味香坊的门口,有一堆被孩子们唱的童谣所吸引来的。
随着味香坊门前的鞭炮声纷飞作响,朱漆大门两侧,八面铜锣被敲得震耳欲聋。
清脆的锣声仿佛要冲破云霄。
酒楼门楣上,烫金牌匾在正午日光的照耀下熠熠生辉。
“味香坊”三个大字刚劲有力,引得过往行人纷纷驻足观望,不少人眼中流露出好奇。
“县里要新开一个酒楼了?”
“是啊,我都留意许久了,刚在街上还听到孩子们唱歌。”
“说这里面的菜色大家都从来未见过呢。”
“哦?是吗?那我可去去瞧瞧。”
几个人七嘴八舌地聊着。
等到了午时三刻,酒楼大门缓缓打开。
早已在门外等候多时的食客们如潮水般涌入。
酒楼大厅里面,数十张八仙桌眨眼间便被占满。
众人望着墙上挂的点菜的木牌子,纷纷傻了眼。
“珊瑚辣鸡丁?”
“珊瑚辣肉?”
“珊瑚鱼头?”
这些都是什么啊?能看得出来食材是啥,但是完全想象不出来是如何做的。
不少食客当场就开始问起跑堂的伙计来了。
几个跑堂上菜的人都是小李子一手带出来的,闻言赶紧跑上前来跟食客们解释。
“客官,这红珊瑚意思为红珊瑚果,专门从番邦引来的一种佐料,香辣可口。”
“我们味香坊酒楼最大的特色就是用红珊瑚果入菜,店内许多菜都是辣味的,吃着下酒又下饭!”
众食客都听的似懂非懂。
但是来都来了,众人便挑着自己所爱的食材,点了一桌菜。
“爷从未吃过什么红珊瑚果,这次正好尝尝。”
一个络腮胡子男人点完菜后,粗声粗气道:“若是好吃,以后便常来吃。”
“若不好吃,便不来了!”
听到此话的跑堂的伙计也不生气,反而笑容可掬道:“客官说得对。”
“若不好吃,下次还来干甚?”
“不过客官您可放心,我们酒楼的菜色保管好吃!”
跑堂的伙计们又仔细询问了每桌的要求,比如口味要微辣,中辣,还是重辣。
不少人都拿不准这些菜肴的辣到底是什么程度的辣。
于是大部分人都非常保守地选了微辣。
很快,点完菜后,后厨的大厨们纷纷动手炒起菜来。
不一会儿,最早点菜的那桌的菜色就都上来了。
“来咯!一号桌客官点的珊瑚辣鸡丁,珊瑚鱼头,凉拌白肉,水煮肉片~”
随着跑堂伙计的声音远远地飘来,随之而来的,众食客都闻到了一股从未闻到过的香味。
这是一种霸道的香气,直窜鼻子,但是闻到就让人觉得都要胃口大开了。
实在是香得很!
随着跑堂的伙计把菜端上桌,周围的食客,特别是一号桌的客人,瞬间被这浓烈的香气所笼罩。
“这,这是什么?”
“这也太香了吧!”
一号桌的客人看着每个盘子里面都是红彤彤一片,忍不住咽了咽口水。
惹得周围的几桌食客纷纷伸长了脖子去看。
一号桌一位身着长衫的书生连忙忙不迭地夹起一筷子珊瑚辣鸡丁,小心翼翼地放入口中。
随着咀嚼,吞咽一系列动作下去,书生忍不住双眼圆睁,脸上迅速泛起红晕。
“妙啊!这鸡丁外酥里嫩,辣味恰到好处,刺激得人胃口大开,实乃生平仅尝之美味!”
书生连连夸赞,额头的汗珠也争先恐后地冒了出来。
但他不但没有停下,反而一边哈气,一边竖起大拇指,赞不绝口:平日里读书劳累,胃口不佳。”
“今日这道菜,竟让我食欲大增,真是神奇!”
听到这书生的赞美,周围的食客们便更加期待他们所点的菜色了。
后厨的大厨动作飞快,不一会儿,就做好了许多菜。
跑堂的伙计像灵动的鱼儿,在人群中迅速穿梭。
他们手中的托盘稳稳当当,吆喝声此起彼伏,交织成一曲热闹的乐章。
没多久,所有食客的桌子上都上了几道菜,大家便都动起筷子来。
比起那书生,邻桌的几位壮汉更是豪放不羁,他们将一大盘凉拌白肉吃得精光,盘中只剩些许红油酱汁。
其中一人端起大碗,猛灌一口酒,酒水顺着他的下巴流淌,打湿了衣襟。
随后,他大声嚷道:“这凉拌白肉辣得太过瘾了!”
他之前看这道菜,觉得怪没意思的。
白肉,有什么可吃的?
没想到店里的跑堂伙计极力推荐此菜,说是极为下酒。
他们半信半疑地点了,没成想到,这肉虽然是白煮的。
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