶级私宴的认证机构。
能请到郑彦和葛知衍来品鉴自家宴席,并登上《玉撰录》,成了京城上流社会新的身份象征和攀比焦点。
邀请函如同雪片般飞向郑彦和葛知衍。
某某侯爷夫人想请郑公子来品鉴新得的江南厨娘手艺。
初冬了,某某国公府要办赏梅宴,诚邀二位前来点评。
刚到京城没多久的某某富商,重金打造了一桌“百鸟朝凤宴”,恳请杂志垂青。
甚至连几位以“清贵”自居、不太参与俗务的老大人,也因家中老妻念叨,托人递来了邀请。
郑彦和葛知衍,一夜之间成了京城最炙手可热的饭局红人。
他们每日的行程被排得满满当当。
上午在城东侍郎府品早茶点心,中午在城南富商家用全羊宴。
下午还得赶去城西某位老亲王府上尝新出炉的宫廷秘制糕点。
两人忙得脚不沾地,活脱脱成了旋转的陀螺!
哪怕是已经初冬了,天气严寒,也没有阻止京城的这股热情。
看着这股席卷全城的“私宴热”,郑彦和葛知衍敏锐地抓住了商机。
他们决定趁热打铁,在《玉撰录》上开辟一个固定专栏——京城私宴风云榜!
这个榜单并非简单的排名,而是综合了宴席环境、菜品创意、烹饪技艺、服务细节等多方面因素。
由郑彦和葛知衍主笔进行专业(且毒舌)点评。
每期重点推介几家特色私宴,并附上简短但极具诱惑力的上榜理由。
榜单一出,更是火上浇油!
上了榜的府邸,主人脸上有光,厨子身价倍增,连带着采买的下人走路都带风。
没上榜的,则暗自较劲,或重金聘请名厨,或挖空心思创新菜式,只求下一期能榜上有名。
听到这里,何明风已经麻木了。
好家伙!
当时他一时兴起,只是想给郑彦找个事儿干。
没想到……这事儿都被他干出花儿来了!
郑彦说完之后,回过神来,继续道:“我后面赴宴的日期已经安排满了七日了,你跟不跟我去这王侍郎府上?”
“不去了。”
何明风无力地挥挥手:“你就让我在家好好休息休息吧。”
“那好吧。”
看着何明风一脸疲惫的样子,郑彦也没有硬要拉何明风去。
他对何明风点点头:“那你就在家好好休息,让李三给你做点好吃的。”
“我吃过饭就回来。”
郑彦便走了。
另一头,在一场薄雪刚停的时候。
远远传来一阵车轱辘声和骡马的响鼻。
一辆风尘仆仆,挂着厚厚棉帘的骡车,碾着未化的积雪,吱吱呀呀地驶进了石塘村。
车帘一掀,裹着簇新棉袄,头戴厚实皮帽的何四郎利落地跳下车。
他跺着脚,搓着手,脸上是冻出来的红晕,却掩不住满眼的兴奋。
“爹!娘!爷!奶!我回来啦!”
何四郎扯开嗓子,声音在寂静的冬日村庄里传得老远。
几乎是瞬间,何家那几间熟悉的房院里就炸开
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