雅间内的气氛,在刘元丰坦诚了家族内部的暗涌后,显得有些凝重。
高泰宁为了活跃气氛,又招呼大家吃菜,亲自给郑彦夹了一块肥美的葱烧海参。
“郑小兄弟,别光记啊,快尝尝这个!”
“醉仙居的看家本事!”
郑彦闻言,也很配合地赶紧把海参塞进嘴里。
瞬间被那浓郁的葱香和软糯弹牙的口感征服,含糊不清地赞道:“好吃!”
“葱油煸得透,海参发得也好,火候绝了!”
说完又赶紧记下几笔。
郑彦一连吃了几块葱烧海参之后,咂摸咂摸嘴,筷子立刻向着桌子上几碟精致的酱菜小食伸过去。
郑彦夹起一块脆生生的酱黄瓜,一边吃一边摇头晃脑。
“葱烧海参虽说好吃,吃多了总有些腻。”
“顺着吃口这酱菜,感觉舒服多了。”
郑彦一边品味,一边随口道:“这酱菜倒也别致,咸甜适口,是醉仙居自己做的?”
高泰宁一听,立刻来了精神,带着几分与有荣焉的得意.
接口道:“郑小公子好眼光!不过啊,这可不是醉仙居的手艺,这是我家酱园泰和隆的招牌货!”
“醉仙居用的就是我家供的酱料和酱菜。”
高泰宁挺了挺胸膛,介绍起家业,“我们家在京城开酱园有百来年了,京郊通州那边有几百亩地,专种做酱的好材料。”
“黄豆、小麦、芝麻、各式瓜菜。”
“从选种、耕种、收割到发酵制酱,都有一套祖传的老方子,讲究得很!”
“宫里御膳房用的好些酱料,也是我家特供的呢!”
何明风和郑榭闻言一怔。
“泰和隆酱园?京郊自有田地?专供酱料?”
何明风咀嚼着这几个词,原本微蹙的眉头骤然舒展。
他猛地放下筷子,身体微微前倾,目光灼灼地看向高泰宁,语气带着难以抑制的兴奋和期待。
“泰宁兄!你说你家在京郊有地?还精通种菜、制酱?”
高泰宁被何明风这突如其来的热切目光看得一愣,下意识点头:“对啊!通州庄子,地肥水好,伺候庄稼的老把式都是几代人了!”
“制酱更是我家根本,从选料到发酵,十八道工序一道不少!明风兄,你这是……?”
何明风深吸一口气,强压住心中的激动:“泰宁兄,实不相瞒。”
“我与郑兄正在筹备的五味楼,其立身之本,便是以红珊瑚果为灵魂的辣味菜肴。”
“此物辛辣开胃,独具风味,在京城尚属新鲜。”
“然其最大困境,便是原料!”
说着何明风给了郑榭一个眼神,郑榭立刻会意,也跟着阐述痛点。
“此物是番邦作物,我大哥跑船带回来的。”
“现在已经在武县的一些村子铺开种植了,只不过若从武县千里水运鲜果,损耗巨大,成本高昂。”
“干货虽说可以从武县运送过来,可是做菜若是只用干货,则缺少了不少风味。”
郑榭话音刚落,何明风又重新接上话:“且五味楼欲打出名号,必少不了秘制辣酱。”
“这便需要稳定、足量、新鲜的原料供应,在京城本地种植,是唯一可行之道。”
何明风目光如炬,紧紧锁住高泰宁:“泰宁兄家学渊源,既有良田,又有精于农事、制酱的能工巧匠。”
“此物虽非中原本产,但其性喜阳耐旱,适应性颇强。不知……高兄可愿助我一臂之力?”
“在你家通州的庄子里,划出一片地,试种这红珊瑚果。”
“待收成之后,更可依托你家百年制酱的秘法,由我提供配方,共同研制专供五味楼,”何明风微微一顿,加重了语气:“乃至行销京城的秘制辣酱?”
何明风这番话,如同在平静的湖面投入一块石子。
高泰宁听得眼睛越瞪越大!
啊……不是……他来找救命恩人吃个饭,怎么还拓展家族新业务了呢?
何明风目光灼灼地看向高泰宁:“泰宁兄,此非仅为解我五味楼一时之困,更是开辟一门新生意。”
“若试种成功,制酱得法,这京城独一份的辣味,前景不可限量,泰宁兄意下如何?”
高泰宁本就有心报答何明风的救命之恩,苦于没有合适的机会。
如今,这机会不仅送上门,还附带了一个听起来就充满潜力的新生意。
一种从未听过的新作物,制新酱,还是京城独一份的“辣味”?
这简直是为他高家量身定做的扩张良机!
高泰宁猛地一拍桌子,震得杯盘轻响,兴奋之情溢于言表。
“太妙了,明风兄!”
他激动地站起来,在雅间里来回踱了两步。
“我正愁家里那几百亩地除了种老几样,没什么新花样。”
“这
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